Mariné Bretzels

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qu’est-Ce que l’ail est si addictif? Ces bretzels marinés sont pleins de saveur, mais je suis presque sûr que c’est l’ail qui me permet d’en chercher plus. Que et le sel.,

Avant qu’on me diagnostique une intolérance au gluten, chaque fois que je mangeais chez Fazoli, j’avais un mal de tête horrible (ou le mal de tête que j’avais déjà empirait) et je blâmais toujours l’ail: « Je ne peux pas croire combien d’ail ils utilisent. Cela a déclenché un autre mal de tête! »Uhmmm… cela ou peut-être était de consommer cinq cents gressins avec un dîner de pâtes. Le recul est 20/20, non?,

Maintenant que je sais que mon problème est du gluten et pas de l’ail, je peux sortir de porc sur ces mariné bretzels. Ils sont faciles à faire trop. Juste fouetter quelques épices et l’huile et laisser tremper dans la saveur et les bretzels. Ils restent parfaitement croustillants donc pas de soucis là-bas. Certaines personnes m’ont dit qu’elles faisaient des recettes similaires où les bretzels étaient cuits, alors j’ai essayé de les cuire une fois, mais je n’ai pas vraiment remarqué de différence. Sauf pour le travail supplémentaire et le nettoyage. Je peux vivre sans cette partie.,

Je suis allé longtemps sans manger ces parce que la recette originale que ma grand-mère m’a donné appelait un paquet de ranch sec et je ne peux plus manger de produits laitiers. (Si vous êtes inscrit pour recevoir des recettes exclusives par e-mail de ma part, vous avez reçu cette recette originale le mois dernier.) Je pensais que cette version gratuite de produits laitiers allait être rapide à comprendre, mais il manquait vraiment quelque chose sans ce paquet ranch… la richesse peut-être? J’ai fini par leur ajouter de la moutarde de dijon qui leur a fait goûter comme je me souvenais d’eux!, J’ai l’impression de toujours dire que mes recettes révisées « goûtent comme je me souviens », mais n’est-ce pas le point?

Comme cette version contient de la moutarde de dijon, ils doivent être conservés au réfrigérateur mais ce n’est pas aussi bizarre que cela puisse paraître! Surtout après qu’ils sont sortis du réfrigérateur pendant quelques minutes. J’ai essayé la recette originale avec plusieurs types de bretzels et d’huiles et selon ce que vous utilisez, une partie de l’huile peut ne pas absorber dans les bretzels., Le Rold Gold original tiny twists (PAS sans gluten) fonctionnait toujours très bien et quand je suis passé au sans gluten, les bretzels glutino ont absorbé de l’huile d’olive presque instantanément. Les deux derniers lots n’ont pas tout trempé, donc je me demande s’ils ont changé leur recette ou quelque chose. Si vous vous retrouvez avec un excès d’huile, servez simplement les bretzels dans un bol recouvert d’une serviette en papier. L’excès d’huile s’égouttera mais la saveur restera.,