les avocats doivent-ils être conservés au réfrigérateur ou dans l’armoire?

Nous avons établi que les loyers de la génération sont vissés à cause de leur obsession pour les avocats, mais avons-nous tous convenu où stocker le fruit vert béni?,

cela peut sembler évident pour certains, mais pour d’autres – comme ma mère, qui insiste pour garder les avocats durs dans le réfrigérateur et se demande s’ils ne mûrissent jamais – le stockage des avocats est extrêmement déroutant.

parce que vous et vos avocats méritez de vivre votre meilleure vie, nous allons régler cette situation un et pour tous.,

tout d’abord, Will Hawkins, nutritionniste agréé chez Push Doctor explique à Wren Kitchens qu’il est préférable de planifier votre consommation d’avo à l’avance et de les acheter un jour ou deux avant de les manger, leur laissant le temps de mûrir comme un rêve.

D’accord, nous avons donc nos OAV. (Évidemment, nous les avons achetés en vrac plutôt que ces duos dans des emballages en plastique parce que nous faisons notre part pour l’environnement, vous savez?)

et Maintenant?,

Où dois-je stocker mes avocats une fois que je rentre de la boutique?

« ne réfrigérez pas vos avocats, du moins pas au début », conseille Hawkins.

‘Une fois cueillis dans l’arbre, les avocats, tout comme les bananes, produisent de l’éthylène, ce qui déclenche le processus de maturation. La température optimale pour cela est de 20°C. Les avocats fraîchement cueillis devraient mûrir dans ces conditions dans les trois à six jours.,

‘à maturité, l’avocat doit céder doucement à la pression, mais ne pas être spongieux.’

mon avocat met du temps à mûrir-Aidez-moi!

« Si vous voulez accélérer le processus de maturation, placez les avocats dans un sac en papier », explique Hawkins.

‘ceci concentre le gaz d’éthylène. Si vous ajoutez d’autres fruits, tels que les bananes et les pommes, ils mûriront tous plus rapidement ensemble.’

attendez, maintenant mon avocat mûrit trop vite

Il est maintenant temps de le mettre au réfrigérateur – cela peut retarder la mort de votre OAV.,

Une fois qu’un avocat est mûr, vous pouvez le maintenir dans cet état plus longtemps en le plaçant au réfrigérateur », explique Hawkins.

‘bien que cela n’arrêtera pas complètement le processus de maturation, cela le retardera considérablement.

de même, si vous avez beaucoup d’avocats et que vous voulez qu’ils mûrissent à des moments différents, vous pouvez les garder au réfrigérateur jusqu’à quelques jours avant de Les vouloir mûrir.’

Je ne pouvais gérer que la moitié de mon avo-Où dois-je stocker le reste?

Les avocats coupés brunissent très vite grâce à une petite chose que la science aime appeler l’oxydation., Cela n’affecte pas la façon dont le fruit est comestible, mais il semble grossier.

« pour conserver un avocat coupé, badigeonner la chair exposée de jus de citron, couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer », explique Hawkins.

‘L’acidité du jus de citron aide à arrêter l’oxydation, tout comme la limitation de la quantité d’oxygène qui entre en contact avec la chair.’

Donc là vous l’avez – maintenant, vous pouvez être l’avocat de la reine/le roi de votre château.

fait intéressant, quelqu’un a également suggéré de faire éclater votre avocat au four pour le faire mûrir en quelques minutes – cela ressemble à de la sorcellerie pour nous.,

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