Le saumon glacé au sucre brun est un moyen simple et délicieux de faire monter votre saumon d’un cran! J’aime le contraste du saumon léger et floconneux avec un glaçage sucré au sucre brun. C’est assez facile à assembler pour un dîner de semaine et les enfants l’adorent aussi! Si vous êtes un fan de saumon, assurez-vous d’essayer mes recettes de saumon farci aux épinards et au miel et à l’ail!
Saumon glacé au sucre brun
Un repas incroyable pourrait-il vraiment être plus facile? Nous aimons absolument le saumon dans ma maison.,
Ce n’était pas toujours le cas, mais en fait, je ne me souviens même pas avoir mangé du saumon quand j’étais petit. Je me souviens de la première fois que j’ai essayé cette coupe de poisson tendre et juteuse. Il a été placé de force sur une assiette devant moi. Je n’étais pas heureux à ce sujet, mais comme une bonne fille du Midwest, j’ai souri, préparé mentalement mes expressions faciales et creusé et j’ai été si agréablement surpris!
depuis que j’ai adoré et pourrait honnêtement manger avec petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Je ne me sens pas mal de le manger car en plus de la saveur, c’est aussi un choix riche en nutriments!, Ce saumon glacé au sucre brun est l’une de mes façons préférées de le préparer aussi. Pourquoi? Il est si simple!
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Glaçage pour saumon
Le glaçage au sucre brun de cette recette de saumon est le glaçage le plus simple que j’ai jamais fait. Je suis boulanger par nature, et les glaçures sont un peu mon truc. Il y a littéralement deux ingrédients dans cette recette de glaçage. De DEUX. Je vous garantis que vous les avez déjà. Ou si vous ne le faites pas, vous devriez probablement. Ce sont des agrafes de cuisine.,
- Sucre brun – le sucre brun clair et foncé peut être utilisé de manière interchangeable dans la plupart des recettes, cette recette de saumon ne fait pas exception. Le sucre brun foncé contient juste un peu plus de mélasse, ce qui lui donnera plus de saveur.
- Moutarde de Dijon – Il existe de nombreuses variétés de moutarde de Dijon. La moutarde typique de Dijon est utilisée pour ajouter de la saveur aux sauces, sauces et vinaigrettes. Certaines personnes confondent dijon avec la moutarde à grains entiers., Ils sont tous les deux ok à utiliser dans cette recette, mais la moutarde à grains entiers sera granuleuse par rapport à la dijon qui sera crémeuse
Meilleur Vin à associer avec du saumon glacé au sucre brun
En règle générale, un poisson gras comme le saumon D’après ce que je comprends, il fait ressortir la riche saveur du poisson. J « ai tendance à être un briseur de règles quand il s » agit de vins bien, ma règle personnelle est, si vous pensez qu » il a bon goût, alors il se marie avec ce que vous buvez., Est que c’est généralement mal vu dans le monde du vin? Probablement ainsi. Je suis sûr qu’il y a une certaine vérité à cela, peut-être que je vais essayer la prochaine fois.
Comment faire cuire le saumon dans une poêle
Pour cette recette de saumon facile, je commence généralement par préparer mes casseroles, puis mélanger le glaçage à la cassonade. Cela vous prendra donc trois minutes. Placez le poisson sur le plat de cuisson préparé (côté peau vers le bas), puis assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Cuillère sur le glaçage et étaler autour, puis le pop dans le four préchauffé.,
Pour cette recette de saumon, vous la faites cuire à 425° F pendant environ 10 minutes, puis passez votre four au réglage du gril. Tu veux le saumon sur la grille supérieure pour ça. N’allez pas trop loin, cela ne prendra pas longtemps. 5-10 minutes max. Vous cherchez essentiellement à charmer l’extérieur du poisson.
Comment Savoir Quand le Saumon Est Fait la Cuisine
la Cuisson est vraiment une question d’opinion quand il s’agit de saumon. Certains préfèrent un saumon moyen et d’autres préfèrent leur saumon bien fait., Le saumon est officiellement cuit lorsque la viande est d’un rose solide au centre. Gardez toujours à l’esprit que le poisson continuera à cuire pendant quelques minutes après l’avoir retiré du feu.,
Glacé au Sucre brun et le Saumon est une simple et délicieuse façon de commencer votre saumon est montée d’un cran! J’aime le contraste du saumon léger et floconneux avec un glaçage sucré au sucre brun., C’est assez facile à assembler pour un dîner de semaine et les enfants l’adorent aussi!,
- 1/4cup(50 g) sucre brun,emballé
- 2tablespoonsdijon moutarde
- 4(6 onces)filets de saumon désossés
- sel et poivre noir moulu au goût
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Préchauffer le à 425°F et régler la grille du four au réglage le plus élevé.,
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Préparer la grille d’une lèchefrite avec un aérosol de cuisson.
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Disposer le saumon sur le dessus de la poêle à griller préparée et assaisonner de sel et de poivre.
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Dans un petit bol, fouetter ensemble la cassonade et la moutarde de Dijon; verser le mélange uniformément sur le dessus des filets.
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Cuire pendant 10 minutes dans le four préchauffé, passer votre four au réglage de gril, et faire griller pendant 5-10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le glaçage soit caramélisé et doré.
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