le jeûne Intermittent promet une meilleure santé et une vie plus longue, mais cela fonctionne-t-il?
L’épidémie d’obésité a engendré une industrie artisanale de régimes de perte de poids. Actuellement en vogue est le jeûne intermittent, qui consiste à alterner des intervalles de réduction calorique extrême avec des périodes d’alimentation normale., Les partisans d’un régime de jeûne intermittent affirment qu’il aide à perdre des kilos plus rapidement que les régimes traditionnels, ainsi qu’à réduire l’inflammation et d’autres risques de maladies cardiaques.
qu’est-Ce que le jeûne intermittent?
tous les régimes atteignent la perte de poids grâce à la même équation — vous prenez moins d’énergie alimentaire chaque jour que votre corps brûle pour une activité normale. Le jeûne Intermittent atteint cet objectif en limitant sévèrement les calories pendant certains jours de la semaine ou pendant certaines heures de la journée. La théorie est que le jeûne intermittent aidera à diminuer l’appétit en ralentissant le métabolisme du corps.,
« un modèle qui est devenu un peu populaire est le soi-disant régime 5:2 », explique le Dr Frank hu, président du département de nutrition à la Harvard T. H. Chan School of Public Health. Avec ce système, vous mangez normalement cinq jours de la semaine, mais limiter l’apport alimentaire à seulement 500 à 600 calories sur les deux jours de jeûne. Une autre variante du jeûne intermittent appelle à alterner les jours « rapides », au cours desquels vous consommez un quart ou moins de vos besoins caloriques de base, avec les jours » festins », au cours desquels vous mangez ce que vous choisissez.
jeûner pour perdre du poids?,
Jusqu’à présent, les études évaluant le jeûne intermittent ont été relativement courtes et n’ont enrôlé qu’un nombre limité de participants. Dans un, Publié le 1er juillet 2017, dans JAMA Internal Medicine, 100 personnes en surpoids ont été assignées à l’un des trois plans alimentaires: restreindre l’apport calorique quotidien de la même quantité tous les jours (similaire à un régime alimentaire traditionnel), jeûner tous les deux jours et poursuivre leurs habitudes alimentaires normales. À la fin de l’étude de 12 mois, les deux groupes de régime avaient perdu du poids par rapport aux mangeurs normaux., Cependant, les jeûneurs n’ont pas fait mieux que les coupeurs de calories conventionnels.
pièges potentiels du jeûne intermittent
un aspect notable de cet essai était un taux d’abandon scolaire très élevé (38%) chez les personnes affectées au régime de jeûne. Cela peut refléter un piège réel du jeûne comme approche de perte de poids. « C’est la nature humaine pour les gens de vouloir se récompenser après avoir fait un travail très dur, comme l’exercice ou le jeûne pendant une longue période de temps, il y a donc un danger de se livrer à des habitudes alimentaires malsaines les jours de non-jeûne », explique le Dr Hu., En outre, il y a une forte poussée biologique à trop manger après les périodes de jeûne. Vos hormones de l’appétit et le centre de la faim dans votre cerveau vont dans l’overdrive lorsque vous êtes privé de nourriture.
Mais le jeûne intermittent peut avoir un effet bénéfique sur la psychologie de l’alimentation pour certaines personnes, explique Kathy McManus, directrice du Département de Nutrition au Brigham and Women’s Hospital, affilié à Harvard. « Un de mes patients sentait fortement qu’il ne voulait pas être dérangé par le suivi des calories et le remplissage des dossiers alimentaires., Au lieu de cela, il a opté pour une approche de jeûne 5:2, qui a bien fonctionné pour lui jusqu’à présent. »L’objectif principal est de développer un modèle d’alimentation saine qui est durable et peut soutenir la perte de poids au fil du temps, dit McManus. À l’heure actuelle, les régimes intermittents n’ont pas été prouvés pour répondre à ce critère clé.
Certaines entreprises commerciales ont commencé à commercialiser des plans de repas emballés conçus spécifiquement pour le jeûne intermittent. Bien que cela puisse faciliter le processus pour certaines personnes, ces produits ont tendance à être chers—environ 300 $pour une semaine de nourriture.,
Une partie de la fascination pour le jeûne intermittent provient de la recherche avec des animaux montrant que le jeûne peut réduire le risque de cancer et ralentir le vieillissement. « Une hypothèse est que le jeûne peut activer des mécanismes cellulaires qui aident à stimuler la fonction immunitaire et à réduire l’inflammation associée aux maladies chroniques », explique le Dr Hu. Bien qu’il soit vrai que se débarrasser de l’excès de graisse corporelle améliorera le profil métabolique d’une personne et réduira le risque cardiovasculaire, il n’y a aucune preuve solide que le jeûne ajoute des avantages pour la santé au-delà de toute autre stratégie de perte de poids.,
Qui ne devrait pas essayer le jeûne intermittent
Si vous envisagez de jeûne intermittent, assurez-vous d’en discuter avec votre médecin. Sauter des repas et limiter sévèrement les calories peut être dangereux pour les personnes atteintes de certaines conditions, telles que le diabète. Les personnes qui prennent des médicaments pour la pression artérielle ou les maladies cardiaques peuvent également être plus sujettes aux anomalies électrolytiques du jeûne. De plus, dit le Dr Hu, nous vivons dans un environnement alimentaire toxique et obésogène. Vous aurez donc besoin d’un solide réseau de soutien social pour supporter des journées très faibles en calories sur le long terme.
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