Une introduction au four en brique de Pompéi
Le Pompéi est un four à pizza diy dans une tradition italienne de four en brique. Nous offrons un ensemble gratuit de plans de four à pizza téléchargeables dans notre magasin.
Télécharger Pompeii DIY eBook
Le four à bois de Pompeii est construit en utilisant des briques réfractaires, du mortier à haute température, de l’isolation, ainsi que d’autres matériaux facilement trouvés dans les magasins de fournitures de construction (Home Depot, Lowe’s, B&Q, etc.)., Nous vendons de nombreux articles de support de projet dans notre boutique en ligne sous fournitures d’installation de produits. C’est un excellent four en briques et un excellent projet pour ceux qui veulent construire un four en briques italien.
Tout comme les logiciels Open Source, les plans sont librement accessibles pour votre usage. Si vous êtes curieux de savoir pourquoi les plans sont gratuits (vraiment), lisez notre page Pourquoi gratuit. Sinon, rejoignez notre Forum, invitez un ami, et amusez-vous!
Vous pouvez également commander le CD-ROM Forno Bravo., C’est le travail définitif sur l’installation et la cuisson du four au feu de bois, et comprend l’eBook du four Pompéi, ainsi que tous les guides d’installation Forno Bravo, les fiches techniques, l’eBook de cuisson au feu de bois, les vidéos pratiques et d’autres ressources. Ce n’est pas gratuit, mais il contient une mine d’informations.
Si vous êtes prêt à construire un four à briques italien chez vous, assurez-vous de consulter notre boutique en ligne. Nous proposons des solutions de mortier haute température, d’isolation de dôme, d’isolation de sol et de multiples options de ventilation. Il pourrait vous faire économiser beaucoup de temps et les tracas de shopping, et il pourrait même vous faire économiser de l’argent., Pour ceux qui veulent gagner du temps et avoir un four à pizza de haute qualité personnalisé à leur domicile sans le défi de partir de zéro, nous suggérons nos kits de four modulaires.
Les fours à briques au bois et la cuisson à la chaleur conservée sont avec nous depuis l’aube de la civilisation. Les deux ont été découverts dans les fouilles de pratiquement toutes les civilisations anciennes, avec le four en briques atteignant sa forme moderne dans la Rome antique., Les fours en briques découverts dans l’ancienne Pompéi et Naples sont en forme merveilleuse, et pourraient commencer à cuire du pain de foyer aujourd’hui avec seulement des rénovations mineures — le four de Pompéi est nommé en leur honneur. Lorsque vous avez une minute, jetez un oeil à nos anciennes photographies de four de Pompéi.
Dans l’Italie moderne, la conception de base du four en brique de Pompéi est utilisée pour construire les fours à pizza que vous voyez dans les pizzerias, les maisons privées et les cuisines extérieures. Le four à bois est idéal pour cuisiner des pizzas napoletana, des rôtis, des focaccia et du pain (consultez notre livre de cuisine communautaire pour des centaines de recettes)., Il chauffe rapidement et est efficace pour maintenir les chaleurs élevées requises pour la cuisson de la pizza parfaite de trois minutes. Le four à briques Pompéi est également très efficace avec du bois et pour retenir la chaleur. Si vous souhaitez en savoir plus sur la théorie derrière la conception du four de Pompéi, lisez notre page Pourquoi rond.
Il y a littéralement des millions de fours à bois ronds en Italie, vous mettant en bonne compagnie si vous décidez de construire un four en brique italien chez vous., Le four à briques est aussi commun en Italie que le barbecue, et notre objectif est d’amener ces grands fours à pizza dans le courant dominant américain et international. Aujourd’hui, des milliers de fours Pompéi ont été construits en Amérique, en Grande — Bretagne, au Mexique, en Belgique, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud, au Brésil, aux Philippines, en France, en Suède, dans les îles Vierges et en Thaïlande-et de plus en plus de fours Pompéi sont construits chaque jour.
Nous savons qu’il existe d’autres plans de four à pizza pour la construction d’un four à pizza, mais nous sommes convaincus que le four Pompéi est le bon design pour la cuisine extérieure de pratiquement tous les propriétaires., Heck, 65 millions d’Italiens ne pouvaient pas tous se tromper sur leurs fours en briques rondes. Jetez un coup d’œil à notre galerie de fours à pizza pour vous inspirer, et pour voir plus de photos de fours de Pompéi — à la fois en cours et complets.
