Twice Baked Potatoes-coquilles de pommes de terre cuites salées et croustillantes farcies de purée de pommes de terre légère et moelleuse, de fromage et de bacon. Ces pommes de terre au fromage sont un plat d’accompagnement préféré de la famille et vont très bien avec n’importe quel repas!
pommes de terre deux fois cuites
Les pommes de terre sont toujours une course à la maison chez nous. Chaque fois que des pommes de terre sont au menu, sous quelque forme que ce soit, je peux garantir que les garçons seront excités., Les pommes de terre deux fois cuites au four sont probablement leurs pommes de terre préférées et je ne suis pas surpris car ce sont essentiellement les pommes de terre ultimes!
qu’est-ce qu’une pomme de terre deux fois cuite? Fondamentalement, une coquille de pomme de terre cuite croustillante qui est farcie de purée de pommes de terre crémeuse, beaucoup de fromage, de bacon et garnie de ciboulette fraîche. Ils sont appelés deux fois cuits parce qu’ils sont cuits deux fois, une fois pour cuire la pomme de terre et une fois pour cuisiner après avoir été farcis de purée de pommes de terre au fromage! Les pommes de terre au four deux fois sont fondamentalement le roi de toutes les pommes de terre. Bonjour, la nourriture de confort!,
Comment faire des pommes de terre deux fois cuites
- tout d’abord, lavez bien les pommes de terre et séchez-les. Percer les pommes de terre avec une fourchette et les huiler légèrement. Placer sur une grande plaque à pâtisserie et cuire à 400 degrés F pendant 45 minutes à une heure ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Si vous êtes dans une pincée, vous pouvez faire cuire les pommes de terre au micro-ondes.
- avec un couteau bien aiguisé, couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Retirez délicatement la chair avec une cuillère, en laissant environ 1/4 de pouce d’épaisseur de chair dans chaque coquille., Mettez la chair de pomme de terre dans un bol moyen et replacez les coquilles de pommes de terre sur la plaque à pâtisserie.
- ajouter le beurre, la crème sure, le lait, le bacon haché, le fromage, la poudre d’ail, le paprika, l’oignon vert, le sel et le poivre à la chair de la pomme de terre. Les écraser jusqu’à obtention de la consistance désirée.
- Remplissez les coquilles de pommes de terre uniformément avec la purée de pommes de terre de remplissage. Garnir chaque pomme de terre d’un fromage râpé et placer au four. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Retirer du four et garnir chaque pomme de terre de bacon haché, de ciboulette et assaisonner de sel et de poivre. Servir chaud.,
comment réchauffer deux fois les pommes de terre au four
Vous pouvez conserver les restes de pommes de terre au four au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Pour réchauffer, remettez-les au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Vous pouvez réchauffer au micro-ondes, mais ce n’est pas notre méthode préférée car les pommes de terre ont tendance à devenir un peu détrempées.
Comment congeler deux pommes de terre au four
Vous pouvez congeler deux pommes de terre au four. Si vous les faites à l’avance, vous pouvez les remplir et de les congeler. Ne garnissez pas avec le fromage, le bacon et la ciboulette., Attendez qu’ils soient refroidis, puis mettez-les sur une plaque à pâtisserie et mettez-les au congélateur pendant 1 heure. Retirez-les et conservez-les dans un récipient de congélation ou vous pouvez les envelopper individuellement dans une feuille ou une pellicule plastique et les mettre dans un sac de congélation. Pour réchauffer, décongeler les pommes de terre au réfrigérateur pendant 24 heures. Ajouter le fromage et cuire selon les instructions de la recette ou jusqu’à ce qu’il soit bien chauffé. Retirer du four et garnir de bacon et de ciboulette. Vous pouvez chauffer au micro-ondes, mais le four est la méthode préférée.
Si vous avez cuit deux fois vos pommes de terre et que vous voulez congeler les restes, laissez les pommes de terre refroidir complètement., Placer sur une plaque à pâtisserie et congeler pendant 1 heure. Retirez-les et conservez-les dans un récipient de congélation ou vous pouvez les envelopper individuellement dans une feuille ou une pellicule plastique et les mettre dans un sac de congélation. Pour réchauffer, décongeler les pommes de terre au réfrigérateur pendant 24 heures. Cuire au four selon les instructions de la recette ou jusqu’à ce qu’il soit bien chauffé. Vous pouvez réchauffer au micro-ondes est la méthode préférée.
quoi servir avec des pommes de terre deux fois cuites au four
Les pommes de terre deux fois cuites au four sont le plat d’accompagnement parfait à presque tous les repas et elles sont toujours un succès pendant les vacances. Vous les trouverez souvent au menu à Pâques et à Noël., Ils vont très bien avec le jambon, le poulet, le steak ou le poisson. Vous pouvez également les servir avec une salade et une soupe.,
plus de recettes de pommes de terre:
- pommes de terre festonnées
- purée de patates douces
- pommes de terre Petit déjeuner
- purée de pommes de terre mijoteuse
- pommes de terre en croûte de moutarde
accompagnements
pommes de terre deux fois cuites au four
For the topping:
- 1 cup shredded cheddar cheese
- 3 pieces cooked bacon chopped
- 1 tablespoon finely chopped chives
- Kosher salt and black pepper to taste
Instructions
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Preheat the oven to 400 degrees F., Piquez les pommes de terre avec une fourchette et placez les pommes de terre sur une grande plaque de cuisson. Cuire au four de 45 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirez du four et tournez la température du four à 375 degrés F.
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avec un couteau bien aiguisé, coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Retirez délicatement la chair avec une cuillère, en laissant environ 1/4 de pouce d’épaisseur de chair dans chaque coquille. Mettez la chair de pomme de terre dans un bol moyen et replacez les coquilles de pommes de terre sur la plaque à pâtisserie.,
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ajouter le beurre, la crème sure, le lait, le bacon haché, le fromage, la poudre d’ail, le paprika, l’oignon vert, le sel et le poivre à la chair de la pomme de terre. Les écraser jusqu’à obtention de la consistance désirée.
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Remplissez les coquilles de pommes de terre uniformément avec la purée de pommes de terre de remplissage. Garnir chaque pomme de terre d’un fromage râpé et placer au four. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Retirer du four et garnir chaque pomme de terre de bacon haché, de ciboulette et assaisonner de sel et de poivre. Servir chaud.,
Nutrition
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