Riggies de poulet

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Découvrez ce rigatoni, couplé avec du poulet tendre et des poivrons rouges épicés, trempés dans une sauce marinara crémeuse. Riggies de poulet: un favori de la famille!

Ce billet a été initialement publié ici le 22 août 2015. La recette et l’histoire restent les mêmes, mais j’ai depuis mis à jour légèrement les photographies et le texte.

la seule chose plus enchanteresse de sortir D’Utica, NY, que les Riggies de poulet, c’est mon mari., Je ne savais pas que épouser ce gars signifiait recevoir une délicieuse lignée de nourriture qui est assez célèbre – Riggies de poulet, Utica Greens, tarte aux tomates-fabuleux plats italiens not sans parler de l’incroyable cuisine libanaise qui sort des cuisines animées de cette petite ville du Nord de l’État.

Comme mon mari, ce plat a fait son chemin hors de l’Utica. Il y a des maisons et des restaurants loin et large qui ont leur version de Riggies de poulet., Et bien que la recette originale comprend du poulet, des poivrons, du vin, de la marinara et du fromage, j’ai vu (et apprécié) des adaptations comprenant de la crème épaisse, des olives, de l’escarole, des champignons, du fromage à la crème et du poulet pané. Tout est génial, mais il y en a un qui résonne le plus avec nous.

Il y a un joint qui sert une incroyable riggies; c’est de loin notre plat. Si C’est celui D’Antonio que nous commandons, 9 fois sur 10, ce sont des gréements de poulet que nous mangeons.

c’est le leur que j’ai essayé d’imiter.,

ingrédients:

  • huile d’olive
  • poitrine de poulet sans peau et désossée (ou Cuisses de poulet)
  • beurre
  • oignon doux
  • ail frais
  • piments rouges italiens chauds
  • poivrons verts et rouges (ou poivrons doux selon votre préférence) j’utilise un mélange des deux.,
  • tomates concassées
  • crème épaisse
  • sel et poivre
  • rigatoni
  • fromage Romano râpé

avec Chels se dirigeant vers la Californie, et Nick commençant son année junior, avec un déménagement dans sa première maison hors campus avec quatre copains, il était temps les plats préférés des enfants la semaine précédant leur départ.

Les gréements de poulet ont fait la Coupe., Délicieux et réchauffant-il coche toutes les bonnes cases, comme en témoigne cette…

tout en remuant la sauce – une sauce alléchante, débordant de morceaux de poulet tendre et de morceaux de poivrons rouges et cerises Italiens épicés, Nick m’a rejoint au poêle.

il a pris une cuillerée et, après avoir goûté, a déclaré: « Je veux cette recette, j’aimerais la faire à la maison.”

 » Ummmmmmm – quoi?! Vous voulez la recette? »Je demande.

« Oui, j’aimerais le faire pour les gars., »

mon fils veut nettoyer le poulet, hacher les poivrons, faire une sauce à base de crème et cuisiner des pâtes al dente, tout en étudiant la finance.

mon plus jeune veut la recette des gréements de poulet.

Cette. Être. A. De La Journée. Pour. Maman. Il marque! (D’accord-vous n’avez pas besoin de le marquer, je le ferai.)

alors que je pleurais des larmes heureuses (à l’intérieur) et que je faisais une danse joyeuse (derrière le comptoir), j’ai dit à mon garçon que la recette serait sur le blog

Voilà, mon pote! XOXOXOXO

Et ici VOUS allez!

Buon Appetito!,CHA:

4-Cheese Mac& Cheese Bake

Goulash

salade Farro avec potiron rôti& Pignons de pin grillés

poivrons farcis avec Mini boulettes de viande& fromage Fontina facebook instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône

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Découvrez ceci – rigatoni couplé avec du poulet tendre et des poivrons rouges épicés, trempés dans une sauce marinara crémeuse., Riggies de poulet: un favori de la famille!

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Ingrédients

  • 4 c. à Soupe. l’huile d’olive
  • 2 lbs. poitrine de poulet sans peau et désossée (ou Cuisses de poulet)
  • 2 c. à soupe. beurre
  • 1 gros oignon doux
  • 4 gousses d’ail, hachées
  • 2 belles italiennes, poivrons rouges, épépinés et hachés
  • 12 oz. poivrons cerises verts et rouges, égouttés et tranchés (ou poivrons doux, selon vos préférences)
  • 28 oz. de tomates broyées
  • 1 tasse de crème épaisse
  • sel et poivre (au goût)
  • 1 lb., rigatoni
  • du fromage Romano Râpé

Instructions

  1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
  2. assaisonner le poulet avec du sel et du poivre et le couper en bouchées.
  3. cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré de tous les côtés et qu’il ne soit plus rose au centre, environ 8 minutes.
  4. retirer le poulet de la poêle et réserver.
  5. Dans la même poêle, faire fondre le beurre et ajouter l’oignon, l’ail haché et l’italien poivre. Cuire et remuer jusqu’à ce que les oignons soient tendres, 4 à 5 minutes.,
  6. ajouter les poivrons cerises tranchés et la boîte de tomates concassées.
  7. Amenez à ébullition, puis incorporer la crème épaisse et le poulet cuit.
  8. Ajouter le sel et le poivre au goût.
  9. Dans le temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les rigatoni selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce que al dente.
  10. égoutter et mélanger avec la sauce.
  11. saupoudrer de fromage Romano.
  12. Servir chaud.

Notes

Vous pouvez remplacer les cuisses de poulet pour la poitrine de poulet, Parmesan pour le fromage Romano.,

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