láttuk, a liszt lehetőségek a boltba nőni a—mandula, graham, hajdina, tönköly—minden föld finom por a kalandokat, a gluténmentes sütés. De hol kezdjem? Kezdjük csicseriborsó liszt, egy nagy stand-in a búza alapú cucc. Plusz, tele van fehérjével (valami általános célú liszt Nincs), és hozzáad egy mélyebb, diós ízt., Csicseriborsó liszt válik ragadós és ragadósabb, mint AP liszt, ha hidratált, és ez ad fritters, keksz, muffin és más pékáru szerkezet, miközben lehetővé teszi a levegős textúra. A csicseriborsó lisztet 1:1 arányban helyettesítheti olyan nehéz lisztekre, mint a rozs vagy a hajdina, egy extra fehérje, néhány finom íz, vagy összekapcsolhatja a dolgokat. De ne feledje, hogy nem fog emelkedni és terjeszkedni ugyanúgy, mint az általános célú, ezért nem szabad helyettesítenie olyan dolgokban, mint a pelyhes sütemények, a cukor cookie-k vagy a friss tészta. Az alábbiakban néhány kedvenc módszerünket használjuk.,
p > 1) habverővel sóval, chili por, klub szóda egy tempura-szerű tésztát, hogy sült fel arany. A fűszerszint a hívás, de a sült hal kötelező.
2) pirítóst egy száraz serpenyőben (építeni, hogy diós íz) közepes-magas hő, és használja, hogy egy roux mártást vagy sűrűsödik pörköltek.
3) Add, hogy veggie burger mix, hogy növeljék a fehérje, és segít a pogácsákat tartsa a formáját., Senki sem szereti a vega burger, hogy szétesik a kapcsolatot. Szedd össze magad.
4) keverjük össze a kedvenc dió tej, sütőpor sós palacsinta, socca, palacsinta, ami kiderül, valami, mint egy hajdina vagy rozs palacsinta, így úgy érzi, minden egészséges-szerű, amikor éppen flapjacks vacsorára.
Vélemény, hozzászólás?