Maison à Faible teneur en Sodium Tajín Recette (Copy Cat)

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Polyvalent, magique chili chaux assaisonnement (aka Tajín) apporte lumineux ardente de la saveur aux aliments tant!, Mon Tajín maison à faible teneur en Sodium (Copy Cat) se concentre sur les poudres de citron vert et de chili rôti tout en réduisant la teneur en sodium. Élevez vos fruits frais, bordez un cocktail, saupoudrez de pop-corn, frottez sur le barbecue…

aller à:

• tam Tamara parle (sur les mélanges D’épices et le plastique)
• What Qu’est-ce que Tajín?,
• 🥭 Comment Utiliser Tajín
• 📋 Ingrédients
• 🔪 des Instructions étape par Étape
• 💭 Conseils et FAQ
• 📖 Recette
• 🥭 à l’Aide de Maison Copy Cat Tajín
• 💬 Commentaires

👩🏻🍳 Tamara Parle (à Propos de Mélanges d’Épices et de Plastique)

je dois prendre un moment pour souligner la principale raison pour laquelle je cherche à créer mon propre mélange d’épices et de condiments. Je suis une fille avec une mission!

j’ai toujours été un peu soucieux de l’environnement, mais je me suis récemment alarmé de la grande quantité de plastique à usage unique que nous générons sur la planète Terre., Malgré la popularité du recyclage dans de nombreuses régions du monde, le plastique n’est pas recyclé à une fraction du taux que nous le générons.

Fabrication de mélanges d’épices n’est qu’une petite étape vers l’utilisation de moins de plastique. Magasin acheté Tajín est très peu coûteux et largement disponible, et je l’utiliserais dans une pincée. Cependant, faire le mien et le stocker dans des bocaux en verre réutilisables est l’une des nombreuses petites étapes que j’ai commencé à prendre. Rejoignez-moi sur mon voyage?

What Qu’est-ce que Tajín?

j’étais au moins à moitié sérieux dans la phrase d’ouverture lorsque j’ai évoqué tajín « magique., »Cette poudre transformatrice à 3 ou 4 ingrédients élève les ingrédients les plus simples – la mangue fraîche me vient à l’esprit – à quelque chose de spécial.

Tajín (prononcé ta-heen) est la poudre omniprésente, chili-chaux du Mexique, et bien que nous le considérions comme un mélange d’épices, il est important de noter: Tajín est une marque – pensez Kleenex et CrockPot. Son acidité vivifiante, son coup de pied épicé et son caractère salé brillent sur les fruits, mais ne vous arrêtez pas là!

vous Voulez connaître l’histoire de Tajín? Voir 13 Faits Que Vous Ne Saviez Pas Sur Tajín…,

How comment utiliser Tajín

• fruits crus en tranches comme la mangue, l’ananas, la pastèque et la noix de coco
• mangues déshydratées
• dans une salade de fruits
• légumes crus tranchés comme le jicama, le concombre et les radis
• saupoudrés de guacamole
• bord d’un verre pour un cocktail
• pop-corn sucré Tajín!
• pour badigeonner le poulet grillé

📋 Ingrédients

Ingrédients

• rouge chili en poudre – un seul ou un mélange. J’aime ancho et chipotle.,
• sel de mer fin
• poudre de chaux (pas d’acide citrique en poudre)

Instructions Instructions étape par étape

La plupart des recettes ainsi que la bouteille du Tajín commercial sont des parties égales – sel, poudre de chaux déshydratée et poudre de chili rouge. Chez Andersen casa, nous essayons de surveiller notre consommation de sodium et avons trouvé le Tajín « régulier » un peu trop salé à notre goût.

• ajouter 4 cuillères à soupe chacune de poudre de chili rouge (votre choix) et de poudre de chaux cristallisée dans un petit bol de préparation.,
• ajouter 2 cuillères à soupe de sel marin fin.
• bien Mélanger.
• à l’aide d’un entonnoir, ajouter dans un récipient hermétique.

Tips Conseils et FAQ

Existe-t-il un substitut à la poudre de chaux? Oui. L’acide citrique est un substitut décent à l’élément acide de ce mélange d’épices. Gardez à l’esprit qu’il a un goût aigre plutôt que comme la chaux!

Comment savoir si mon tajín est assez salé? Vous pouvez ajouter du sel, mais vous ne pouvez pas soustraire le sel. Saupoudrer un peu sur un fruit ou un concombre, et en ajouter plus si vous le voulez plus salé.

quel type de poudre de chili rouge puis-je utiliser?, Poudre de chili rouge du Nouveau-Mexique, poudre de chili rouge Générique, ancho, chipotle, sont toutes de bonnes options. La poudre de chili Générique n’est pas! C’est un mélange d’épices qui comprend des choses comme le cumin.

je voudrais qu’il fasse plus chaud. Que puis-je utiliser? Pour augmenter un peu la chaleur, utilisez un peu de cayenne (procédez prudemment!).

j’espère que vous avez trouvé de l’inspiration pour faire vos propres mélanges d’épices et des façons créatives de les utiliser!,

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