édesburgonya vs yam, mi a különbség a kettő között? Az édesburgonya és a jamgyökér lehet minden idők egyik leggyakrabban összekeveredett gyökérzöldsége. Olvassa tovább, hogy megtudja, mi a különbség a jamgyökér és az édesburgonya között.
A jamgyökér édesburgonya?
nem azok. a jamgyökér és az édesburgonya hasonlóan nő, ugyanúgy néz ki, és a “jamgyökér” és az “édesburgonya” szavakat gyakran a szakács preferenciájához illő leírásként cserélik., Vannak idők, amikor meglátogatom az élelmiszerbolt termékfolyosóját, hogy megtalálják mind az édesburgonya, mind a jamgyökér dobozát, de mindkét tartály ugyanazt a zöldséget tartalmazza! Eltekintve az alaktól, ezek két nagyon különböző zöldség.
Észak-Amerikában elsősorban két fajta édesburgonya van; egy puha, réz bőrű burgonya sötét narancssárga hússal , egy szilárd, arany bőrű burgonya világosabb hússal. Vannak még lila édesburgonya és más fajták. A fűszeres, a réz bőrű édesburgonya van címkézve, mint egy yam, de ez tényleg egy yam?,
különbség a jamgyökér és az édesburgonya között
a jamgyökér Ázsiából és Afrikából származik, rokonságban állnak a liliomokkal és egy virágzó növény gyökereivel. A jamgyökér a szokásos burgonyamérettől a majdnem 5 láb hosszú gigantikus arányokig nő! A valódi yam bőre keményebb, kérges, mint a hús fehér, piros vagy lilás színű. Az igazi yam nem olyan gyakori Észak-Amerikában, de speciális vagy nemzetközi üzletekben találja meg őket.
Az édesburgonya a morning glory család tagja., Feszesebb bőrük van, Színválaszték lehet, beleértve a réz, lila, fehér, narancs vagy piros színt. A szín a hús változik, valamint, hogy tartalmazza a narancs, sárga, lila, fehér! Mivel a réz bőrű édesburgonya leginkább hasonlít egy yam-ra, a nevet a gumóra alkalmazták, hogy megkülönböztessék a könnyebb társától. Ez megmagyarázza ,hogy miért (tévesen) címkézzük az egyiket édesburgonyának, a másikat pedig jamgyökérnek.
valószínűleg az élelmiszerboltból származó összes jamgyökér és édesburgonya édesburgonya., Gyakran előfordul, hogy a réz bőrű édesburgonyát yam-nak vagy édesburgonya yam-nak nevezik, ezek pedig az édesburgonya szilárdabb változata. Az édesburgonya a világosabb bőr, sárga belseje lágyabb. Nagyon másképp szakácsolnak.
ahhoz, hogy megtudja, mit szeretne vásárolni, amikor édesburgonyával és édesburgonyával szembesül az élelmiszerboltban, fontos tudni, hogy mit szeretne készíteni. Ha keres egy klasszikus Hálaadás étel édes burgonya rakott vagy édes burgonya pite, vásárolni egy réz bőrű édes burgonya yam. Ők adják meg a kívánt textúrát!,
a megvásárolni kívánt gumós gyökérzöldségek könnyű azonosításához vegye figyelembe a bőrt. Meg akarja vásárolni a sötétebb bőrű burgonyát egy szilárd burgonyához, amelynek szilárdabb textúrája van a főzés után (de könnyen elkészíthető burgonyapüré), valamint egy világosabb bőrű burgonyát.egy bolyhos, krémes hús.
édesburgonya receptek szeretni fogod
- pörkölt édesburgonya
- édesburgonya pite
- sült édesburgonya
- édesburgonya Rakott
- csirke pörkölt
Vélemény, hozzászólás?