Le Lemon Drop a vu le jour à San Francisco dans les années 1970. Son inventeur, Norman Jay Hobday, un vétérinaire vietnamien sans emploi devenu propriétaire de saloon, est également crédité de l’ouverture du premier bar fern du pays, un concept qui mélangeait plantes d’intérieur et lampes Tiffany avec des foules d’urbains mobiles.
les Deux ont été un succès instantané., Et pendant plus de deux décennies, le Lemon Drop a dominé les menus de cocktails de North Beach à Bangkok, accrochant une génération de clients de bar sur son mélange de vodka, d’agrumes et de sucre. En 2006, Oprah en a servi un à Rachael Ray dans son émission, ce qui est comme le signe ultime d’une acceptation généralisée et a encore solidifié la place de la boisson dans la culture populaire.
certains mal étiquettent la goutte de citron comme un Martini. Mais son plus proche parent de cocktail est en fait le Crusta, une invention De La Nouvelle-Orléans qui date des années 1850 et, comme la goutte de citron, se distingue par son bord sucré., Il peut être tentant de gagner du temps en sautant cette étape importante, mais prenez la minute supplémentaire pour enduire la jante de sucre. Cela en vaut la peine, et cette première brosse à saccharine contre les lèvres avant que l’afflux de vodka, de citron et d’orange ne remplisse votre bouche est la carte de visite de la boisson.
Bien que la goutte de citron soit généralement servie dans un verre à cocktail, elle peut également être versée sous forme de shot—un phénomène courant dans les bars universitaires et les boîtes de nuit. Cependant, vous choisissez de le servir, les meilleurs résultats sont produits en utilisant du jus de citron frais et du sirop simple., La bouteille aigre-douce peut faire le travail si c’est votre seule option, et c’est souvent le cas dans les bars. Mais le citron frais avec le sucre est ce qui donne au cocktail sa saveur signature. De plus, si vous voulez vous faire plaisir, autant profiter de la meilleure version de la boisson. Non seulement il aura meilleur goût, mais les ingrédients frais sont également moins susceptibles de causer des effets néfastes le lendemain matin.
étant donné le caractère citronné sucré de la boisson, elle est mûre pour l’expérimentation., Certains bars et barmans à domicile modifient les gouttes de citron avec des vodkas aromatisées aux agrumes ou aux baies, tandis que d’autres mélangent des fruits frais dans le cocktail. Mais avant de commencer à riffer, essayez le classique. Il a duré aussi longtemps pour une raison et mérite d’être dégusté dans sa forme originale.
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