général
La Glycine est un acide aminé non polaire. C’est le plus simple des 20 acides aminés naturels; sa chaîne latérale est un atome d’hydrogène. Parce qu’il y a un deuxième atome d’hydrogène au ± carbone, la glycine n’est pas optiquement active.
puisque la glycine a une si petite chaîne latérale, elle peut s’intégrer dans de nombreux endroits où aucun autre acide aminé ne le peut. Par exemple, seule la glycine peut être l’acide aminé interne d’une hélice de collagène.,
La Glycine est très stable sur le plan évolutif à certaines positions de certaines protéines (par exemple, dans le cytochrome c, la myoglobine et l’hémoglobine), car les mutations qui la transforment en un acide aminé avec une chaîne latérale plus grande pourraient briser la structure de la protéine.
la plupart des protéines ne contiennent que de petites quantités de glycine. Une exception notable est le collagène, qui représente environ un tiers de la glycine.
En 1994, une équipe d’astronomes de l’Université de l’Illinois, dirigée par Lewis Snyder, ont affirmé qu’ils avaient trouvé la glycine molécules dans l’espace. Il s’est avéré qu’ils n’avaient pas., Mais huit ans plus tard, en 2002, Lewis Snyder et Yi-Jehng Kuan de la National Taiwan Normal University ont répété la découverte, cette fois pour de vrai. La preuve que des molécules de glycine existent dans l’espace interstellaire a été trouvée lorsque 10 raies de spectre de glycine ont été identifiées par radiotélescope.
selon des simulations informatiques et des expériences en laboratoire, la glycine s’est probablement formée lorsque des CIEM contenant des molécules organiques simples ont été exposés à la lumière ultraviolette.
avant la glycine, plus de 130 molécules plus simples ont été trouvées dans l’espace profond, y compris les sucres et l’éthanol., Mais les acides aminés, parfois appelés blocs de construction de la vie, sont une découverte beaucoup plus intéressante.
cela ne prouve pas que la vie existe en dehors de la Terre, mais rend certainement cette possibilité plus probable, prouvant que les acides aminés existent dans l’espace. Cela soutient également indirectement l’idée de panspermie, en disant que la vie a été amenée sur Terre depuis l’espace.
fonction physiologique
La Glycine est un neurotransmetteur inhibiteur dans le système nerveux central, en particulier dans la moelle épinière., Lorsque les récepteurs de la glycine sont activés, les ions chlorure pénètrent dans le neurone et la cellule subit une hyperpolarisation. Ainsi, la cellule a tendance à être dans un état stabilisé. La Strychnine, un médicament qui provoque des convulsions, agit en bloquant ces récepteurs de la glycine.
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