L’histoire Unique du Flan, un Dessert qui a voyagé dans le monde

alors j’ai fait quelques recherches et il s’avère que nous avions tous raison.

Dessert: Flan

prononciation: selon le vaisseau mère de tous les sites de prononciation, Forvo, vous êtes censé dire « flayn”, car cela rime avec « plan.” Heureux qui s’installe.

Origine du nom: le nom vient de l’ancien mot français, « flaon”, du mot Latin tardif, « fladon”, qui est dérivé du vieux mot haut allemand « flado”, qui signifie un gâteau plat ou un objet.,

histoire: comme beaucoup de desserts (y compris notre cheesecake bien-aimé), l’existence de flan a commencé sous l’Empire romain. Les Romains ont été les premiers à domestiquer les poulets et ils se sont retrouvés au milieu d’un surplus d’œufs. Ils ont donc utilisé des techniques qu’ils ont volées apprises des Grecs pour développer de nouvelles recettes à base d’œufs. Ces recettes, comme vous pouvez l’imaginer, ont donné lieu à des tonnes de plats et de desserts, y compris le flan.

à l’époque, la plupart des versions du dessert étaient salées plutôt que sucrées et comprenaient des saveurs comme l’anguille saupoudrée de poivre., Mais quelques premières recettes enregistrées contenaient le seul édulcorant de la journée: le miel. Et comme les Romains ont conquis pratiquement toute l’Europe, leurs coutumes, croyances et recettes sont allées avec eux. La douce variété de flan a saisi les terres nouvellement vaincues et lorsque l’Empire est tombé en 476 CE, flan a survécu.

de tous les peuples initiés à ce dessert, les Espagnols ont été particulièrement pris avec lui (et ont été les premiers à le garnir d’une sauce sucrée au caramel)., Comme les Romains avant eux, les Espagnols ont amené flan dans de nouvelles terres, lorsqu’en 1518, le célèbre conquistador Hernán Cortés a débarqué dans la péninsule du Yucatan au Mexique.

les Mexicains ont porté flan à un tout autre niveau. Ils ont créé des saveurs de café, de chocolat et même de noix de coco et les recettes sont devenues populaires non seulement au Mexique, mais dans le reste de l’Amérique latine.

Nous espérons que vous apprécierez ce dessert traditionnel et mondain sur Cinco De Mayo (ou à tout moment, vraiment) et de nous tous à la boulangerie, merci de votre visite!