lors de la recherche du meilleur thon en conserve, il y a plus à considérer que le goût prêt pour les sandwichs au thon. Vous pourriez avoir des questions sur la durabilité, les niveaux de mercure et les méthodes de récolte — des facteurs auxquels vous n’avez pas nécessairement à penser avec d’autres produits en conserve.
cela dit, le thon en conserve peut être idéal pour vous car c’est un excellent (et pratique!) source de protéines: seulement 3 onces fournit environ 20 grammes!, De plus, il est riche en minéraux et en acides gras oméga-3, qui sont importants pour le fonctionnement du cerveau et pour prévenir les maladies cardiaques et les maladies inflammatoires comme l’arthrite.
ci-dessous, Nos experts en cuisine de Test décomposent tout ce que vous devez savoir sur le poulet de la mer, y compris vos questions les plus pressantes sur le thon et les meilleures marques de thon en conserve à acheter, donc la prochaine fois que vous aurez envie d’une fonte de thon au fromage, vous saurez exactement quoi faire.
Qu’en est-il des niveaux de mercure?,
Il est important de noter que presque tous les poissons contiennent une certaine quantité de mercure, et le thon en a en fait moins que d’autres variétés comme l’espadon ou le maquereau. Cependant, vous voudrez peut-être déguster le thon avec modération, surtout si vous êtes enceinte, allaitez ou nourrissez de jeunes enfants. La FDA suggère de limiter la consommation de thon blanc/germon ou d’albacore à une portion par semaine, et de thon listao à deux à trois portions par semaine.,
À l’appui des directives diététiques 2015-2020 pour les Américains, la FDA recommande que les adultes consomment au moins 8 onces de fruits de mer par semaine (moins pour les jeunes enfants) et que les femmes enceintes ou allaitantes consomment 8-12 onces de fruits de mer par semaine, optant pour des choix plus faibles en mercure.
En fin de compte, le type de thon en conserve que vous choisissez de manger dépendra de vos préférences gustatives et de vos besoins alimentaires. Les types de thon en conserve les plus courants au magasin sont le thon « blanc” ou « léger”. Le thon « blanc » est le germon. La « lumière » peut être le listao, l’albacore, le gros œil ou une combinaison., Le thon blanc a une saveur plus douce que le thon léger « plus poisson” et est plus riche en acides gras oméga-3, mais il peut également être plus élevé en mercure. Expérimentez avec le type de thon que vous préférez et incorporez vos meilleurs choix avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Quelle est la différence entre le thon en morceaux et le thon solide?
le thon en morceaux se présente en très petits morceaux, ce qui est préférable lorsque vous recherchez une texture plus lisse, crémeuse et semblable à une salade de thon. Le thon solide se présente en gros morceaux qui s’écaillent en morceaux copieux, ce qui est idéal pour les pâtes ou les salades vertes.
devrais-je acheter du thon emballé dans de l’eau ou de l’huile?,
Le thon emballé dans de l’eau a une saveur plus douce et moins de calories que le thon emballé dans de l’huile, donc si vous avez besoin d’une boîte pour votre salade de thon quotidienne sur du seigle, le thon emballé dans de l’eau fonctionne bien. Pour la meilleure saveur et une texture plus riche, recherchez du thon emballé dans de l’huile d’olive. Il suffit de lire l’étiquette pour vous assurer qu’elle ne contient pas d’huiles supplémentaires, comme des légumes ou du soja.
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