Les 5 meilleurs types de vin rouge sec

Le saviez-vous… lors de la fermentation des raisins pour faire du vin, le sucre dans les raisins est consommé par la levure. Si le processus est arrêté plus tôt, le vin est doux. Si 99% ou plus du sucre est consommé, le vin est sec. Cela rend le vin moins sucré, mais n’a rien à voir avec son taux d’alcool ou avec la sécheresse de votre bouche. C’est le processus de fabrication du vin sec.,

Voici cinq des vins rouges secs les plus populaires, répertoriés avec leurs saveurs, arômes et noms afin que vous puissiez choisir ce qui convient le mieux à votre goût!

1. Sangiovese (Italie)

C’est un monde nouvellement tendances de vin. Le Chianti italien est un vin de cépage unique qui pousse principalement en Toscane et, plus généralement, dans le centre de l’Italie.

ni grand, ni léger, le Sangiovese a le goût et l’odeur des violettes, des prunes et des cerises rouges, avec une acidité élevée., Le jeune Sangiovese a une saveur de fraise et un peu de piquant. Il a également une brève odeur de feuille de thé, et est moyen en tanins. Rappelez-vous, les tanins peuvent être très dommageables pour l’émail, alors transportez toujours des lingettes de vin pour l’enlever, sans interférer avec votre palette.

exemples:

Vino Nobile di Montepulciano, prugnolo Gentile, Sangiovese Grosso, Brunello di Montalcino, Nielluccio, Rosso di Montepulciano, Morellino, Rosso di Montalcino.,

1. Cabernet Sauvignon (mondial)

c’est le cépage le plus populaire parmi les Américains et est cultivé grandement à Bordeaux, en France. C’est une variété de raisin rouge qui a une peau épaisse et durable.

Le Cabernet Sauvignon est un vin de couleur foncée qui est riche en acidité et en tanins (combat avec des lingettes de vin). Il a également plus de 13% d’alcool, il pourrait donc être une bonne idée de le boire avec de la nourriture.

Il pourrait avoir un goût de poivre vert, de tabac, d’olive verte, d’herbes et de cassis., Il peut également donner un léger goût de vanille et de fruits sucrés comme les cerises.
son vin est généralement mélangé avec des raisins Merlot et Cabernet Franc.

1. Tempranillo (Espagne)

Vieux d’environ 3000 ans, le Tempranillo est un cépage célèbre des vins espagnols et est utilisé dans l’élaboration des vins de la région.

pour un débutant, cela pourrait être mélangé avec du Sangiovese et du Cabernet Sauvignon. Il peut avoir un goût de cuir et de tabac ou de cerises, selon son âge. C’est un vin moyennement soutenu.,

exemples: Abundante, Cencibel, Tinto de Madrid,Tinta del Pais,Tinta De Toro, Tinto Fino et Ull de Llegre.

1. le Pinot Noir (France)

d’Origine française, ce vin est l’un des plus coûteux, car il est l’un des plus anciens de raisins. Comme son nom l’indique, le vin est fabriqué à partir de raisins de pin noir. Il a une couleur spéciale qui est en soi une joie. Gardez les taches de vin rouge sur vos dents pendant que vous appréciez votre Pinot relaxant préféré.,

léger en bouche et avec peu de tanins, ce vin fortement parfumé pouvait sentir les cerises rouges et noires et les prunes, les framboises, les mûres, les myrtilles, les mûres, les truffes, les champignons frais, le gravier et les épices salées.

exemples:

Bourgogne française, Carneros de Californie, Monterey, Russian River, Santa Barbara et Santa Lucia.

1. Syrah (France, mais à l’origine iranienne)

bien que connue pour être française, la Syrah a été inventée à L’origine dans ce qui était la capitale de L’Empire iranien, Shiraz., Il a ensuite été amené dans le Rhône.

Le goût de la Syrah, ou Shiraz varie en fonction des conditions météorologiques dans lesquelles elle a été cultivée. Il est adaptable et peut être léger et fruité ou lourd et épicé. Mais c’est un raisin fort et les principales saveurs de son vin sont la mûre, la boysenberry, le poivre, le clou de girofle et la prune. Il est fortement parfumé,

Les vins du Rhône septentrional sont souvent mélangés avec des fruits noirs, ou sont mélangés avec du Viognier de raisin blanc pour être adoucis. Dans des endroits tels que L’Hermitage et la Côte Rôtie, les vins goûtent davantage le tabac ou les saveurs terreuses et fumées., Cependant dans le sud du Rhône, la Syrah aurait un piment et une prune épicés. Pour réduire l’acidité et le fruité, du Grenache est parfois ajouté.

pourquoi le vin sec est-il si aimé?

vin rouge Sec est facilement accessible, car il n’est pas limité à certaines régions. Sa Popularité (pas aux États-Unis comme en Europe) vient de la croyance qu’il est plus sain, car il ne contient pas de sucre. Ce dernier est une autre raison de son utilisation courante en cuisine. Procurez-vous votre vin rouge préféré et laissez vos papilles et vos accords mets et vins vous emmener dans une nouvelle aventure., Assurez-vous d’emporter des lingettes de vin pour empêcher les tanins de tacher vos dents en rouge, afin que vous puissiez profiter de tous vos rouges préférés avec le sourire.

article invité écrit par: Seera Akra