Si vous voulez un verre de nuit pour mettre fin à tous les autres verres de nuit, le café irlandais est celui à faire; cette recette est un peu buzzy, un peu alcoolisé, et beaucoup de délicieux. C’est la meilleure façon de terminer une soirée amusante, ou même de commencer une journée amusante.
de quoi avez-vous besoin pour faire du café irlandais?
whisky irlandais: la plupart des barmans préfèrent faire du café irlandais avec du Jameson ou du Bushmills, insistant sur le fait que les whiskies irlandais mélangés simples sont les meilleurs pour cette boisson. Pouvez-vous faire du café irlandais avec du bourbon?, Bien sûr, vous pouvez, si c’est tout ce que vous avez. À proprement parler, cela s’appellerait un café Kentucky, mais il aura toujours bon goût, je vous le promets.
Moulin à café: pour la tasse de café ultime, moudre vos propres grains est primordial.
Irish Coffee Glass: Qu’est-ce que le café irlandais sans le verre parfait? Peut-être que, comme moi, vous avez le café irlandais vintage de votre grand-tante, un joli petit ensemble de grandes tasses en verre avec des poignées en verre vert. Sinon, les tasses à café irlandaises sont amusantes à collectionner et se présentent sous de nombreuses formes et tailles., Idéalement, vous voulez un verre à pieds, sur le côté plus épais pour gérer le liquide chaud, qui vous permet de voir les magnifiques couches crémeuses de la boisson.
sucre: je trouve que le sucre parfait est une quantité égale de sucre blanc et de sucre brun. Encore une fois, ce n’est pas obligatoire, mais j’aime la qualité légèrement fumée que la mélasse donne au cocktail. Si vous voulez utiliser des cubes de sucre, j’aime ça et ça.
crème: le café irlandais à la crème fouettée est classique et traditionnel.
Comment faire flotter la crème dans un Irish coffee?,
utiliser de la crème fraîchement fouettée moelleuse est une façon, mais il y a une autre façon, plus classique: verser la crème épaisse dans une bouteille et secouer la main pour obtenir épais, puis réfrigérer jusqu’à ce que vous êtes prêt à verser. Agiter à nouveau vigoureusement lors de la préparation du café. Ensuite: versez la crème sur la boisson, en versant doucement sur le dos d’une cuillère. La surface de l’arrondi cuillère rend la crème rester à la surface de la boisson. C’est un processus appelé « flottante. »
Vous pouvez également faire de la crème fouettée maison avec un mélangeur debout ou à la main.,
encore plus de conseils pour préparer le meilleur café irlandais:
Préchauffez vos verres: L’alcool dans la boisson peut refroidir un peu trop les choses, alors j’aime préchauffer mes verres avec de l’eau chaude pour les préparer au café chaud. C’est une petite chose qui a un grand impact.
utilisez un bon café: le café irlandais avec du café décaféiné est très bien, aussi. Choisissez simplement votre café préféré et préparez-le.
vraie crème fouettée: les bonnes choses! Crème qui fait toute la différence.,
Irish Coffee with Bailey’s Recipes
parce que la crème irlandaise de Bailey est tellement délicieuse, certains imbibers préfèrent leur café irlandais fait avec Bailey’s. et qui pourrait les blâmer? Voici quelques versions de recettes de café irlandais à base de Bailey’S:
Irish Cream Coffee: remplacez la moitié du whisky irlandais et la moitié du Bailey’s, garnissez d’une cerise au marasquin.
Bailey’s Irish Coffee: utilisez uniquement Bailey’s au lieu du whisky irlandais. Cette version est plus douce et plus corsée que la traditionnelle.,
comment faire du café irlandais sans crème:
Si vous ne pouvez pas avoir, ou n’avez pas de crème fouettée, vous pouvez essayer de faire cette recette de café irlandais en utilisant du lait moussé, ou du lait de noix, pour vous donner la garniture crémeuse. Faites-moi savoir comment vous l’aimez dans les commentaires, et si vous avez des suggestions sans produits laitiers pour moi, par tous les moyens, faites-le moi savoir.
Sinon, si cela ne vous dérange pas, prenez le verre sans rien. Il pourrait mettre des cheveux sur votre poitrine, mais il aura toujours bon goût. À votre santé!,
Café Irlandais
Cook Time 5 mins
Ingredients
- ▢ 5 ounces freshly brewed coffee
- ▢ 1 teaspoon granulated white sugar
- ▢ 1 teaspoon brown sugar packed
- ▢ 1.,5 onces de whisky irlandais (3 cuillères à soupe ou 1 shot)
- cream Crème fouettée pour la garniture
Instructions
-
dans une tasse, ajoutez 5 onces de café. Incorporer le sucre blanc et la cassonade jusqu’à dissolution. Incorporer le whisky Irlandais et garnir de crème fouettée.
Notes
- whisky Irlandais: Un simple blended whisky Irlandais comme Jameson ou Bushmills fonctionne très bien., Si vous n’avez pas ou n’aimez pas le whisky irlandais, essayez la même recette de cocktail de base avec du bourbon (pour un Kentucky Coffee) ou du Bailey’s (Irish Cream Coffee) à la place du whisky irlandais.
- café: utilisez du café chaud et fraîchement infusé. L’Espresso, l’infusion à froid réchauffée, la presse française, le verseur ou même le percolateur feront l’affaire.
- sucre: viser des quantités égales de sucre blanc et de cassonade; la mélasse chaude et légèrement fumée dans la cassonade complète bien le whisky.
- crème fouettée: cela vaut la peine (et facile) de faire de la crème fouettée maison., Pour de meilleurs résultats, commencez avec un bol réfrigéré, un fouet réfrigéré et une crème épaisse froide.
- rendement: chaque recette fait 1 boisson. Plutôt que de faire ce style punch dans un gros lot, je recommande d’assembler autant de verres individuels de cafés Irlandais 1 portion que vous devez partager avec votre liste d’invités.
- Préchauffez vos verres: L’alcool dans la boisson peut refroidir les choses, donc si vous avez le temps, préchauffez les verres avec une éclaboussure d’eau chaude (puis videz-le) pour les préparer pour le café chaud.,
Nutrition
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