a cheesemongers: World Cheese Awards bíró Perry James Wakeman kéz-kiválasztja az egyes sajtok. Számos termék helyi forrásból származik a Cambridge-i régió kis független gyártóitól annak biztosítása érdekében, hogy az élelmiszer mérföldeket minimalizálják, és a helyi termelők és alkalmazottaik részesülhetnek kölcsönös kapcsolataikban.,
Mi van a Sajt + box:
Montgomery cheddar (210g): készült: pasztőrözött tej, a Fríz tehenek a Montgomery család 500 éves farm, Montgomery érett cheddar éves, 12 hónap csomagolva Muszlin kendővel a fa polcokon.Sussex brie (260g: Arthur Alsop és Nic Walker készítette Sussexben, ez a brie kéjes és krémes, füves jegyzetekkel és gombákkal. Vegetáriánus.Cornish yarg( 270g): modern, parasztház, vegetáriánus, kemény sajt. A természetes héjat friss csalán borítja. A Cornish Yarg egy kézzel készített sajt, amelyet egy hagyományos 17. századi receptből állítanak elő., Nedves, de morzsás, ez nem ellentétben caerphilly. Vegetáriánus.Sparkenhoe Shropshire blue (230g): enyhén kék színű, ez a krémes halvány narancssárga sajt pasztőrözött tejből készül, annato-val színezve, bemutatva a gyönyörű csipkés kék vénákat.Berkswell (230g): édes, diós tippeket, karamell, Berkswell nehéz juh sajt, a West Midlands-i, emlékeztet a spanyol manchego vagy olasz pecorino, egy jellegzetes alakja, mint egy lapos rögbi labda által létrehozott, így természetesen a csatornába egy rosta.,1 doboz búza ostya
információ tartalmazza: egy lap kóstoló jegyzetek, amely a származási, stílus, sajtkészítő és íz profilok minden sajt, valamint tanácsot tárolására, kóstoló és élelmiszer párosítás.
Rendeljen most a sajtból + (£32, plusz £5.95 pp)
a sajt Geek – a Lionel (£35) / h3>
legjobb szállítási sajt majmok
rajongók imádni fogják elakad ez kalandos sajt doboz. A számozott sajtok jegyzetekkel vannak ellátva, ahol az egyes sajtokat 10-ből szerezheti be.,
mit mondanak: “Hello, ez sajt keres? Ne keressen tovább, mint Lionel. Ő egy kiegyensúlyozott válogatott minden idők kedvencek mellett egyaránt izgalmas, de kevésbé ismert, szépségek. Mindig kap körülbelül 600 g sajtot – ez elég ahhoz, hogy négy ember sajtfesztiválként vagy akár 8 felelős felnőttként élvezze.”
A sajtkereskedőről: az alapító Edward Hancock “geekként írja le magát egy utazáson, sajtos menekülésen vagy zarándoklaton”. A cég küldetése, hogy ” a sajtok evését és felfedezését könnyebbé és szórakoztatóbbá tegye., A megfélemlítő sajtszakértőket és a nagy választékú sajtokat szétszedjük, így egyszerűen gondtalan lehet, és élvezhetjük a remek sajtokat.”
mi van a sajt Geek box:
Mrs Kirkham lancashire (114g): vajas és omlós egy éles joghurt tang, lancashire egyik nagy “területi” sajt az Egyesült Királyságban, a történelem megy vissza, mint amennyire a 13.században. Nyers tehéntejből készült, három-hat hónapig érlelődik. Olvasztóan sima, tökéletes sajtos pirítóssal és pitével.Spenwood( 135g): egy brit veszi olasz pecorino., Egy kemény juhsajt, édes, tejszerű ízével, amelyet Anne Wigmore készített Berkshire-ben, aki ihlette, hogy Szardíniai utazás után készítse el. Vegetáriánus.Lincolnshire Poacher (109G): kereszt egy hagyományos nyugati ország cheddar és egy kontinentális alpesi sajt, mint a comte között, néhány apró technikai különbséggel, amelyek a sajt egyedi textúráját és ízét adják.Bigod báró (146g): krémes, fehér, puffasztott, kézzel készített sajt füves és herby ízekkel, amelyet a Stow Fen legelő tehenek étrendje befolyásol.,Kék Hétfő (145g): a Blur basszusgitáros, Alex James készítette, ez az édes, fűszeres tehénkék 8 hétig érlelődik. Gazdag, krémes textúrájú, zamatos, gyümölcsös jegyekkel és kielégítő ropogással.Vegetáriánus.