Taille du four à briques
Les plans du four à pizza décrivent des tailles de four à briques de 36″ et 42″ (diamètre intérieur). Cliquez pour voir les dimensions de base du four et du support pour les deux tailles de four. Vous pouvez suivre ces instructions de près, en construisant votre four aux mêmes dimensions que nous décrivons, ou vous pouvez apporter des modifications pour répondre à vos besoins de taille ou d’espace spécifiques., Nous ne décrivons pas un petit 30″ -32 « four, parce que bien que vous pouvez facilement construire un four en brique italienne de cette taille, le coût supplémentaire et l’effort de construction du plus grand 36 » ne sont pas grands. Le four à briques de 42 po est assez grand pour la majorité des besoins de cuisson à la maison, nous ne décrivons donc pas un four à briques plus grand.
Mise en route
Nous vous recommandons de rejoindre le Forum Forno Bravo avant de commencer votre projet. La communauté peut répondre à vos questions et essayer de vous aider à comprendre comment construire un four à pizza extérieur. Veuillez également nous contacter à info @ fornobravo.,com avec des commentaires et des recommandations pour améliorer les plans de four à pizza. L’une des grandes puissances de l’Internet est qu’il nous permet d’intégrer rapidement vos recommandations dans les plans, afin que d’autres puissent profiter de vos expérience. Nous allons maintenir ce site à jour.
Prenez beaucoup de photos de four à pizza, et lorsque votre four à briques est terminé, veuillez nous les transmettre afin que nous puissions les poster sur le site. L’utilisation des plans de four à pizza est largement encouragée, alors dites à vos amis.,
Encore une fois, vous devriez également envisager de rejoindre le Forum Forno Bravo et notre communauté de pizza dynamique avec un contenu fantastique comme Pizza Quest avec Peter Reinhart. Nous couvrons l’installation, l’entretien, l’utilisation, les recettes, la nourriture, le feu et la famille. Nous croyons que c’est la communauté de pizza gratuite la plus grande et la plus dynamique de la planète. Et si un four à pizza n’est pas encore dans votre budget, rejoignez-nous quand même, rêvez et apprenez des techniques alternatives comme l’utilisation d’une pierre à pizza.
Bien que tout cela soit gratuit pour notre communauté, bien sûr, nous aimerions que vous nous souteniez en achetant certains de nos excellents produits dans le magasin Forno Bravo.,
ATTENTION
Veuillez prendre un moment pour lire toutes les instructions et regarder toutes les photos avant de vous lancer dans le projet de four à briques de Pompéi. Ce n’est pas pour tout le monde. Le projet peut être difficile et nécessite un niveau de compétence en maçonnerie et de puissance musculaire. Vous pouvez envisager un kit de four à pizza modulaire pour économiser des semaines et garantir la qualité de votre four, ou choisir un four à pizza entièrement assemblé parmi l’offre de produits la plus large du marché. Ces fours seront aussi bons ou meilleurs, mais nous ne pouvons pas nier la satisfaction de construire votre propre four à briques à partir de zéro!,
Comment fonctionnent les Plans en ligne
Les plans en ligne du four de Pompéi comportent une seule colonne de texte décrivant le processus de construction et une deuxième colonne contenant des graphiques, des graphiques et des photographies.
Les pages des plans sont liées de deux manières. Au bas de chaque page, il y a un lien cliquable vers la page suivante. Vous pouvez simplement cliquer sur votre chemin à travers l’ensemble des plans d’une page à la fois.
Alternativement, il y a aussi un lien de page de Table des matières au bas de chaque page., Si vous voulez aller directement à une page spécifique, cliquez sur la Table des Matières, puis cliquez sur la page spécifique que vous voulez.
Nous avons également créé une page de liste de matériaux, qui décrit ce que vous devez acheter et la quantité, où l’acheter, ainsi que les outils dont vous aurez besoin pour le projet. Nous nous référons à la liste des matériaux tout au long des plans.
Bonne chance avec votre projet de four à briques!
Pour une lecture supplémentaire, aller à la Table des matières.
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