dans les années 1980, les régimes faibles en gras faisaient fureur. Dans les années 1990, les régimes à faible teneur en glucides ont décollé. Et au début des années 2000, les gens sont retournés à leur époque d’homme des cavernes, embrassant tout, du régime paléo au régime alimentaire entier 30 au régime alimentaire cru.
Mais maintenant que nous sommes en 2020, les nutritionnistes repensent ce qu’ils ont appris sur la science de la perte de poids — et constatent que le meilleur régime pourrait simplement être pas de régime du tout.,
« Je ne crois pas aux régimes alimentaires—ils ne sont pas durables”, explique Rachel Goldman, PhD, psychologue et professeur assistant clinique de psychiatrie à la NYU School of Medicine à New York. En fin de compte, dit-elle, beaucoup de gens se tournent vers ces régimes ultra-tendance parce qu’ils peuvent perdre du poids rapidement, ce qui les motive à continuer. Mais ce qui pourrait fonctionner à court terme ne fonctionne pas nécessairement à long terme.
Voici pourquoi beaucoup de ces régimes à la mode échouent — et ce qui vous aidera vraiment à perdre du poids et à rester en bonne santé en 2020 (et 2030 et 2040).,
régimes de perte de poids traditionnels par rapport aux”Non-régimes »
Les régimes à la mode traditionnels reposent souvent sur des gadgets ou des recommandations non durables (coupez x nutriment entièrement!) Ces régimes sont orientés vers la perte de poids, de sorte qu’ils encouragent généralement les gens à essayer de perdre du poids trop rapidement, parfois d’une manière malsaine. Alors que les « non-régimes » – qui incluent des approches telles que « manger propre » et « manger conscient » —n’ont pas de restrictions alimentaires sévères ou de limites de temps., Les régimes sans régime ont tendance à se concentrer sur votre bien-être général, en mangeant en fonction des indices internes et en suivant un plan alimentaire durable dans le temps.
pourquoi les régimes tendance échouent
Les régimes à la Mode existent depuis plus d’un siècle, selon une étude de 2016 publiée dans le Journal of Food Research. (En fait, L’un des premiers a été popularisé dans les années 1820 par Lord Byron, qui est resté célèbre avec un régime de vinaigre de cidre de pomme et d’eau.)
dans les années 1930, les fans du régime hollywoodien mangeaient du pamplemousse à chaque repas; trente ans plus tard, Jean Neidetch a fondé Weight Watchers., La fin des années 1970 a amené l’émergence du régime Slim Fast, tandis que les années 1990 ont été marquées par L’engouement pour le régime Atkins.
Les régimes alimentaires d’Aujourd’hui—comme Keto, Paleo et Whole 30—sont plus sophistiqués que les plans alimentaires du siècle dernier. Mais la plupart de ces modes partagent une chose en commun: ils ne vous aideront généralement pas à perdre du poids à long terme. Voici pourquoi:
les régimes à la mode sont difficiles à tenir.
« beaucoup de ces régimes sont très stricts et ne sont pas destinés à durer éternellement”, explique Brooke Scheller, DCN, CNS, docteur en nutrition clinique et responsable de la nutrition chez Freshly., Par exemple, certaines des tendances les plus populaires interdisent des groupes d’aliments entiers, y compris les produits laitiers, les légumineuses et les grains entiers. Le problème, dit Scheller, est qu’une fois que les gens cessent de suivre le régime, ils reviennent à leurs habitudes alimentaires régulières, ce qui les a amenés à prendre du poids en premier lieu.
un régime restrictif peut vous faire brûler.
même les régimes à court terme peuvent se retourner contre eux. La recherche montre que les gens n’ont qu’une quantité limitée de volonté — et quand ils doivent prendre trop de décisions, ils peuvent plus tard s’épuiser et agir impulsivement., Dans une étude historique, des chercheurs de L’Université Case Western ont constaté que les personnes qui se sont forcées à manger des radis au lieu de chocolat ont renoncé à résoudre un casse-tête plus rapidement que ceux qui s’étaient livrés aux bonbons. ” D’un point de vue psychologique, quand quelqu’un est trop restrictif, cela peut plus tard se transformer en frénésie », explique Goldman.
les gens reprennent souvent du poids après avoir cessé de suivre un régime.,
bien sûr, réduire votre consommation de calories ou de glucides peut vous aider à perdre 10 ou 15 livres par mois, mais un examen de recherche 2018 dans les cliniques médicales D’Amérique du Nord a rapporté que plus de la moitié des personnes à la diète retrouvent le poids dans les deux ans. ” La réalité est que de petits changements apportent des changements durables », explique Goldman. « Mais il peut être difficile de faire de petits changements de comportement lorsque votre accent est mis uniquement sur le nombre sur l’échelle. »
le résultat: les changements à Long terme nécessitent des habitudes à long terme-pas seulement quelques semaines de se priver de pain., En outre, à moins d’avoir une allergie (ou d’être végétalien ou végétarien, par exemple), vous n’avez pas à éviter des groupes d’aliments entiers pour le reste de votre vie afin d’avoir une alimentation saine.
