Top pays et villes les plus populaires pour les végétaliens en 2020

Une année à oublier – c’est ce que 2020 a été jusqu’à présent pour tant de gens, ainsi que pour des hordes d’entreprises et d’industries, mais pas pour le mouvement véganisme. Le véganisme a une explosion – sa popularité et son adoption continuent de grimper à des sommets records.,

le véganisme est en pleine explosion – sa popularité et son adoption continuent de grimper à des records.

Nous nous sommes de nouveau tournés vers Google Trends, une source fiable de big data, pour analyser la popularité du véganisme dans le monde et découvrir comment il a été impacté par la pandémie.

Google Trends vous permet d’analyser la popularité de diverses catégories de recherche à travers le monde, telles que le véganisme, qui comprend des recherches liées aux végétaliens effectuées dans n’importe quelle langue (par exemple « véganisme”, « restaurants végétaliens près de chez moi”, « vegane rezepte”, « vegan essen”).,

alors que les gens font certaines de ces recherches par curiosité, un volume élevé de recherches liées aux végétaliens, telles que des recettes végétaliennes ou des restaurants végétaliens près de chez moi, montrent une intention claire de manger végétalien.

Les données de Google Trends montrent que la popularité du véganisme est à un niveau record, dépassant le précédent record enregistré en 2019. Pour mettre les choses en perspective, le véganisme est maintenant deux fois plus populaire qu’il y a cinq ans, et il ne montre aucun signe de ralentissement.

la pandémie n’a pas arrêté la montée du véganisme mais a en fait ajouté un peu de carburant à sa popularité., Les recherches de recettes végétaliennes ont grimpé en flèche et vont toujours très fort, bien que le verrouillage ait pris fin dans la plupart des régions du monde. Les Restaurants ont été durement touchés, mais selon HappyCow, plus de restaurants végétaliens ont ouvert que fermé pendant la pandémie. Et ImpossibleFoods, l’un des principaux producteurs de plats à base de plantes, a annoncé des ventes record.

le véganisme est plus fort que jamais, comme vous pouvez le constater par le nombre de pays dont la cuisine est traditionnellement fortement basée sur la viande et les produits laitiers, qui voient une forte augmentation du véganisme. Jetons donc un coup d’œil à l’endroit où le véganisme est le plus populaire en 2020., Roulement de tambour s’il vous plaît.

royaume-Uni

Aidé par Veganuary et vaste couverture médiatique, le véganisme popularité a explosé au royaume-UNI. C’est maintenant la troisième année consécutive (il a partagé la première place avec L’Australie en 2018) que le Royaume-Uni se classe comme le pays le plus populaire pour le véganisme dans le monde. L’alimentation à base de plantes est si populaire ici que cinq des 15 meilleures villes du monde se trouvent au Royaume-Uni.,

Australie

L’Australie a l’une des plus grandes communautés végétaliennes au monde et a été le pays le plus populaire pour le véganisme dans le monde pendant 2 ans.

le changement climatique et son impact grave sur L’Australie ressenti par les vagues de chaleur extrêmes n’ont fait qu’ajouter au débat sur l’agriculture et la consommation de viande., En conséquence, la consommation de viande a commencé à diminuer en Australie, bien que les Australiens consomment encore plus de viande par habitant que la plupart du monde.

Israël

Avec plus de 5% de la population en prétendant être végétalien, Israël est clairement de prendre la tendance végétalienne. La santé, l’environnement et la cruauté envers les animaux sont des facteurs majeurs.,

mais unique à ce pays nouvellement formé est le mélange du régime méditerranéen traditionnel de la région et les lois diététiques strictes de la nourriture casher-la séparation de la viande, des produits laitiers et de la parve, qui est à peu près végétalien en dehors de la gélatine de poisson et du miel, ce qui signifie qu’il a été facile

et avec moins de la moitié de la population étant originaire de la région, l’état d’esprit des immigrants à la recherche de quelque chose de nouveau doit être une grande raison pour laquelle le véganisme est devenu si populaire.,

