la trempette à l’oignon française faite à partir de zéro fera tomber vos chaussettes. Il vaut la peine de faire parce que vous ne serez jamais, jamais obtenir cette saveur en magasin acheté trempette! Pas du magasin gastronomique le plus cher de la ville, et certainement pas dans ces baignoires à l’épicerie. Il est sérieusement incroyable!
trempette à L’oignon française maison
temps de la Confession: j’ai fait un raccourci trempette à L’oignon française en utilisant un paquet de soupe à l’oignon française mélanger plusieurs, plusieurs fois…. et en fait, voici la recette!,
mais une vraie trempette à L’oignon française faite maison, faite à partir de zéro en faisant votre propre oignon caramélisé l’emporte sur la version shortcut soup mix 10 fois plus.
Merci Ina Garten!
je n’abandonnerai jamais la trempette à l’oignon français. C’est un truc des années 80, C’est un truc australien, et c’est un truc nostalgique.
Mais si vous voulez une trempette à L’oignon française qui est élevée à un statut incroyable, faites cette trempette à L’oignon française maison à partir de zéro!
les meilleures chips à servir avec une trempette à L’oignon français sont les chips de pommes de terre coupées en plis., C’est la façon classique dont il est servi aux États – Unis-essayez-le une fois et vous serez converti à vie!
la trempette à L’oignon français tire son nom de la soupe à l’oignon française, La base de saveur des deux étant l’oignon caramélisé.
de quoi est faite la trempette à L’oignon français
Voici ce dont vous avez besoin pour cette recette., Juste une note sur quelques-uns des éléments:
- La base de trempette est le fromage à la crème (Tang + richesse), la mayonnaise (saveur + graisse) et la crème sure (Tang + réduit un peu la richesse);
- moins de beurre – autant que J’aime Ina Garten, je me retrouve souvent à réduire considérablement la graisse qu’elle utilise dans ses recettes. Ceci est un tel exemple. La recette originale demandait 4 cuillères à soupe de beurre et 1/4 tasse d’huile. Je jure, cela n’a pas besoin de beaucoup-beaucoup trop riche!, Je l’ai fait avec 3 cuillères à soupe de beurre, pas d’huile, ce qui est beaucoup; et
- Soupçon d’épices – ajoute une touche supplémentaire de saveur et la chaleur de la baisse!
Comment faire
Et voici comment le faire. La base de saveur clé est l’oignon caramélisé. Cela prendra un bon 20 à 25 minutes et il ne peut pas être pressé sinon les oignons brûlent au lieu de devenir dorés et sucrés!,
quel goût de la trempette à L’oignon française maison
c’est une trempette crémeuse, une texture crémeuse douce magnifique plutôt que les trempettes dures que vous obtenez de l’épicerie où vos chips se cassent chaque fois que vous essayez d’en ramasser.
l’oignon caramélisé lui insuffle une belle saveur savoureuse avec une douceur naturelle – il n’y a pas de sucre dans cette recette, tout provient de la caramélisation naturelle de l’oignon!
c’est génial le jour de sa fabrication, mais c’est encore mieux le lendemain une fois que les saveurs ont eu le temps de se fondre encore plus!,
combien de temps pouvez-vous garder la trempette à L’oignon française maison?
je l’ai gardé pendant 4 à 5 jours et il était 100% parfait, aucune perte de saveur du tout.
comment servir la trempette à L’oignon français
haut la main, la meilleure chose à tremper dans la trempette à L’oignon est des chips de pommes de terre coupées en plis. C’est un truc américain qui n’a pas encore traversé les eaux.
et cela peut sembler étrange pour certaines personnes, tremper des chips de pommes de terre dans la trempette.
Mais faites-moi confiance. Pour la trempette à L’oignon français, les chips de pommes de terre nature sont les meilleures. Mieux que les croustilles de maïs, mieux que les craquelins, mieux que le pain., Il bat ’em all! – Nagi x
Montre comment le faire
Note: faute de frappe dans la vidéo! Dit « paprika” au lieu de « poivre de cayenne”. Bien qu’en fait, vous pourriez totalement utiliser le paprika à la place!
plus de recettes de trempette
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- houmous
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Homemade French Onion Dip
▢ 3/4 tsp salt
Instructions
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Melt the butter in a fry pan over medium heat.,
-
Ajouter les oignons, le sel, le poivre, la poudre d’oignon et le poivre de cayenne. Faire cuire pendant 5 minutes, en remuant. Réduire ensuite le feu à moyen-doux et cuire de 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps. Les oignons doivent être doux et dorés. Retirer de la poêle et les laisser refroidir.
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placer le fromage à la crème, la crème sure et la mayonnaise dans un bol, mélanger jusqu’à consistance lisse (utiliser le micro-ondes en rafales de 10 secondes si nécessaire pour aider)
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ajouter les oignons caramélisés. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné., Réfrigérer au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se développer, la nuit c’est mieux!
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Servir à la température ambiante, parsemer de ciboulette hachée, si désiré. Mieux servi avec des croustilles plissées!
Recette Notes:
2. Modifications que j’ai apportées (n’hésitez pas à revenir à la recette originale!):
a) recette originale appelée pour 4 cuillères à soupe de beurre + 1/4 tasse d’huile. Je l’ai réduit à seulement 3 cuillères à soupe de beurre. C’est très riche car il est – vous n’avez pas besoin de plus!,
b) recette originale également appelé pour 1/2 tasse de mayonnaise. J’ai trouvé cela trop riche alors je l’ai réduit à 1/4 de tasse.
C) recette originale dit battre le fromage à la crème (à température ambiante) avec la mayonnaise et la crème sure à l’aide d’un batteur sur socle. J’ai essayé cela une fois et il est un peu moelleux au début, mais il devient plus dense après l’avoir réfrigéré. Je le fais donc en ramollissant le fromage à la crème ou même en chauffant le fromage à la crème très doucement au micro-ondes si nécessaire, puis en le remuant simplement avec les autres ingrédients. Fonctionne parfaitement, il est crémeux et sans grumeaux (à part les oignons bien sûr!,)
d) j’ai ajouté de la poudre d’oignon en option, car j’aime le goût supplémentaire de l’oignon.
E) recette originale appelée pour 1 c. À thé de sel. Je trouve cela un peu trop salé alors je l’ai réduit à 3/4 c. À thé.
3. Nutrition par portion en supposant 8 portions.
information nutritionnelle:
Initialement publié en juillet 2015. Mise à jour avec de nouvelles photos, une nouvelle vidéo, des photos d’étape de processus et bien sûr la chose la plus importante – nouvelle vie de la section Dozer ajoutée!
Vie de Bulldozer
Pas de trempette à l’oignon pour Dozer – oignon est mauvais pour les chiens! Que diriez-vous d’une carotte à la place??, 😂 (Il a l’air si vif, il n’a pas encore eu un reniflement de ce que c’est!!)
et dès la première fois que j’ai publié cette recette:
Dozer assumant sa position habituelle pendant que je tirais le plongeon. Attendant patiemment qu’une grosse cuillerée atterrisse sur le sol. Ça n’arrive pas. Ne le fera jamais-l’oignon est mauvais pour les chiens!!
SaveSave
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