Il y a deux types de personnes dans ce monde (ou trois types, y compris les gens qui essaient de défendre les épisodes de Star Wars 1 à 3). Mais parmi les buveurs, il y a ceux qui ont eu un Old Fashioned, et ceux qui n’ont pas.
dans ces catégories se trouvent d’autres subdivisions: ceux qui ont non seulement eu un cocktail Old Fashioned, mais ont une préférence particulière et ardente (bourbon ou rye), et inévitablement une préférence particulière, comme boys Band crazy, marque., Et puis il y a ceux qui ont commandé un Old Fashioned parce que le mixologue portait des bretelles et les regardait avec un mélange d’espoir et d’impatience sexy. « À l’ancienne, s’il vous plaît! Hum. J’aime le jazz. De toute façon. Mais oui, un vieux façonné Sounds » ça a l’air cool, ça boit bien, ça gagne speakeasy street cred.
Et avec une bonne raison. Le Old Fashioned est un « cocktail » dans le vrai sens le plus original du terme—essentiellement un cube de sucre, une touche d’eau, quelques traits d’amers et 2 onces de whisky, il est toujours riche et soyeux et complexe comme Jared Leto, en dépit d’être si apparemment spartiate.,
puisque L’ancienne est essentiellement de l’alcool, du sucre, des amers Angostura et de la glace, le whisky compte. Beaucoup. Pour ne pas submerger-puisque le whisky peut le faire-les principaux facteurs que nous recherchons sont soit un bourbon qui n’est pas trop sucré, soit un seigle qui n’est pas trop épicé, et un whisky suffisamment résistant et sec pour résister à la dilution du cube de sucre et de la glace. Gardez à l’esprit, comme un Old Fashioned est une boisson mélangée, vous ne voulez pas casser la banque sur le bourbon ou le seigle. Achetez décent, mais n’achetez pas extravagant—gardez cela pour siroter réfléchie.,
et puis, Oui, trouvez un fedora chic à porter en le buvant, en faisant de votre mieux Don Draper/Peggy usurpation d’identité. Peggy portait des Fedora, Non?
Bulleit Straight Bourbon Frontier Whiskey
avec une teneur en seigle plus élevée, vous obtiendrez un meilleur équilibre entre le sucre et le whisky, avec un seigle sec et fruité gardant le maïs doux et doux (le facteur Bourbon) en échec et donnant à
W. L., Weller Special Reserve
cela vous tend vers un peu plus lisse, plus doux à L’ancienne-mais pourquoi vous juger? Vous l’aimez doux et lisse, alors allez-y. Avec de généreuses notes miellées d’un bourbon riche et vieilli en fût, vous souhaiteriez être sur un bateau fluvial.
Buffalo Trace Bourbon – BEST OVERALL
un équilibre de maïs et de seigle, avec plus de maïs (douceur, caramel, notes de vanille) après vieillissement. Vous obtiendrez une douceur à l’ancienne avec quelques notes subtiles d’épices., Un bonus supplémentaire: c’est souvent le bourbon craft cocktail bars utilisent pour leur traditionnel à l’ancienne.
Quatre Roses de Petits Lots Kentucky Straight Bourbon Whiskey
« Petit lot” peut-être pas un terme juridique, mais ce que vous trouverez dans les Quatre Roses bouteille de goûter sur place. Caramel, caramel au beurre, sous-coupé par les épices et un piquant de fruits rouges.,
Eagle rare Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Ne confondez pas cela avec Eagle Rare Single Barrel—il est probablement préférable de siroter seul (car ce n’est pas un bourbon mélangé, juste l’expression idiosyncratique d’un baril). Mais Eagle Rare 10 Year vous donnera l’une des expériences les plus luxueuses d’un bourbon Old Fashioned, avec une profondeur subtile de saveur qui ne serait pas (ne devrait pas) être attendue pour le prix.,
Jim Beam White Label Bourbon Whiskey – MEILLEUR BUDGET GLOBAL
Considérant qu’il est fabriqué avec la même formule depuis la fin du 18ème siècle, il doit être assez bon. Pas aussi profond que les autres bourbons, mais cohérent, lisse, épicé—peut-être le bourbon abordable idéal pour mélanger avec.
Rittenhouse Rye
Voici quelques vraiment abordable seigle caractère. Un peu plus plumeux qu’un bourbon classique, avec des notes distinctes de poivre et de fruits subtils pour le compléter. Des notes de chêne, avec du caramel et des épices, bordent une finale plus sèche., Un esprit vivifiant, capable de tenir son propre contre les cubes de sucre, l’eau, ou tout simplement une longue journée.
Old Overholt – best budget RYE
Old Overholt est certainement le truc que Don Draper boit (au moins une fois), mais c’est aussi un excellent seigle d’entrée de gamme, abordable (devrait être inférieur à 20$) mais pas étrangement « bon marché”, avec des notes de seigle,
Sazerac Straight Rye Whiskey
riche, brillant, exotique, épicé—vous pouvez en quelque sorte continuer à complimenter ce seigle pendant un certain temps et il ne deviendra pas embarrassant. Sirotez avant de mélanger et buvez lentement l’ancienne que vous faites avec.,
Old Potrero Single Malt « 18th Century Style” Rye Whiskey – BEST RYE SPLURGE
Un single malt rye (ce qui signifie que le seigle a été partiellement germé) fait dans le style du 18th century—un char plus léger, presque un grillage doux, sur le baril—ce qui signifie Épices et fruits légers et bois fauve. Aussi bon à siroter, mais absolument parfait pour un démon de seigle à l’ancienne. (Parce que pourquoi pas?)
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