Qu’est-ce que Campari et Comment L’Utilisez-Vous?

Résultat de sa bouteille distinctive et de sa couleur pourpre séduisante, Campari est un esprit que vous ne pouvez vraiment pas ignorer. Alors qu’il était autrefois apprécié principalement en Italie—où l’esprit a été créé en 1860—il a maintenant un large public international. Que l’ascension de Campari à la popularité mondiale est attribuable à la ferveur américaine pour Negronis, ou tout simplement le désir des consommateurs de reproduire le sentiment de vacances italiennes dans un verre à cocktail est entièrement à débattre., Néanmoins, voici tout ce que vous devez savoir sur Campari, de son profil de saveur, à la différence entre Campari et Aperol, aux meilleurs cocktails Campari.

Qu’Est-Ce Que Campari?

Un apéritif fondé à Novare, en Italie en 1860, Campari est un fruité mais amer liqueur qui va de 20,5% à 28,5% ABV. Il a été créé par le mixologue Gaspare Campari, qui avait expérimenté les saveurs pour créer un apéritif équilibré, doux et amer., Liqueur aromatique aux saveurs de pamplemousse, d’orange, d’herbes, d’épices et d’amers, la recette exacte du Campari est la même qu’en 1860, et les ingrédients sont largement inconnus. Comme le dit la marque, la saveur de l’esprit est  » obtenue à partir de l’infusion d’herbes amères, de plantes aromatiques et de fruits dans de l’alcool et de l’eau. À ce jour, l’alcool et l’eau sont les seuls ingrédients connus de sa recette spéciale et secrète. »

Les experts pensent que la saveur dominante du Campari peut provenir du chinottos, un petit agrume à l’amertume notable., La teinte rouge emblématique du Campari provient à l’origine du colorant carmin, fabriqué à partir d’insectes cochenilles, mais l’utilisation de ce colorant a été abandonnée en 2006.

Campari est également reconnu pour le design unique de la bouteille et les publicités chics et artistiques associées à la marque. Selon les mots de la marque, dans les années 1920, « De nombreux grands artistes de l’époque commencent à travailler avec Campari marquant le début de la connexion de la marque avec le monde de l’art. Leonetto Cappiello, par exemple, a créé le célèbre Spiritello sprite enveloppé dans une peau d’orange, une image dont les gens se souviennent encore., »

Quelle Est la Différence Entre Campari et Aperol?

Ce sont des apéritifs italiens fruités et légèrement amers que vous pouvez mélanger avec du Prosecco-so, quelle est la différence? Aperol a une teinte plus claire, plus de douceur et des notes de saveur orange prédominantes. Aperol est environ la moitié aussi alcoolique que Campari-cadencé à 11%. Aperol est vraiment considéré comme le plus léger, et encore plus accessible, des deux spiritueux., Il est généralement mélangé avec du vin mousseux pour créer un Spritz Aperol signature. Aperol est également moins amer, et en raison de son ABV inférieur, est considéré comme l’esprit le plus rafraîchissant. Campari, d’autre part, est considéré comme le plus complexe des deux spiritueux, utilisé dans des cocktails plus forts à la fois plus savoureux et plus alcoolisés. Le goût du Campari est plus concentré, et à 20,5% à 28,5% d’alcool, il emballe plus d’un punch. En fin de compte, vous ne pouvez pas vous tromper avec l’un ou l’autre apéritif—c’est purement une question de préférence de saveur et de cocktail que vous espérez créer.,

Quels Cocktails Sont Préparés avec Campari?

le Campari est devenu très populaire dans les années 1920, grâce à l’invention d’un-cocktail classique: le Negroni. Jusque-là, le campari était servi dans un Americano, ou simplement dégusté sur les rochers., Ici, les cinq cocktails Campari les plus emblématiques et approuvés par la marque:

Americano

Sur la liste officielle des cocktails de l’International Bartending Association, un Americano est une partie de Campari, une partie de vermouth rouge et une touche de soda servie sur les rochers, garnie d’un zeste de citron ou d’une tranche d’orange.

Negroni

Un Negroni est également sur la liste officielle des cocktails de l’International Bartending Association et est sans doute le cocktail Campari le plus populaire aujourd’hui. C’est à parts égales Campari, gin et vermouth rouge, et vous n’avez pas vécu jusqu’à ce que vous ayez regardé Stanley Tucci en mélanger un à la maison.,

Campari& Soda

Classique apprécié par Gaspare Campari lui-même, il ne s’agit que d’une partie de Campari et de trois parties de club soda, servies sur glace. Garnissez – le d’une peau d’orange ou d’une tranche.

« Boulevardier »

Le Negroni pour les buveurs de Bourbon, un « boulevardier » est une partie de Campari, une partie de vermouth rouge, et une partie de Bourbon. Secoué ou remué avec de la glace, il est ensuite filtré et servi avec un zeste de citron.

Mi À

Un cocktail Campari old-school, les saveurs de Campari se réunissent avec un autre importation italienne, Cinzano vermouth, pour cette boisson., C’est une partie de Campari et une partie de vermouth rouge, servi sur les rochers avec un zeste d’orange. « Mi To « est en fait le mot italien pour » mythe.”