Que signifie un gramme de sucre sur les étiquettes nutritionnelles?

Merci pour les étiquettes des aliments, vous n’avez pas à deviner la quantité de sucre dans les aliments que vous achetez. Les étiquettes de la valeur nutritive comprennent non seulement des renseignements sur le sucre, mais aussi des renseignements sur les graisses, les protéines, le cholestérol, les minéraux et les vitamines. Bien que l’étiquette indiquera clairement le nombre de grammes de sucre, elle ne vous informera pas directement combien de calories proviennent du sucre. Par conséquent, vous devrez peut-être calculer cela par vous-même.

sur l’étiquette des faits nutritionnels, vous verrez les graisses totales, le cholestérol et le sodium., Les fibres alimentaires et le sucre sont énumérés sous la rubrique des glucides totaux, car les fibres et le sucre sont des glucides. Si vous voyez 1 gramme de sucre, cela signifie que l’aliment contient 1 gramme de sucre à partir d’une seule portion. Gardez à l’esprit qu’il peut y avoir plus d’un service dans un paquet de nourriture.

Tous les glucides sauf les fibres contiennent 4 calories par gramme. La fibre n’a pas de calories. Ainsi, lorsque l’étiquette de la nourriture indique que le produit contient 1 gramme de sucre, qui est un type de glucides, vous savez que la nourriture contient 4 calories provenant spécifiquement du sucre., Rappelez-vous que 1 gramme de sucre est juste une portion. Ainsi, si vous mangez un récipient entier contenant plusieurs portions, vous pourriez augmenter considérablement votre apport calorique. Regardez tout en haut de l’étiquette pour déterminer la taille de la portion unique et le nombre de ces portions dans un récipient.

La majorité des nutriments sur l’étiquette ont un pourcentage de valeur quotidienne sur le côté droit. Cela vous indique la quantité de la valeur quotidienne d’une portion pour les nutriments, basée sur un régime quotidien de 2000 calories., Parce que le sucre ne nourrit pas vraiment votre corps et ne fournit que des calories, il est recommandé que les femmes et les hommes n’aient pas plus de 25 et 37,5 grammes de sucre par jour.

Sucre naturel vs Sucre ajouté

Le sucre se trouve naturellement dans tous les aliments contenant des glucides, tels que les fruits, les légumes, les produits laitiers et les grains entiers. Étant donné que ces aliments contiennent également des fibres et / ou des protéines, votre corps les digère plus lentement, ce qui entraîne un apport régulier de glucose, ou de carburant, à vos cellules. Cependant, de nombreux fabricants d’aliments utilisent des sucres ajoutés pour donner de la saveur et de l’attrait à leurs produits et pour prolonger leur durée de conservation., Ces sucres simples se digèrent rapidement, provoquant des pics de glycémie et des accidents. La Food and Drug Administration (FDA) n’oblige pas les fabricants à faire la distinction entre les sucres naturels et ajoutés sur les étiquettes des aliments. Les calories que les sucres ajoutés contribuent à votre alimentation peuvent emballer sur Livres sans même vous en rendre compte, conduisant à l’embonpoint et l’obésité, qui sont des facteurs de risque pour le diabète de type 2. En outre, la consommation excessive de sucre a des liens avec des triglycérides élevés, ce qui peut vous mettre en danger de développer une maladie cardiaque.,

Lethia Lee

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