Információkat tartalmazza: részletes kóstoló megjegyzés vonatkozik a származás, kor, erő, keménység, tej típusú, diétás info, íz üzemmódot, majd az élelmiszer-megegyezik az egyes sajt – plusz egy pontozási kártyát, hogy értékelje a saját tapasztalat. Volt egy kvíz is, amely tesztelte a sajtos tudását.,
rendelje meg most a Sajt Kocka (£35, szállítás: ingyenes hétköznap; £12 hétvégén)
A Sajt Bar – Vega Haza Fiú (£28)
a Legjobb sajtos doboz vegetáriánus
Sok sajtok nem alkalmas vegetáriánusok, mert készült állati tejoltó, így ez a doboz mindenki számára.
mit mondanak: “a sajtok rendszeresen változnak, a rendelkezésre álló típusoktól függően, és mely sajtkészítőknek van szükségük a legnagyobb segítségre, hogy megakadályozzák készletük pazarlását!, Azt is szeretnénk, hogy válassza ki a sajtok, hogy lesz az abszolút legjobb, amikor megérkeznek veled. Biztos lehet benne, hogy valami kemény, valami puha és valami kék egyensúlya lesz (vagy az Ön ízléséhez igazítjuk).”
a sajtkereskedőkről: a sajt bár 2014-ben indult Sajtkocsiként, grillezett sajtszendvicseket árusítva a brit sajt ünneplésére. Alapító Matthew Carver tett egy nevet a brit fesztivál áramkör eladási három klasszikus Bedford vans., A sajt bár 2017 – ben nyílt meg, két évvel később a Pick & Cheese-a világ első sajtszállító szalagos étterme. A cég a közelmúltban újra az otthoni szállításokra összpontosított, először Londonban, most pedig országszerte.
mi van a Veggie Home Boy boxban:
Driftwood (215g): ez a fehér tóból, Somersetből származó, hamuval bevont nyers tej kecskesajt rönk ráncos, puha, krémes textúrájú, citrusfélékkel és földes felhanggal. Vegetáriánus.,Baronet (170g): a wiltshire-i régi Sajtszobában gazdag, vajas Jersey tehéntejből készült mosott héjas sajt. Vegetáriánus. Morn Dew (170g): félig kemény, ruganyos sajt a fehér tóból, amely húsos Morbierre emlékeztet. A név származik egyetlen bolondok és lovak Del fiú: Morn Dew Rodney-Mon Dieu! Bólintás a sajt francia stílus eredetére. Vegetáriánus.Devon Blue Tickelmore (160g): egy morzsa, vajas texturált sajt a Ticklemore Dairy-ből Devonban. Ez egy édes, krémes ízű, amely fejleszti egy kis fűszer korral. Vegetáriánus.,Molnár leánya kekszet és egy üveg rózsabimbót.
információ: minden sajtot egyértelműen tejkezeléssel és származással jelölnek. További információ és online kóstoló mesterkurzusok a Sajtbár honlapján és az Instagram-on.
Rendeljen most a sajt bárból (£31.50, plusz £5.,50 p & p)
több, mint ez
a legjobb kézműves sör feliratoka legjobb foodie ajándék hampersa legjobb recept előfizetési dobozoka legjobb letterbox ajándékok megrendelniaz alapvető sajtlapvágási útmutatóhogyan készítsük el a végső sajtlapot
A Tracey Colley-nek, a Sajtakadémia igazgatójának köszönhetően a cikk összeállításához.
Ez az oldal utoljára 2020 decemberében volt frissítve., Ha bármilyen kérdése, javaslata van a jövőbeli felülvizsgálatokra, vagy észrevesz valamit, ami megváltozott az árban vagy a rendelkezésre állásban, kérjük, vegye fel a kapcsolatot [email protected].
Vélemény, hozzászólás?