Quel est le régime sans régime?
Il n’y a pas de « bonne » façon de suivre un « régime sans régime » —il existe différentes variantes, les thèmes fédérateurs étant qu’il n’est pas excessivement restrictif ou limité dans le temps (c.-à-d., perdre 10 livres en un mois) et qu’il s’agit d’une approche durable d’une alimentation saine., Le régime sans régime implique d’être réfléchi à vos choix alimentaires, mais de ne pas avoir à faire des plans de repas compliqués. Cela implique de manger en pleine conscience, de contrôler les portions, de s’hydrater et de s’assurer que vous avez assez d’énergie pour faire de l’exercice, prendre soin de vous dans le monde fraîchement, le non-régime s’articule autour de l’intégration de trois principes alimentaires simples dans vos repas et collations quotidiens: moins de sucre, moins d’aliments transformés
pourquoi le régime sans régime fonctionne
Oui, nous sommes en 2020-mais il n’y a rien de futuriste dans la création d’une alimentation saine., Si quoi que ce soit, le meilleur plan alimentaire pour vous est aussi trompeusement simple que durable. Suivez simplement ces directives:
mangez moins d’aliments transformés.
Il n’y a pas beaucoup de bonne presse pour les aliments transformés: pour commencer, ils sont généralement remplis de conservateurs et de produits chimiques artificiels, et contiennent souvent des glucides raffinés qui sont liés aux maladies chroniques et à l’obésité. Les aliments transformés sont également connus pour être riches en matières grasses et en sucre, alors essayez de les remplacer par des aliments entiers à la place. Vous n’avez pas à vous priver, cependant., Au lieu de jurer des produits emballés, essayez de mettre en œuvre de petits changements sains à vos repas — comme manger une portion de légumes pour le dîner chaque soir, dit Scheller. « Plus l’habitude est petite et plus vous pouvez la mettre en œuvre facilement, plus vous êtes susceptible d’apporter le changement”, dit-elle.
mangez moins de sucre.
maintenant, vous savez probablement que le sucre est l’ennemi numéro un. Des études montrent qu’en plus de son nombre élevé de calories, une consommation élevée de sucre est liée aux maladies cardiaques, au diabète, à l’obésité et à d’autres problèmes de santé., Plus précisément, essayez de réduire votre consommation de sucre ajouté, ou le genre qui a été ajouté à des aliments comme les gâteaux, les biscuits, les bonbons et les sodas. Encore une fois, vous n’avez pas à éliminer complètement le dessert—essayez simplement de faire le plein d’aliments entiers tout au long de la journée, ce qui aidera naturellement à éliminer les bonbons. En outre, le but du régime sans régime est de ne pas trop vous restreindre. « Les gens détestent entendre, ‘sans sucre’ ou ‘pas de dessert,” dit Scheller. « Il peut être démoralisant de se sentir comme vous ne pouvez pas avoir les choses que vous aimez. »
mangez plus d’aliments riches en nutriments.
« La nourriture est un carburant”, dit Goldman., « Nous voulons nous concentrer sur les aliments qui nous font nous sentir bien…et notre concentration, notre énergie, notre sommeil et notre humeur. »C’est pourquoi le meilleur régime ne se concentre pas sur ce que vous ne devriez pas manger, mais plutôt sur ce dont vous avez besoin chaque jour—c’est-à-dire des protéines riches en nutriments comme les fruits de mer et la volaille, qui vous fournissent de l’énergie tout en offrant d’importantes vitamines B, du fer et des oméga-3, et des légumes, qui contiennent des fibres qui remplissent le ventre, ainsi que des nutriments comme le potassium et la vitamine C.
en suivant ces directives, vous perdrez non seulement du poids, mais vous pourrez aussi le garder au fil du temps., ” Si les gens peuvent s’éloigner de ce que j’appelle une « mentalité de dieter » et plutôt trouver un équilibre sans aucune restriction », explique Goldman, » alors cela deviendra un style de vie absolument durable.”
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