Autriche

la cuisine autrichienne regorge de viande et de produits laitiers – consultez la liste des 16 aliments autrichiens les plus populaires sur Wikipedia où les seuls légumes sont le raifort, les oignons et la choucroute.

c’est donc une surprise réconfortante de voir L’Autriche à son sommet historique pour le véganisme et classée 4ème dans les pays végétaliens au monde. Selon Veganonboard, 1.,2% de la population vit une vie végétalienne et vous pouvez maintenant même trouver un schnitzel et un strudel végétaliens.

Nouvelle-Zélande

Un autre pays aimant la viande devient végétalien, Nouvelle-Zélande peut-être glissé dans le classement (il est passé à la 3ème position en 2018) mais c’est plus sur la hausse en Israël et en Autriche que toute perte d’intérêt kiwi.

en fait, la consommation sans viande a bondi de 15% en 2019, ce qui est très inquiétant pour une économie axée sur la viande.,

Allemagne

Big pork eaters, les États – Unis le ministère de l’Agriculture rapporte que l’Allemagne mène une révolution Vegalution – vegan-Europe.

maintenant, près de 10% de la population est végétarienne et 1,6% mange végétalien, le taux le plus élevé en Europe, et les chiffres augmentent chaque année. Quatre villes allemandes figurent dans le top 15 mondial, et le pays lui-même devient l’un des principaux producteurs de substituts de viande.,

Suède

malgré ses longs hivers qui le rendent un peu difficile de produire de grandes quantités de légumes, le véganisme est en plein essor dans cette terre soucieuse de la santé et du climat. À tel point qu’il abrite la première école végétalienne de tous les pays nordiques et est une force de premier plan dans les innovations alimentaires végétaliennes.,

Suisse

selon une enquête de 2019, 31% des Suisses ont réduit ou complètement coupé la viande de leur alimentation. C’est un chiffre énorme. Et en incluant ceux qui réduisent la consommation de viande, le chiffre reflète probablement davantage la tendance mondiale croissante.

reprenant cette tendance, Migros, le Supermarché Suisse, a lancé cette année une nouvelle gamme de barbecues V-Love – juste à temps pour un été à la maison.,

Canada

les Changements dans le régime alimentaire sont toujours conduit par le peuple. Mais L’agence gouvernementale Santé Canada a donné la priorité aux aliments d’origine végétale plutôt qu’à la viande, aux fruits de mer et aux produits laitiers dans son Guide alimentaire 2018, donnant ainsi un sérieux coup de pouce à la tendance végétalienne.

Une enquête rapporte que le nombre de végétaliens dans le pays a doublé entre 2018 et 2020. Ce n’est pas seulement la nourriture végétalienne qui est de plus en plus populaire., Les Canadiens ne font pas les choses à moitié et ils adoptent le mode de vie végétalien complet, des cosmétiques à la mode.

Irlande

le véganisme a été populaire en Irlande depuis le temps, mais la cuisine à base de plantes jouit d’une popularité encore plus grande ces derniers temps., Une récente étude végétalienne Wellwoman a révélé que près de la moitié des Irlandais ont déclaré qu’ils deviendraient végétaliens pour des raisons environnementales et éthiques et que 37% passeraient à un régime végétalien en permanence.

pays-bas

Vous savez qu’un pays a adopté un régime à base de plantes lorsque ses ventes de viande chutent. Et c’est ce qui se passe aux Pays – Bas-Les ventes de viande ont chuté de 9% depuis 2017., La tendance est telle que les bouchers travaillent maintenant avec des substituts de viande et que les supermarchés augmentent leur gamme végétalienne, qui a augmenté de 51% sur la même période.

