Cette recette est parrainée par Pick ‘N Save. J’associe leurs hamburgers de pub à cette savoureuse salade de pâtes au Pepperoni!
Nous entrons dans l’une des saisons les plus importantes de l’année: la saison du potluck. Les grilles seront allumées, les glacières emballées et l’argenterie en plastique améliorée au statut de porcelaine fine. J’apporte mon jeu et un bol géant de cette salade de pâtes au Pepperoni saine.
« Un” jeu dans ce cas étant mon jeu « appétit”, et la salade de pâtes au Pepperoni étant le MVP du potluck!,
Tous les samedis ou dimanches d’été ensoleillés, vous trouverez Ben et moi chez ses parents, qui est situé sur un lac à 20 minutes de nous. Pendant l’été, mes beaux-parents ouvrent gracieusement leur maison (et leur bateau ponton) à nous deux, ainsi qu’à tous nos amis qui souhaitent se joindre.
Nous sommes très populaire en été.
Sans faute, nos après-midi sur le lac se transforment en potlucks impromptus. Les parents de Ben gardent une grande réserve de saucisses italiennes et de hamburgers à portée de main pour les grillades, et les amis qui viennent pour la journée apportent leurs six packs préférés et des plats d’accompagnement à partager.,
Au cours des derniers étés sur le lac, j’ai goûté et observé des dizaines de plats d’accompagnement potluck différents en action, et bien qu’il y en ait beaucoup que j’aime (y compris cette salade de pâtes aux crevettes légère et facile), la salade de pâtes au Pepperoni italienne classique est le favori constant de la foule.
Les recettes de salades de pâtes italiennes traditionnelles nécessitent souvent une vinaigrette italienne en bouteille et une multitude d’ingrédients moins sains., J’ai décidé de mettre à jour la recette classique en utilisant des ingrédients frais: des légumes délicieux et croquants, du pepperoni de dinde maigre, des nouilles de blé entier et une vinaigrette italienne maison facile.
Le bateau ponton n’est pas encore dans l’eau, donc je parle peut-être trop tôt, mais cette salade de pâtes italiennes au Pepperoni pourrait finir par être le côté potluck le plus demandé de l’été.,
Les épices du pepperoni combinées à l’onctuosité de la feta, à la mâche des pâtes, à la fermeture éclair de la vinaigrette italienne et au croustillant des légumes sont absolument addictives. Cette salade de pâtes au Pepperoni me rappelle une fabuleuse tranche de pizza, mais sous forme de salade de pâtes légère et brillante.
Parce que cette salade de pâtes au Pepperoni est saine, elle est idéale avec les plats de grillades estivaux, comme les hamburgers de pub actuellement offerts par notre épicerie locale Pick ‘N Save., Les galettes de hamburger sont disponibles en taille réelle et en taille coulissante et sont faites fraîches, ce qui signifie que je peux profiter du goût du hamburger fait maison et gagner du temps, car elles sont prêtes à griller. Les options de saveur vont du classique au cheddar et au jalapeno, en passant par les galettes juteuses à l’oignon et à l’ail que j’ai associées à cette salade de pâtes au Pepperoni saine. Les deux sont un match fait dans le paradis des grillades d’été!,
Que votre prochain potluck soit sur un lac, dans votre arrière-cour ou encombré autour de votre table basse, cette salade de pâtes au Pepperoni saine sera certainement appréciée des invités. Dans le cas peu probable des restes, il est facile d’emballer pour le déjeuner et fait pour un dîner d’été léger et agréable aussi.,
Outils que j’ai utilisés pour faire cette recette:
- Bols à mélanger imbricants
- Ma râpe préférée de tous les temps
- Planche à découper antidérapante
Salade de pâtes au Pepperoni Saine
Pour la salade de pâtes au Pepperoni:
- 8 onces de rotini fusilli de blé entier non cuit ou de pâtes similaires
- 1 1/2 tasse de fleurons de brocoli coupés en petits morceaux
- 1 tasse de tomates cerises ou de tomates raisins coupées en deux
- 1 petit poivron orange (ou jaune) fourré et coupé en dés
- 1/3 tasse de pepperoni de dinde tranché en quartiers
- 1/4 tasse d’oignon rouge coupé en dés environ 1/2 petite
- 1 petite boîte d’olives noires tranchées (2., id= »5e899e8078″>
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
Instructions
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Cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente selon les instructions sur l’emballage., Égoutter et réserver pour refroidir, puis transférer dans un grand bol de service.
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Ajouter le reste des ingrédients de la salade dans le bol avec les pâtes: brocoli, tomates, poivron, pepperoni, oignon rouge, olives noires, fromage feta et persil.
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Préparer la vinaigrette italienne: Coupez la tomate en deux. Frottez les bords intérieurs (côté non pelé) contre une râpe grossière sur un petit bol. Râpez tout l’intérieur de la tomate (jus et chair) dans le bol, puis jetez la peau., Incorporer le reste des ingrédients de la vinaigrette jusqu’à consistance lisse. Verser la vinaigrette sur le bol à pâtes.
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Mélanger le Poivron Salade de Pâtes délicatement pour mélanger. Servir frais ou à température ambiante.
Notes
- Pepperoni les Pâtes, la Salade peut être préparée jusqu’à 1 jour à l’avance. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger jusqu’à 4 heures avant de servir. Stocker dans le réfrigérateur.
- les Restes se conserve quelques jours au réfrigérateur, mais peut sécher un peu., Si vous savez que vous allez servir les restes, pensez à faire un peu de vinaigrette supplémentaire, puis à ranger le pansement séparément. Juste avant de servir, mélanger la vinaigrette supplémentaire avec les pâtes pour l’humidifier.
Nutrition
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