un organisme génétiquement modifié (OGM) est un animal, une plante ou un microbe dont l’ADN a été modifié à l’aide de techniques de génie génétique.
Pendant des milliers d’années, les humains ont utilisé des méthodes de sélection pour modifier les organismes. Le maïs, le bétail et même les chiens ont été élevés sélectivement au fil des générations pour avoir certains traits souhaités. Au cours des dernières décennies, cependant, les progrès modernes de la biotechnologie ont permis aux scientifiques de modifier directement l’ADN des micro-organismes, des cultures et des animaux.,
Les méthodes conventionnelles de modification des plantes et des animaux—sélection sélective et croisement—peuvent prendre beaucoup de temps. De plus, la sélection sélective et les croisements produisent souvent des résultats mitigés, avec des traits indésirables apparaissant aux côtés des caractéristiques souhaitées. La modification ciblée spécifique de L’ADN à l’aide de la biotechnologie a permis aux scientifiques d’éviter ce problème et d’améliorer la composition génétique d’un organisme sans marquage de caractéristiques indésirables.
la plupart des animaux qui sont des OGM sont produits pour être utilisés dans la recherche en laboratoire., Ces animaux sont utilisés comme « modèles » pour étudier la fonction de gènes spécifiques et, généralement, comment les gènes se rapportent à la santé et à la maladie. Certains animaux OGM, cependant, sont produits pour la consommation humaine. Le saumon, par exemple, a été génétiquement modifié pour mûrir plus rapidement, et la Food and Drug Administration des États-Unis a déclaré que ces poissons sont sans danger pour la consommation.
les OGM sont peut-être les plus visibles dans la section des produits. Les premières plantes génétiquement modifiées destinées à la consommation humaine ont été introduites au milieu des années 1990., Aujourd’hui, environ 90% du maïs, du soja et des betteraves à sucre sur le marché sont des OGM. Les cultures génétiquement modifiées produisent des rendements plus élevés, ont une durée de conservation plus longue, résistent aux maladies et aux ravageurs et ont même un meilleur goût. Ces avantages sont un plus pour les agriculteurs et les consommateurs. Par exemple, des rendements plus élevés et une durée de conservation plus longue peuvent entraîner une baisse des prix pour les consommateurs, et les cultures résistantes aux ravageurs signifient que les agriculteurs n’ont pas besoin d’acheter et d’utiliser autant de pesticides pour cultiver des cultures de qualité. Les cultures OGM peuvent donc être plus respectueuses de l’environnement que les cultures conventionnelles.,
Les aliments génétiquement modifiés suscitent toutefois la controverse. Le génie génétique modifie généralement un organisme d’une manière qui ne se produirait pas naturellement. Il est même courant pour les scientifiques d’insérer des gènes dans un organisme à partir d’un organisme entièrement différent. Cela augmente le risque possible de réactions allergiques inattendues à certains aliments OGM. D’autres préoccupations incluent la possibilité que l’ADN étranger génétiquement modifié se propage à des plantes et des animaux non OGM., Jusqu’à présent, aucun des OGM approuvés pour la consommation n’a causé aucun de ces problèmes, et les sources D’aliments OGM sont soumises à des réglementations et à des évaluations rigoureuses de la sécurité.
à l’avenir, les OGM continueront probablement à jouer un rôle important dans la recherche biomédicale. Les aliments OGM peuvent fournir une meilleure nutrition et peut-être même être conçus pour contenir des composés médicinaux pour améliorer la santé humaine. Si L’on peut démontrer que les OGM sont à la fois sûrs et sains, la résistance des consommateurs à ces produits diminuera très probablement.
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