Poulet et Pommes de terre à l’ail cuit au four

Crisp-poulet et pommes de terre à l’ail cuit au four-C’est votre nouveau dîner rapide et facile pour la famille! Cuisses de poulet, pommes de terre et oignon rouge, faites cuire le tout dans une seule casserole avec juste un simple assaisonnement de sel, poivre, poudre d’ail et poudre de Cayenne.

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Crédit photo: © Eatwell101.,com

Liste des ingrédients pour le Poulet et les pommes de terre à l’ail cuits au four

Rendement: 3 à 4 portions

• 6 à 8 cuisses de poulet désossées et pelées
• 1 lb (450g) de pommes de terre, pelées en quartiers
• 1 oignon rouge, en quartiers
• 2 cuillères poudre de chili
• 2 cuillères à soupe d’échalote fraîche hachée
• Sel casher et poivre fraîchement moulu, au goût

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Instructions

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1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F) pendant 15 à 20 minutes. Huiler légèrement une plaque à pâtisserie/rôtissoire cerclée ou enduire d’un spray antiadhésif.

2. Dans un grand bol, fouetter ensemble les cuisses de poulet, les pommes de terre, la poudre d’ail et la poudre de chili., Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et bien mélanger avec vos mains pour aider les épices à pénétrer la viande et les pommes de terre. Assurez-vous de vous laver les mains après!

3. Placez le poulet, les pommes de terre et l’oignon rouge en une seule couche sur le plat de cuisson préparé. Ajouter un filet d’huile d’olive.

4. Rôtir dans le four préchauffé jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit, atteignant une température interne de 165°F (75°C), environ 25-30 minutes. Puis griller pendant 2-3 minutes pour le rendre croustillant.

5. Retirer du four. Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer pendant 5-10 minutes pendant que les jus se déposent avant de servir., Servir chaud, garni d’échalotes hachées et arrosé de jus de citron.

Remarque: Le temps de cuisson varie en fonction de la taille et de l’épaisseur des cuisses de poulet et des pommes de terre. Après l’étape 2, vous pouvez transférer directement le poulet, la pomme de terre et les épices dans un sac hermétique et scellé et le garder au réfrigérateur ou au congélateur et le faire sauter au four en cas de besoin.

Photo credit: © Eatwell101.com

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