Il y a beaucoup de vin à découvrir à SantaBarbara. Abritant six AVAs (zones viticoles américaines) cultivant plus de 70 cépages, l’enclaveis SoCal pratiquement débordant de vino.,
Quand il s’agit de goûter les étiquettes, la Urban Wine Trail est un excellent point de départ, englobant cinq quartiers et près de 30 salles de dégustation. Mais si vous n « avez qu » un temps limité en ville, zoomez sur la zone affectueusement appelée la » Funk Zone. »Situé au centre-ville, à distance de marche de la plage et de la gare Amtrak, cette section éclectique de 10 pâtés de maisons possède la plus forte concentration de salles de dégustation (17) sur le sentier — sans compter les endroits pour savourer de la bière artisanale et des spiritueux., Que vous ayez envie de blancs pétillants et inhabituels ou d’un pinot noir classique, ces arrêts incontournables de Funk Zone sauront vous satisfaire.
Riverbench
C’est là que vous aurez envie de vous attarder si vous préférez vos gorgées avec une touche effervescente — c’est la seule salle de dégustation sur le sentier à offrir un vol de vins mousseux., Riverbench fait ses bulles (blanc et rosé) dans la méthodechampenoise (ou comme le champagne français).
Les dimanches sont presque toujours emballés, merci à l’ajout de noshing alléchant sous la forme d’huîtres fraîchement écaillées orsushi.
Santa Barbara Wine Collective
Si vous êtes à la recherche d’une manière efficace de goûter votre chemin à travers Santa Barbara, cet espace industriel-chic devrait beyour premier arrêt.,
Niché juste derrière Riverbench, cet endroit inhabituel propose des bouteilles de cinq établissements vinicoles locaux, dont Fess Parker, Babcock, The Paring et Notary Public. Essayez un seul cépage de chaque vignoble (la gamme de chardonnays produits dans la région est impressionnante) ou profitez d’un vol personnalisé. Quoi qu’il en soit, ce lieu spacieux offre une excellente occasion d’en apprendre davantage sur la diversité et la portée du terroir de Santa Barbara.
Pali Wine Co.
Profitez d’une leçon savoureuse dans les différentes régions viticoles de SantaBarbara en visitant cette salle de dégustation axée sur le pinot., Non seulement la cave possède une magnifique peinture murale à la craie illustrant les AVAs de SouthernCalifornia, mais elle produit également son propre vino (rouges et blancs)avec des raisins de chaque région.
Melville Winery
Récemment ouvert au sein de l’hôtel chic et marocain californien de la Funk Zone, cette élégante salle de dégustation verse ce qu’elle fait de mieux: une sélection de pinot noirs, syrahs et chardonnays. Si disponible, demandez un avant-goût du pinot noir mousseux rosé.
Margerum
Ouvrant également une toute nouvelle salle de dégustation près de la plage de l’Hôtel Californian, ce vignoble basé à Buellton (dans le Santa YnezValley) fait des vins blancs comme aucun autre.
N’oubliez pas de déguster le SybariteSauvignon Blanc (Barack Obama l’a servi à la Maison Blanche) et le M5 White, un assemblage unique de cinq cépages blancs du Rhône: grenache blanc, roussanne,marsanne, viognier et picpoul.
Zone 5.1
Pour quelque chose hors de ce monde, découvrez cette salle de dégustation sur le thème des extraterrestres., Le lieu kitsch est un coup de pied avec son décor approuvé par X Files (menus” Top Secret », photos martiennes), mais ses vins de California au goût traditionnel (rouges juteux et chardonnays beurrés) en font un classique instantané.
Kunin Wines
Les favoris de la foule à cet arrêt ludique incluent le Pape Star Blonde Rhône blend et Jurassic Park Chenin Blanc. Une des viogniers aussi rafraîchissant pour.,
Cutler’s Artisan Spirits
Pour quelque chose d’un peu plus fort, visitez cette distillerie Funk Zone. Cutler’s fabrique cinq spiritueux uniques, allant de la vodka au bourbon, et vous pouvez tous les déguster dans la boutique et la salle de dégustation sur place.
Pour un cadeau ou un souvenir, notre choix Estcutler’s gin infusé avec des ingrédients locaux, comme l’agrumes de Californie et le jasmin.
Djinn
Situé dans le hall principal de l’Hôtel Californian susmentionné, ce tout nouveau bar à cocktails sert des libations d’inspiration nord-africaine comme le Desert Blood Moon (orange sanguine, citron vert et tequila) et le Hamar NaaNaa (vodka, gingembre et menthe). Arrêtez-vous pendant la pleine lune pour jouer avec des rythmes de DJ down-tempo, des jeux de société classiques et un lecteur de carte de Tarot à côté des vers.,
Où Manger
Il est préférable de rester bien nourris et hydratedwith tous que le vin et la marche. Heureusement, il y a beaucoup d’options savoureuses à quelques pâtés de maisons de votre visite de dégustation de vin.
Parmi les plus récents restaurants Funk Zone, Tyger Tyger est un arrêt délicieusement délicieux pour toute la famille. C’est un concept moderne de cuisine de rue vietnamienne et thaïlandaise (levez les yeux pour voir des lanternes chinoises roses amusantes au-dessus) avec un café et un comptoir à service doux.
Si vous avez besoin de glucides rapidement, dirigez-vous vers Lucky Penny pour des pizzas au feu de bois.,
Californie-rencontre-Cuisine française plus votre style? Arrêtez-vous aux Marchands, où vous pourrez également déguster une excellente sélection de vins européens.
Pour l’italien haut de gamme avec vue sur l’océan juste au — delà de la zone Funk, consultez le Due Lune nouvellement ouvert-le deuxième avant-poste de Tre Lune préféré des célébrités à Montecito.
Les amateurs de tacos et de bières artisanales voudront faire attention à une nouvelle collaboration entre le populaire marché public mexicain Corazón Cocina et la brasserie locale Captain Fatty’s, qui ouvrira ses portes en juin sur State Street.
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