D’où vient le mot sandwich »?
le sandwich, qui est le plus populaire auprès des mangeurs du monde entier, fonctionne comme un nom ou un verbe et préfère généralement que son nom soit prononcé comme sable. Outre l’occupation plus évidente d’être quelque chose de comestible entre deux ou plusieurs tranches de pain, métaphoriquement parlant, il aime aussi se faufiler entre deux autres personnes, lieux, choses, matériaux, etc., Par exemple, il est prêt à prendre un sandwich dans un rendez-vous entre deux autres réunions ou sa voiture a été prise en sandwich entre deux autres voitures dans le parking.
le mot sandwich que nous utilisons aujourd’hui est né à Londres aux heures très tardives, une nuit de 1762, lorsqu’un noble anglais, John Montagu (1718-1792), le quatrième Comte de Sandwich, était trop occupé à jouer pour s’arrêter pour un repas même s’il avait faim. La légende raconte qu’il a ordonné à un serveur de lui apporter du rôti de bœuf entre deux tranches de pain., Le Comte a pu continuer son jeu tout en mangeant sa collation; et de cet incident, nous avons hérité de ce produit de restauration rapide que nous connaissons maintenant sous le nom de sandwich. Il avait apparemment mis la viande sur des tranches de pain pour ne pas se graisser les doigts pendant qu’il jouait aux cartes. Il est étrange que le nom de ce démon ait dû entrer dans l’histoire liée à un article de régime aussi innocent.
Le Comte de Sandwich, le sandwich et la ville De Sandwich
le titre, Comte de « Sandwich », vient du Vieil anglais (O. E.,) Sandwic, et signifie littéralement « village de sable, endroit sablonneux » ou » endroit sur le sable. »Le Vieil anglais wic est un mot d’emprunt du latin vicus, « hameau », qui nous donne aussi le mot voisinage. La première mention écrite de la localité date d’environ 640 de notre ère.
selon Sue Fielder dans son site open Sandwich (reproduit ici avec sa permission):
Les titres Anglais héréditaires peuvent être déroutants. La famille des comtes de Sandwich n’a aucun lien réel avec la ville elle-même, seulement le titre., Apparemment, le premier comte, Edward Montagu, avait initialement l’intention de prendre le titre de Comte de Portsmouthcela aurait pu être changé pour honorer la ville de Sandwich, car la flotte qu’il commandait en 1660 se trouvait au large des côtes de Sandwich, avant qu’elle ne navigue pour ramener Charles II en Angleterre.
on pense généralement que ni la ville De Sandwich, ni le mot sandwich en tant qu’aliment, n’ont de référence les uns aux autres, seulement avec John Montagu, qui a eu le titre., Un sandwich aurait tout aussi bien pu être appelé portsmouth si le premier comte, Edward Montagu, n’avait pas changé d’avis.
pouvez-vous imaginer commander un « pied long submarine portsmouth, s’il vous plait ou unrosbif Portsmouth on rye »? Eh bien, pourquoi pas?
le quatrième Comte de Sandwich était considéré comme l’un des hommes les plus immoraux de son temps
John Montagu aurait été immoral dans sa vie privée et publique, et le jeu n’était qu’un de ses moindres vices. Il était le Premier Lord de l’Amirauté, incompétent et très corrompu., En fait, il est très probable qu’il ait indirectement contribué au succès de la Révolution américaine en raison de ses malversations en tant qu’amiral en chef de la marine anglaise. Selon Jane Polley, » Sandwich a réussi à réduire la marine britannique à un État de confusion totale au moment où la Révolution américaine a commencéune contribution au moins aussi importante que le déjeuner munchable.
