Les substituts ultimes et absolus pour remplacer parfaitement le fenouil

Le fenouil a la capacité d’améliorer le goût de tout plat auquel il est ajouté. Vous n’avez pas de fenouil à la maison? Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours utiliser ses substituts pour préparer la recette souhaitée. Ce post de Tastessence vous indique ce qui peut être le remplacement parfait pour le fenouil.

le Fenouil est une plante vivace et à la famille des Apiacées. C’est une herbe ombellifère rustique qui porte des fleurs jaunes et a des feuilles Plumeuses., Il est indigène des Rives méditerranéennes, mais on le trouve maintenant en croissance dans de nombreuses régions du monde, en particulier sur les sols secs plus proches de la côte de la mer ou des rives du fleuve.

Le fenouil est une herbe très aromatique et savoureuse; par conséquent, il est souvent utilisé dans différents délices culinaires. L’ampoule et les tiges sont utilisées comme légumes, tandis que les graines sont utilisées comme épice. Il existe également de nombreux avantages médicinaux du fenouil. Un type de fenouil appelé fenouil de Florence a une tige en forme de bulbe, qui est largement utilisée comme légume., Comme il est très aromatique, certaines personnes n’aiment pas l’arôme et la saveur, et c’est à ce moment que ses substituts sont utiles. Il y a aussi des moments où le fenouil peut ne pas être facilement disponible, mais ses remplacements peuvent sûrement être utilisés.

un peu de fenouil

Le fenouil est un ingrédient important dans la cuisine méditerranéenne, où les bulbes et les frondes sont utilisés en cuisine. Les bulbes et les frondes peuvent être utilisés crus ou cuits dans des accompagnements, salades, pâtes, plats de légumes, etc., D’autre part, les graines sont un ingrédient commun dans la cuisine italienne utilisée pour faire des saucisses italiennes et des boulettes de viande. Il est également utilisé dans les pains de seigle D’Europe du Nord et dans les délices culinaires Indiens et du Moyen-Orient. Outre les utilisations culinaires, il existe également de nombreuses utilisations médicinales des graines de fenouil.

Le pollen de fenouil est sa forme la plus puissante; par conséquent, aussi très cher. Les graines de fenouil séchées sont aromatiques, ont des épices aromatisées à l’anis et sont de couleur gris terne. Cependant, les graines de fenouil fraîches sont de couleur verte ou brune.,

substituts de bulbe

• Le céleri est un excellent substitut frais. Si vous recherchez l’arôme et la saveur de réglisse les plus parfaits, vous pouvez également ajouter un peu de graines de fenouil au plat.
• l’autre alternative au fenouil frais sont les tiges de bok choy, également connues sous le nom de chou chinois aux États-Unis.
• l’endive belge avec des graines de fenouil ou d’anis écrasées peut également être utilisée pour remplacer le fenouil.,

Graines de Substituts

Si vous n’avez pas de graines de fenouil ou ont exécuté en rupture de stock, vous pouvez utiliser des graines d’anis avec frais de céleri. Le fenouil est semblable aux graines d’anis, mais est plus doux et plus doux par rapport à l’anis. Il a également une saveur de réglisse. Les graines d’anis, de cumin, de carvi ou d’aneth sont souvent utilisées comme substituts du fenouil.

Lors de l’utilisation de son substitut, vous devrez vous assurer que vous utilisez le remplacer dans la bonne quantité., Trop de le substitut peut ruiner le goût de la recette. Lorsque vous utilisez du céleri combiné avec des graines de fenouil, ajoutez la moitié de la quantité de céleri dans le plat et environ ¼ cuillère à café de graines de fenouil. Goûtez la préparation. Si vous pensez avoir besoin d’un peu plus d’arôme ou de saveur de fenouil, vous pouvez en ajouter un peu plus, mais n’en ajoutez pas beaucoup en une seule fois.

enfin, quel que soit le substitut que vous utilisez pour le fenouil, vous ne pourrez peut-être pas reproduire le goût exact., Cependant, si vous n’aimez pas l’arôme ou la saveur, vous risquez de manquer quelque chose de très délicieux.

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