- Couteau de chef
- Couteau d’office
- Couteau à pain/gâteau
Aspirant Chef
Les aspirants chefs sont ceux qui visent à développer leurs compétences, normalement dans les limites de leur propre maison, mais aucun ne nierait qu’ils sont normalement tout à fait compétents dans la cuisine. Ils aiment cuisiner sur une base régulière, se divertir pour les amis et la famille, et expérimenter de nouveaux plats., Le chef en herbe n’a peut-être pas encore toutes les compétences et l’expérience du professionnel, mais ce sont encore souvent des chefs compétents et passionnés et auront besoin d’un ensemble durable de couteaux de cuisine, y compris un:
- Couteau de chef
- Couteau à pain
- Couteau utilitaire
- Couteau à découper
Apprenti professionnel
Un apprenti chef est quelqu’un qui est payé pour acquérir les compétences nécessaires pour devenir un professionnel., Cela signifie qu’ils auront besoin d’une large gamme de couteaux pour répondre à un plus large éventail de techniques de cuisson, de styles et de plats. Dans la cuisine, un apprenti cuisinier a besoin d’au moins un:
- couteau de Chef
- couteau
- couteau à Éplucher (différentes variétés)
- couteau à Désosser
- couteau
Chef
Un chef professionnel a fait un apprentissage et travaille dans un restaurant, café ou d’un autre établissement de services alimentaires. Ils ont des compétences de haut niveau et une connaissance des différents styles de cuisine, cuisines, techniques et plats., Par conséquent, tout chef professionnel aura besoin d’une large gamme de couteaux de cuisine de différentes longueurs, y compris un:
- Couteau de chef
- Couteau d’office (différentes variétés)
- Couteau utilitaire
- Couteau à désosser
- Couteau à découper
- Couteau à trancher
- Couperet
- Couteau de boucher
Alors que certains pour diverses raisons. Avec tous les différents styles, tailles, longueurs et marques, cela peut certainement devenir un peu écrasant., Mais armé de la précision calculée des couteaux tranchants de Kamikoto fabriqués en acier japonais, le travail le plus exigeant peut être effectué avec plus de facilité. Avec la bonne lame, vous pouvez contrôler et conquérir toutes les tâches de cuisson hautes performances.
En lisant ce guide, que vous soyez déjà un professionnel ou que vous aspiriez à de plus grands sommets, vous pouvez toujours espérer développer vos connaissances sur le but et la meilleure utilisation des différentes lames, vous aidant à maîtriser le monde culinaire et à faire les meilleurs choix possibles pour votre prochain triomphe., Avec les bons couteaux dans votre cuisine et l’esprit des techniques anciennes, vos couteaux en acier Honshu de haute qualité vous permettront de faire l’expérience d’une véritable expertise.
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