je suis confus I je pensais que « thon » était « thon » mais debout à l’étagère essayant de décider quoi acheter et c’est juste écrasant! Quelle est la différence entre le thon léger et le thon blanc? Est-ce mieux que les autres?
l’Allée du thon peut être déroutante! La plupart des gens achètent ce qu’ils ont toujours, mais il y a quelques différences dans le goût, les nutriments et la meilleure façon d’utiliser chaque type., Une fois que vous connaissez les différences, cela vous aidera à acheter le thon que vous préférez, à répondre aux besoins de votre famille et à convenir au mieux au repas que vous prévoyez.
thon léger – il existe une variété de poissons qui entrent dans la catégorie « thon léger”. Ce thon provient généralement de listao ou d’Albacore. La viande est de couleur plus foncée-quelque part entre un bronzage clair et un rose hâlé. Il a une texture douce et est plus savoureux que le thon à la viande blanche. À bien des égards, la texture ressemble à une cuisse de poulet. Typiquement, il se trouve dans un paquet” chunk », ce qui signifie que ce sont de petits morceaux de la longe de poisson qui ont été hachés., Il peut être emballé dans de l’eau ou une huile végétale.
d’un point de vue nutritionnel, il est légèrement plus faible en gras que le thon Albacore (blanc) et est donc légèrement plus faible en oméga-3.
ce type de thon est idéal pour les sandwichs de salade de thon, les fontes de thon et notre casserole de thon classique car il ajoute une belle saveur et une texture Il capte également bien les saveurs, c’est pourquoi nous l’utilisons dans notre ligne de produits de créations de thon légèrement assaisonnées.,
thon blanc (Germon) – la seule espèce de poisson pouvant être appelée « thon blanc” est le germon. Il est de couleur blanche à rose clair et a une texture assez ferme. La saveur est douce; il a une saveur de poisson très douce. À bien des égards, il est similaire à une poitrine de poulet cuite au four – il a une morsure ferme et une saveur douce. Il peut être vendu comme un paquet solide – un joli filet de thon ou de gros morceaux de poisson– ou il peut être un style de morceau, similaire au produit de thon léger.
d’un point de vue nutritionnel, il est un peu plus riche en graisses et peut contenir plus d’acides gras oméga-3 qu’un thon léger.,
le thon germon est parfait sur les salades fraîches, les entrées ou tout plat où vous voulez voir de beaux morceaux de poisson et que les saveurs du plat se démarquent!
le thon léger et le thon blanc sont disponibles en variétés à faible teneur en sodium. Albacore à très faible teneur en Sodium, le nouveau Albacore à faible teneur en Sodium et les produits légers à faible teneur en Sodium sont disponibles en boîte et en sachet.
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