États – Unis

il ne peut y avoir beaucoup de top 15 les listes où les États-Unis arrivent à la 12e place-mais c’est à quel point la croissance du véganisme est massive dans le monde entier., S’il y avait un doute sur la durabilité de l’alimentation à base de plantes aux États-Unis, des recherches récentes montrent qu’il y a eu une augmentation de 300% au cours des dernières années 15. C’est un énorme 9.7 millions D’américains suivant un régime végétalien.

L’Oregon est l’État le plus végétalien, entraîné bien sûr par Portland, qui a longtemps été considérée comme la ville la plus végétalienne (dépassé par Bristol, Royaume-Uni, dans notre enquête cette année).,

Danemark

Le Danemark est un leader mondial dans l’alimentation biologique et que le respect de la nature est peut-être l’une des principales raisons pour lesquelles un pays aussi épris de hareng se classe maintenant parmi les meilleures destinations végétaliennes.

Mais le démarrage a été lent et les voyageurs végétaliens ont eu du mal à trouver de la bonne nourriture végétalienne en dehors de Copenhague. Mais si vous êtes dans la capitale, il y a beaucoup de fabuleux aliments à base de plantes à savourer.,

la Finlande

Le dernier des pays Nordiques sur la liste, le nombre de Finlandais qui cherchent de la nourriture végétalienne quadruplé en 4 ans, jusqu’en 2018. Les finlandais ne deviennent pas végétaliens pour des questions environnementales ou éthiques. Ils ne sont pas non plus motivés par des problèmes de santé.

Ils choisissent végétalien pour le goût. Et c’est génial, car les plantes sont délicieuses., Mais plutôt que de cuisiner pour eux-mêmes, beaucoup comptent sur des aliments transformés sans viande, riches en sel et en sucre. Sans viande ne signifie pas toujours sain!

Chili

L’un des pays les plus prospères d’Amérique du Sud, Le Chili, est à la tête de la tendance végétalienne sur le continent. Déjà habitués à une alimentation riche en produits de saison, les Chiliens s’intéressent de près à l’alimentation à base de plantes., Santiago compte maintenant 115 magasins et restaurants végétaliens, et vous trouverez même des empanadas végétaliennes et des hamburgers au soja aux coins des rues.

Bristol

Vegan Popularité Score: 100

Ce sud-ouest de la ville anglaise a longtemps été un centre de vie alternatifs. Il a arraché la couronne de Top vegan city à Portland en 2018 et est resté au sommet pour la troisième année consécutive.,

Portland

score de popularité Végétalien: 76

Portland est la capitale végétalienne incontestée du monde depuis plus d’une décennie. Éliminé du numéro un en 2018, Portland reste la capitale américaine de tout ce qui est décalé, y compris la première place du pays pour la convivialité végétalienne. Ce qui fait un changement agréable de son passé criminel et de racket.,

Édimbourg

score de popularité Végétalien: 75

la capitale de L’Écosse, réputée pour son festival annuel des arts et son passé historique, Édimbourg revendique maintenant le titre de meilleure ville écossaise pour son intérêt pour la nourriture végétalienne. Robert Burns n’est peut-être pas si impressionné, car il aimait tellement un haggis qu’il l’a écrit un poème!,

Londres

score de popularité Végétalien: 69

pendant des siècles, le leader mondial de la finance, de la banque, des arts, de la mode, de la musique, de la politique, du commerce it il a vraiment tout et mène maintenant les villes mondiales du véganisme. De toutes les villes mondiales, Londres se classe au premier rang en ce qui concerne l’intérêt à base de plantes.,

Amsterdam

Score de popularité Végétalien: 67

Cette ville cosmopolite et décontractée a étonnamment tardé à S’intéresser au véganisme. Mais cette année Amsterdam prend la 5ème position commune et avec elle, le prix pour le classement de la ville la plus améliorée.,

Hambourg

Vegan Score de Popularité: 67

Oui, la ville a donné au monde le hamburger. Oui, la ville est fière de son don culinaire. Mais oui, ils évoluent avec le temps et adoptent avec enthousiasme le passage à l’alimentation à base de plantes.,

