Le Sloe Gin Fizz est une version rafraîchissante et unique du Classique! Cette boisson pétillante met en valeur le meilleur du sloe gin, une liqueur rouge douce et fruitée.
Envie de mélanger vos cocktails répertoire? Cette version du Gin Fizz classique est fruitée, unique et encore plus rafraîchissante que l’original. Rencontrez le Sloe Gin Fizz! En tant que barmans résidents, nous sommes là pour offrir les cocktails classiques et vous aider à trouver les liqueurs uniques qui valent la peine d’être dégustées., C’est là que Sloe Gin entre en jeu. Ce n’est ni gin, ni lent, mais ça vaut absolument la peine de trouver une bouteille pour faire ce cocktail! C’est acidulé et pétillant, avec une finale fruitée qui donne envie de continuer immédiatement à siroter.
Qu’y a-t-il dans un Sloe Gin fizz?
Nous sommes heureux que vous avez demandé! Le Sloe Gin Fizz est un spin sur le Gin Fizz, un cocktail classique des années 1900. le Sloe Gin Fizz utilise Sloe gin au lieu de gin, et probablement originaire à la même époque que le gin fizz. Il est resté populaire tout au long des années 1960., La boisson était traditionnellement servie avec une garniture en mousse de blanc d’oeuf pour ajouter de la texture et du corps crémeux à la boisson, mais peut également être servie sans. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour un Sloe Gin Fizz sont:
- Sloe gin
- le jus de Citron
- sirop Simple
- blanc d’Oeuf (facultatif)
- de Soude à l’eau
Alors, quelle est la sloe gin?
On ne peut pas parler d’un sloe gin fizz sans d’abord parler un peu de sloe gin. Il s’avère que ce n’est pas du tout du gin., Sloe gin est une liqueur rouge britannique qui est faite avec le fruit de sloe et le gin. Les prunelles sont des fruits qui ressemblent à une prune, mais de la taille d’une baie. Ils poussent à l’état sauvage en Angleterre, et les britanniques le font depuis des centaines d’années. Le Sloe gin est à la Grande-Bretagne ce que le limoncello est à L’Italie (source).
dans les années 1970 et 1980 en Amérique, les bouteilles de sloe Gin de mauvaise qualité avec des arômes artificiels sont devenues populaires. Avec sa couleur néon et sa saveur vaguement cerise, il n’a pas du tout été fait avec de vrais fruits de Prunelle et a inspiré des boissons à sourcils bas comme L’Alabama slammer., Ces jours-ci, le” vrai » gin sloe est revenu dans le style et vous pouvez le trouver dans votre magasin d’alcool local ou en ligne.
à quoi ressemble le gin sloe? Sirotez une cuillerée droite et c’est un peu comme du sirop contre la toux aux cerises. Mais ajoutez-le à un Sloe Gin Fizz, et il ajoute une saveur fruitée nuancée qui est complètement unique et vous laisse en vouloir plus.
Un « dry shake” est le meilleur blanc d’oeuf en mousse
parlons-en de belles de blanc d’oeuf en mousse cerise sur le Sloe Gin Fizz!, C’est facultatif, mais cela ajoute certainement du piquant. Les blancs d’œufs aux cocktails existent depuis les années 1860: la mousse ajoute une texture mousseuse au sommet et une saveur riche et crémeuse à chaque gorgée de la boisson.
comment obtenir la mousse parfaite? La meilleure forme de blanc d’œuf mousseux est obtenue en faisant ce qu’on appelle un Shake sec. Vous l’utiliserez dans de nombreuses recettes de cocktails classiques comme L’Amaretto Sour ou le Pisco Sour. Voici comment cela fonctionne:
- Le premier shake sans glace permet à la protéine dans l’œuf de commencer à former de la mousse, au lieu d’être diluée par la glace.,
- Le deuxième shake avec de la glace refroidit la boisson et renforce la mousse. Filtrer dans le verre et vous obtiendrez une épaisse couche mousseuse blanche.
Comment faire un Sloe Gin Fizz (étapes de base)
Maintenant que vous avez toutes les pièces et de morceaux…voici les étapes de base pour faire un Sloe Gin Fizz! Le seul moment impliqué est de presser le citron et de séparer le blanc d’œuf! Voici les étapes de base (ou aller à la recette):
- placer tous les ingrédients dans un shaker., Agiter pendant 15 secondes sans glace.
- ajouter de la glace dans le shaker et secouer à nouveau pendant 30 secondes.
- filtrer dans un verre et garnir. Voila!
Plus de boissons avec sloe gin
a Obtenu une bouteille de sloe gin à utiliser? Ce Sloe Gin Fizz est la recette la plus classique avec cette liqueur savoureuse. Mais il y a quelques autres grands Cocktails Sloe Gin que nous recommandons d’essayer. Voici nos coups de coeur:
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quand servir un Sloe Gin Fizz
Le Sloe Gin Fizz est une boisson unique avec une finale fruitée qui ne ressemble à rien de ce que vous avez jamais eu!, Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares icon> Imprimer
description
Le Sloe Gin Fizz est une version rafraîchissante et unique du Classique!, Cette boisson pétillante met en valeur le meilleur du sloe gin, une liqueur rouge douce et fruitée.
ingrédients
- 2 onces (4 cuillères à soupe) sloe gin
- 3/4 once (1 1/2 cuillères à soupe) jus de citron
- 1/2 once (1 cuillère à soupe) sirop simple (ou sirop d’érable)
- 1 Blanc d’oeuf, facultatif*
- eau gazeuse
instructions
- placer le gin de Sloe, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d’oeuf dans un shaker. Agiter vigoureusement pendant 15 secondes.,
- remplir le shaker de glace et agiter pendant 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit froid.
- filtrer la boisson dans un verre highball rempli de glace et recouvrir d’une éclaboussure d’eau gazeuse; la mousse de blanc d’œuf se forme sur le dessus. Si désiré, garnir d’un quartier de citron. Servir immédiatement.
Notes
*Si vous omettez le blanc d’œuf, secouez simplement tous les ingrédients dans un shaker jusqu’à ce qu’ils soient froids.,
- Catégorie: Boisson
- la Méthode: Ébranlés
- Cuisine: Cocktails
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a Propos de l’auteur
Sonja Overhiser
Auteur de livre de cuisine et écrivain
Sonja Overhiser est l’auteur de la Jolie Cuisine Simple, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine saine de 2018., Elle est l’hôte du podcast alimentaire Small Bites et fondatrice du blog alimentaire a couple Cooks. En vedette du TODAY Show À Bon Appetit, Sonja cherche à inspirer une alimentation aventureuse pour rendre le monde meilleur, une bouchée à la fois.
Alex Overhiser
livre l’Auteur et le photographe
Alex Overhiser est un célèbre photographe culinaire et auteur basée à Indianapolis. Il est l’hôte du podcast alimentaire Small Bites et fondateur du site de recettes a Couple Cooks., Présenté du TODAY Show À Good Appetit, Alex est l’auteur de pretty simple Cooking, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine végétariens par Epicurious.
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