Le Comte était membre d’un groupe d’adorateurs de Satan appelé Les Frères de Saint François de Wycombe, également connu sous le nom de « Hell Fire Club »., »Il se vantait de s’être spécialisé dans la séduction des vierges parce qu’il appréciait la corruption de l’innocence, pour son propre bien. »Sandwich était l’officier exécutif du Club et a été décrit comme étant aussi espiègle qu’un singe et aussi lubrique qu’une chèvre. »Il a également été appelé » l’homme le plus universellement détesté en Angleterre.Selon Daniel Mannix dans son Hell Fire Club, » en plus d’être anti-religieux, Sandwich était violemment anti-démocratique. Il méprisait le grand public et s’opposait à toute personnalité publique qui essayait d’obtenir une meilleure pause pour l’homme du commun., En raison de son amitié avec le roi et de son contrôle de la marine anglaise, Sandwich était l’un des hommes les plus importants de l’époque et exerçait une profonde influence sur le destin de l’Empire britannique. »
John Wilkes était responsable d’effrayer John Montagu presque à mort
Le Hell Fire Club, fondé par Sir Francis Dashwood était consacré à l’alcool, à la pornographie en vers latins, à la prostitution, aux messes noires et aux rituels sataniques. La plupart des membres étaient sans doute plus intéressés par la boisson et la prostitution, mais ils ont suivi les rituels avec au moins une exception., Pendant un certain temps, John Wilkes, l’un des membres du Club, était apparemment de plus en plus irrité par la cérémonie élaborée et ennuyeuse de la messe noire du club Hell Fire. Wilkes a été décrit comme » brillant, amusant, athée et totalement immoral, ce qui le qualifiait de membre du Hell Fire Club.
Wilkes n’aimait pas s’asseoir dans une robe à regarder les autres frères crier des blasphèmes et oser Dieu pour leur prouver son existence. Wilkes a décidé de donner à ses collègues une messe noire qu’ils n’oublieraient jamais., Il avait un babouin vêtu d’un costume du diable et l’a mis dans un grand coffre contenant normalement des ustensiles et des ornements utilisés pour les cérémonies d’adoration du diable et qui était situé près de l’autel. La poitrine a été fixée avec une serrure à ressort et Wilkes a attaché un cordon à la serrure et l’a conduit sous le tapis à son siège. Il a fait un trou dans le tapis pour pouvoir mettre la main sur le cordon quand il le voulait.,
avec la petite corde attachée à la couverture de la poitrine avec laquelle il pouvait secrètement libérer la bête pendant la messe, Wilkes a attendu que plusieurs des moines soient devant l’autel, implorant leur maître, le diable, de venir parmi eux et de recevoir leur adoration en personne. Il s’agenouilla avec les autres dans un simulacre de révérence et tira secrètement le cordon, libérant le babouin qui sauta au-dessus de l’autel dans la colère et la peur, bavardant sur ceux qu’il devait considérer comme ses bourreaux.,
L’image de Satan terrifiait les adorateursmoqueurs
La Confrérie des adorateurs sataniques fixait le monstre bavard avec des cornes et une queue » de diable. »Avec des cris horrifiés de » le diable! Le diable, » ils ont couru pour essayer de s’échapper. Les hommes semi-ivres ont essayé de courir, mais avant de pouvoir s’enfuir, le babouin a fait un autre saut volant et a atterri sur l’épaule du comte de Sandwich. Fou de frayeur, le Comte essaya d’arracher l’animal, mais le babouin continua à s’accrocher à lui, bavardant de rage avant qu’il ne s’enfuie finalement par une fenêtre ouverte.,
avant que le « diable ne sorte par la fenêtre et alors qu’il était encore accroché à L’épaule de Sandwich, le Comte courait dans la pièce en criant: » épargne-moi, gracieux diable! Vous savez que je n’ai jamais commis une millième partie des vices dont je me vantais. Prenez quelqu’un d’autre, ils sont tous pires que moi. Je ne savais pas que tu viendrais vraiment, ou Je ne t’aurais jamais invoqué! »
Sandwich a passé le reste de la soirée à essayer de retrouver sa réputation de lecher endurci-Impie par des discours sauvages pleins des blasphèmes les plus vils., L’explosion du comte quand le babouin sauta sur son épaule l’avait révélé comme un homme fondamentalement profondément superstitieux. En dépit de son cynisme, il avait une croyance profonde dans les forces du mal et une terreur constante du châtiment éternel pour ses péchés.
Wilkes a également fait un autre ennemi mortel de Samuel Johnson, le compilateur du célèbre a Dictionary of the English Language, 1755, en écrivant une critique comique de Johnson Immortal dictionary., »Wilkes se moquait des remarques de Johnson sur la grammaire dans lesquelles il disait la lettre h commence rarement, peut-être jamais, sauf la première syllabe » d’un mot. Dans sa critique, Wilkes écrit que l’auteur de cette observation doit être un homme d’une compréhension rapide et d’un génie des plus compréhensifs. »De tels commentaires se sont poursuivis pendant plusieurs paragraphes et Johnson n’a apparemment jamais pardonné à Wilkes.