Berlin

score de popularité Végétalien: 67

la capitale culturelle de l’Allemagne et la ville connue pour sa vie nocturne impressionnante a été l’une des premières à adopter des choix végétaliens, après avoir été classée capitale végétalienne du monde.,

Manchester

score de popularité Végétalien: 63

connue comme la deuxième ville d’Angleterre (ce n’est pas le cas, mais elle aime le penser), Manchester est une puissance du Nord du sport, de la musique et du commerce. Et maintenant, il alimente son énergie infectieuse avec vegan fayre.,

Vancouver

score de popularité Végétalien: 62

Vancouver est un paradis gastronomique stimulant une scène culinaire incroyablement diversifiée. La mer, les montagnes, la foresterie et la nature font de Vancouver un paradis pour les amoureux de la nature et un centre de sports de plein air. C’est donc une courte étape vers un régime végétalien sain et à base de plantes.,

Leipzig

score de popularité Végétalien: 62

la troisième ville allemande dans notre sondage, mais selon Peta, le véganisme est si populaire ici que la ville est en tête des charts végétaliens du pays.,

Seattle

score de popularité Végétalien: 61

assis entre Portland et Vancouver, pourquoi Seattle n’adorerait-elle pas le végétalien? Les gens de Seattle sont tellement engagés à manger des plantes, ils ont leur propre épicerie végétalienne.,

Tel-Aviv-Yafo

Vegan Popularité Score: 60

Dominer le Moyen-Orient végétalien scène, Israël capital est la seule ville de la région sur le végétalien carte.,

Cologne

Vegan Popularity Score: 58

Famous for an apple and potato dish Himmel un Erde, it seems Kölner’s are branching out in their plant-based choices.,

Adelaide

score de popularité Végétalien: 57

La belle Adélaïde, la ville des églises, adore également la bonne alimentation à base de plantes. La ville égalise Melbourne cette année comme la meilleure ville végétalienne D’Australie.,

Glasgow

score de popularité Végétalien: 56

les choix végétaliens ont fleuri dans la scène eat out de Glasgow au cours des deux dernières années, et la ville se vante maintenant d’être un centre végétalien écossais, deuxième (encore) après Édimbourg.

malgré toutes les horreurs du Covid-19, Il semble qu’il ait eu une grande influence sur les habitudes alimentaires des gens., Les gens ne cherchent pas seulement à améliorer leur santé, mais examinent également de manière approfondie la façon dont la production alimentaire affecte l’environnement et se tournent vers une alimentation plus durable.

méthodologie

Chef’s Pencil a analysé les données de Google Trends pour les sept premiers mois de 2020. Les scores de popularité de Google Trends sont relatifs et non absolus., Veuillez voir ci-dessous comment Google définit les scores de popularité régionaux:

Les valeurs sont calculées sur une échelle de 0 à 100, où 100 est l’emplacement avec le plus de popularité en tant que fraction du total des recherches dans cet emplacement, une valeur de 50 indique un emplacement qui est moitié moins populaire. Une valeur de 0 indique un emplacement où il n’y avait pas assez de données pour ce terme.

remarque: une valeur plus élevée signifie une proportion plus élevée de toutes les requêtes, pas un nombre absolu de requêtes plus élevé., Ainsi, un petit pays où 80% des requêtes concernent des « bananes” obtiendra deux fois le score d’un pays géant où seulement 40% des requêtes concernent des « bananes”.

seules les villes de plus de 100 000 habitants ont été incluses dans l’étude.

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les Images Statiques

la couverture Médiatique de l’année précédente

Notre véganisme popularité des rapports ont été présentés dans plus de 100 publications à l’échelle mondiale, en plus de dizaines de de TÉLÉVISION et stations de radio. Découvrez une partie de notre couverture médiatique passée dans Newsweek, Guardian, Quest France, Stuff New Zealand, Vegan Food & Living, Expressen Sweden et Courier International.,