Pérou Papa a la Huancaina; Qu’est-ce que C’est et comment le faire

la cuisine péruvienne continue d’impressionner la communauté mondiale avec ses plats alléchants.

en 2019, il a été classé parmi les 10 meilleures destinations pour les gourmets à visiter.

avec des offres délicieuses et uniques telles que Lomo Saltado, Causa Rellena et Tiradito, il n’est pas étonnant que tout le monde veuille goûter.

Mais si vous n’êtes pas familier avec Papa a la Huancaina, c’est un plat que vous voudrez certainement apprendre à connaître.,

Qu’est-ce que Papa a la Huancaina

Papa a la Huancaina, est une entrée péruvienne populaire mais simple. Il est fabriqué à partir de pommes de terre jaunes bouillies et d’une sauce poivrée au fromage et chaude appelée salsa huancaina.

Papa a la Huancaina est mangé toute l’année mais un plat péruvien très traditionnel notamment apprécié pendant les vacances.

Papa a la Huancaina est un apéritif froid qui est généralement servi sur un lit de laitue et garni d’aceitunas botijas, également connu sous le nom d’olives noires péruviennes et d’œufs durs tranchés.,

le plat tire son nom du Huancayo, une ville située dans les hauts plateaux du Pérou.

Comment Faire de la Papa a la Huancaina

Dans un bol, mélanger le jus de citron, le poivre de cayenne, le sel et le poivre au goût. Ajouter un oignon émincé en rondelles et réserver à température ambiante.

faire Bouillir les pommes de terre entières dans leur peau jusqu’à tendreté. Les égoutter, les peler, et les garder au chaud.,

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, combiner le fromage, les piments, palillo ou curcuma, et la crème. Mélanger jusqu’à ce que lisse.

chauffer l’huile d’olive dans une poêle, verser le mélange de fromage, réduire le feu à feu doux et cuire en remuant constamment avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.

garnir un plateau avec les feuilles de laitue. Disposer les pommes de terre sur le plateau et verser la sauce dessus.

disposer les œufs et les olives noires autour et entre les pommes de terre.

Jeter les rondelles d’oignon et les disposer sur les pommes de terre.,poivre fraîchement moulu

1 oignon moyen, émincé finement

8 pommes de terre moyennes

3 tasses de fromage frais Espagnol haché grossièrement ou queso blanco ou queso fresco

Un ou plusieurs poivrons jaunes chauds frais ( Aji Amarillo )

1 cuillère à café de palillo ou 1/2 cuillère à café de curcuma

1 1/2 feuilles

4 œufs durs, coupés en deux

8 olives noires ( aceitunas Botijas)

Cette recette facile de papa a la Huancaina servira huit plats d’ouverture, ou quatre portions en entrée ou même en déjeuner léger.,

selon la façon dont vous le voulez épicé, il suffit d’ajouter ou de retirer aji amarillo à votre préférence gustative désirée. Amusez-vous bien!

Le Pérou a beaucoup de délicieux plats salés, mais n’oubliez pas les sucrés.

pour notre liste des meilleurs desserts péruviens, lisez 9 Desserts péruviens pour lesquels vous mourrez!

pour plus de délicieuses recettes péruviennes et pour acheter des ingrédients péruviens authentiques, Visitez-nous en ligne.

s’il vous Plaît Partager & Répandre l’Amour du Latin Aliments!