À propos, Benjamin Franklin était un invité d’honneur du Club lors de ses visites en Angleterre., Son explication était que la participation aux réunions était une excellente occasion de rencontrer les sommités du gouvernement britannique. Bien que son explication ait pu être valable, ce sont de petites choses comme celle-ci qui ont conduit beaucoup à croire, sans doute injustement, que Franklin était un vieil homme sale.
John Wilkes a été expulsé du club Hell Fire pour insulte à la dignité du Club. »Ce N’était que le début des efforts du comte de Sandwich pour se venger de Wilkes pour l’humiliation et l’embarras subis par le Comte.,
une confrontation célèbre entre John Montagu (Le Comte de Sandwich) et John Wilkes se déroula ainsi:
Sandwich: Monsieur, Je ne sais pas si vous allez mourir sur la potence ou de la variole.
Wilkes a répondu: cela dépendra, mon seigneur, que j’embrasse vos principes ou votre maîtresse.
Sandwich est mort en 1792 et il a été suggéré que son épitaphe aurait dû être: « rarement un homme a occupé autant de fonctions et accompli si peu., »Le groupe de Sir Francis Dashwood, le Hell Fire Club, malgré les allégations d’activité satanique associée à leurs rassemblements, les réunions de Dashwood, Lord Sandwich, John Wilkes et leur groupe intérieur de treize se composaient généralement, comme Wilkes l’a écrit:
un ensemble de boursiers dignes et joyeux, disciples heureux de Vénus et de Bacchus, se sont réunis pour célébrer les femmes dans le vin et pour donner plus de zeste à la réunion festive, ils ont arraché toutes les idées luxueuses des anciens et enrichi leurs propres plaisirs modernes avec la tradition du luxe antique., »
bien que les descendants du sandwich aient pu sauver le nom du comte de l’infamie, il est peu probable qu’il ait été le seul, voire le premier, à manger de cette manière. L’idée est probablement aussi honorée que le pain et les restes. Les paysans français partent habituellement pour les champs avec de la viande froide coincée entre de généreuses dalles de pain noir. Même les Romains sont connus pour avoir grignoté des couches de viande et de pain appelées offula.,
le 11e Comte de Sandwich commente l’homonyme du Sandwich
dans le numéro du 22 juillet 2003 de L’International Herald Tribune, il y avait un article intitulé: Making bread from a famous name de Sarah Lyall dans lequel nous apprenons que le 11e Comte de Sandwich et son fils, Orlando Montagu, créent une entreprise de vente de sandwichs connue sous le nom de The Earl of Sandwich. »
historiquement parlant, un comte Sandwich ou un autre a été au Parlement sans interruption depuis les années 1660. le plus célèbre comte de Sandwich était le quatrième., Il a été le Premier Lord de l’Amirauté et il a financé l’expédition du Capitaine Cook, qui a nommé Les îles Sandwich d’après lui (plus tard, ces îles sont devenues L’actuelle Hawaï). Depuis la séance de jeu nocturne du quatrième Comte au cours de laquelle il ne s’arrêtait pas pour manger et commandait de la viande entre deux morceaux de pain, tous les comtes de Sandwich suivants ont été liés à des sandwichs. En fait, le grand-père du 11e Comte était appelé Lord Snack., »
en 2001, The Earl of Sandwich (la société) a commencé à livrer des sandwichs haut de gamme, fabriqués avec des ingrédients frais de petits producteurs britanniques, aux entreprises de Londres. La société vend également des sandwichs aux supermarchés Waitrose; les paquets portent l’écusson de la famille. À l’automne 2003, la Earl of Sandwich company s’est préparée à se lancer dans sa plus grande entreprise à ce jour, lorsqu’elle a ouvert son premier café, à Disney World en Floride. Il a maintenant 19 emplacements aux États-Unis ainsi qu’un emplacement à Paris, en France, et bien sûr l’emplacement d’origine à Londres. La société est toujours en expansion.,
lorsqu’il fait ses courses dans les supermarchés Waitrose, le 11e Comte aime acheter des sandwichs Earl of Sandwich, chacun portant la signature de sa famille. Il semblerait que cette famille de croûte supérieure s’efforce maintenant de faire du pain » avec son nom célèbre–un joli changement par rapport à l’infamie d’il y a plusieurs centaines d’années.
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