Pumpkin Cream Cheese Swirl Muffins (Français)

Ces Muffins au fromage à la crème à la citrouille muffins garnis de fromage à la crème sucré qui fond en eux pendant qu’ils cuisent. Bonus: ils ne prennent que 30 minutes!,

Crème de Citrouille Muffins au Fromage

Si vous êtes à la recherche pour les meilleurs muffins à la citrouille jamais, préparez-vous, car ces Citrouille au Fromage à la Crème Muffins vont vous faire tomber en amour.

La base de ces muffins est un muffin à la citrouille extra humide qui utilise une boîte entière de purée de citrouille. Je déteste quand les recettes n’utilisent qu’une demi-boîte de citrouille et que j’ai des restes. Donc, je m’assure toujours d’essayer d’utiliser toute la boîte!,

Ensuite, nous complétons ces glorieux muffins à la citrouille avec d’épais tourbillons de fromage à la crème sucré qui fondent directement dans le haut pendant qu’ils cuisent. Ces muffins sont presque comme un cupcake qui se gèle!

Vous voudrez peut-être faire un double lot, car ces muffins au fromage à la crème à la citrouille ont tendance à disparaître RAPIDEMENT! J’ai de la chance s’ils durent 24 heures chez moi.

MUFFINS À LA CITROUILLE AVEC UNE BOÎTE ENTIÈRE DE CITROUILLE

Un objectif que j’ai lors de la préparation d’une recette de citrouille est d’utiliser une boîte entière de citrouille, chaque fois que je suis, Je sais que nous ne pouvons pas toujours l’aider, mais je déteste quand une recette n’utilise qu’une partie d’une boîte de purée de citrouille et je dois ouvrir une canette.

ensuite, je passe des heures à essayer de trouver une autre recette pour utiliser le peu de reste de citrouille que j’ai. Je déteste gaspiller de la nourriture!

J’ai donc travaillé sur cette recette de muffins à la citrouille jusqu’à ce qu’elle soit absolument parfaite et utilise une boîte entière de E15 oz de citrouille en conserve pour 18 muffins à la citrouille.

puisque nous ne faisons que 18 muffins au total, chaque muffin est chargé de beaucoup de vraie saveur de citrouille!, La citrouille aide également à garder humide!,les muffins au fromage à la crème kin ne nécessitent pas trop d’ingrédients et vous en avez probablement déjà la plupart sous la main:

Muffins à la citrouille:

• farine tout usage
• épices à la citrouille ou cannelle
• bicarbonate de soude
• sel
• purée de citrouille
• sucre granulé
• sucre brun
• extrait de vanille

Tourbillon de fromage à la crème:

• fromage à la crème
• sucre granulé
• jaune d’oeuf
• extrait de vanille

Comme la plupart des recettes de cuisson à la citrouille, vous voulez vous assurer d’utiliser de la purée de citrouille pure en conserve., Vous ne voulez pas acheter une boîte de tarte à la citrouille. La garniture à la tarte à la citrouille est déjà sucrée et aromatisée.

J’utilise une combinaison de cassonade et de sucre granulé, mais vous pouvez utiliser l’un ou l’autre si vous le souhaitez. La cassonade ajoute un peu de mélasse aux muffins et ajoute un peu plus de profondeur de saveur.

La dernière clé de ces muffins épiques à la citrouille est la cuillère à soupe d’épices à la citrouille! Ne la négligez pas! Ou, si vous ne l’avez pas déjà sous la main, vous pouvez utiliser de la cannelle et une pincée saine de muscade à la place de l’épice à la citrouille.,

Comment faire des muffins au fromage à la crème à la citrouille:

Étape 1: Dans un bol moyen, fouetter ensemble les ingrédients secs: farine, épices à la citrouille, bicarbonate de soude et sel.

Étape 2: Dans un grand bol, fouetter ensemble la citrouille, le sucre et la cassonade. Battre les œufs, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Fouetter lentement le mélange de farine jusqu’à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. Remplir les moules à muffins au 3/4.

Étape 3: Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse. Ajouter le sucre, le jaune d’oeuf et l’extrait de vanille et battre jusqu’à bien mélanger.,

Étape 4: garnir chaque muffin d’environ 1 cuillère à soupe de mélange de fromage à la crème et utiliser un cure-dent pour le faire tourbillonner dans la pâte. Cela n’aura pas l’air lisse, mais il fera cuire beaucoup plus joli. (Vous pouvez voir exactement comment j’ai fait cela dans la vidéo dans la recette complète ci-dessous.)

Étape 5: cuire les muffins pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Tarte à la Citrouille Épices vs Cannelle?,

Vous pouvez utiliser des épices pour tarte à la citrouille (parfois raccourcies pour utiliser des épices à la citrouille) ou vous pouvez utiliser de la cannelle dans cette recette. De toute façon est délicieux!

Si vous n’avez pas d’épice à la citrouille, mais que vous souhaitez la préparer, voici une recette simple:

DIY Pumpkin Pie Spice

• 4 cuillères à café de cannelle moulue
• 2 cuillères à café de gingembre moulu
• 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
• 1/2. Cette recette fera un peu plus de 2 cuillères à soupe d’épices pour tarte à la citrouille.,
• Vous pouvez doubler ou tripler la recette et l’enregistrer pour d’autres recettes d’Automne merveilleux ou même saupoudrer sur votre café du matin!



comment conserver les Muffins au fromage à la crème à la citrouille

Ces Muffins à la citrouille devront être conservés au réfrigérateur s’ils ne sont pas consommés en quelques heures, à cause du tourbillon de fromage à la crème sur le dessus.,

Personnellement, j’aime mieux ces muffins servis à température ambiante ou légèrement réfrigérés, alors je les sors du réfrigérateur quelques minutes avant de les servir pour les laisser réchauffer sur le comptoir.

puis-je congeler ces muffins?

Quelques personnes ont posé des questions sur la congélation de ces muffins et cette année, je lui ai donné un tourbillon. J’ai trouvé qu’ils ont perdu une partie de leur attrait après la congélation, le tourbillon de fromage à la crème ne fait tout simplement pas très bien dans le congélateur, puis décongeler plus tard.

Donc, pendant que vous pouvez les congeler, je ne le recommanderais pas., Heureusement, cette recette de Muffins au fromage à la crème à la citrouille ne prend heureusement que 30 minutes à faire du début à la fin!



Ces muffins sont mes préférés muffins à la citrouille, jamais. Je ne dis pas cela à la légère car j’ai fait beaucoup, beaucoup de muffins à la citrouille au fil des ans.

Et maintenant, de nombreuses années plus tard, c’est l’une des recettes les PLUS populaires sur mon site, année après année. Je suis tellement heureux que vous appréciez tous ces Muffins au fromage à la Crème à la citrouille presque autant que moi!,

Vous pouvez maintenant partager une photo de vos recettes dans les commentaires ci-dessous et j’aimerais voir vos créations. Veuillez partager vos photos ci-dessous de vos muffins pumkin pour que nous puissions tous les voir!

Vous cherchez des recettes de citrouille plus étonnantes? Essayez ces autres favoris du lecteur: Gâteau au fromage Tarte à la citrouille, Meilleur Gâteau à la citrouille et Muffins Streusel à la citrouille!,1 3/4 tasses de farine tout usage

• 1 cuillère à soupe d’épices à la citrouille
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 (15 oz) boîte de citrouille (purée de citrouille pure)
• 1 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse>

Tourbillon de fromage à la crème:

• 8 oz de fromage à la crème
• 1/4 tasse de sucre granulé
• 1 grand jaune d’oeuf
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille

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