- Vannak sok különböző nevek cukor, amely megnehezíti, hogy csökkentsék a hozzáadott cukrot az étrendünkből.
- A hozzáadott cukorbevitel csökkentése jótékony hatással lehet az egészségére, sőt segíthet a fogyásban is.
- itt található a cukor 71 neve, amelyeket meg kell keresnie a táplálkozási címkéken.,
sok cukrot eszünk — többet, mint a legtöbbünk észre. És bár tudjuk, hogy korlátozzuk az édességeket, mint például a cukorkát és a fagylaltot, a cukor is rejtett néhány meglepő ételben — például kenyérben, mandulatejben, sőt salátaöntetben. Vannak még sok más nevek cukor-néhány lehet, hogy nem is ismeri, mint a cukor.
“igen, a cukor egyszerű nézetben rejtőzik” – mondja Dr. Whitney Bowe, a cukormentes 3-ban. “És lehet nevezni valami más, mint a “cukor”, ” mondja. “Nádcukor, szacharóz, fruktóz, agave nektár, magas fruktóz kukoricaszirup – de a cukor, nem számít, hogyan írja le., A cukornak több mint hatvan különböző neve van!”
hogyan lehet csökkenteni a cukrot, ha nem is tudja, milyen összetevőket kell keresni a táplálkozási címkén? Itt van, amit tudnod kell a cukor összes többi nevéről.
a hozzáadott cukrok, finomított szénhidrogének és mesterséges édesítőszerek mindössze 3 hétig történő eltávolításával szerezze be cukormentes szokását. Iratkozzon fel az Openfit-re ma, és rendelje meg könyvét az Amazon-on még több tippért.
mi a hozzáadott cukor?,
mielőtt belemennénk a cukor más neveibe, először meg kell különböztetnünk azt a két fő módszert, amelyet étrendünkben kapunk — más néven természetes cukor és hozzáadott cukor.
“A gyümölcsöknek és a szemeknek természetesen előforduló cukoruk van, amely rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal érkezik” – mondja Emily Tills, MS, RDN, CDN, a New York-i Syracuse-ban bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember. “A hozzáadott cukor olyan cukor, amely természetesen nem fordul elő az élelmiszerben— általában az élelmiszerek édességének vagy ízének növelése érdekében adják hozzá.”
A hozzáadott cukrok üres kalóriák, Till magyarázza., Nem biztosítják a rostot, a vitaminokat és az ásványi anyagokat, amelyeket például egy darab friss gyümölcs elfogyasztásából kapnának.
Az amerikaiak táplálkozási irányelvei azt javasolják, hogy napi kalóriáink legfeljebb 10% – át fogyasztjuk hozzáadott cukorból. Az American Heart Association azt javasolja, hogy a hozzáadott cukor bevitelét naponta kevesebb, mint 6 teáskanálra (25 grammra) korlátozzák a nők számára, a férfiak esetében pedig kevesebb, mint 9 teáskanál (36 gramm) naponta.
71 a cukor egyéb nevei
egyes számlákon több mint 250 más cukornév található., “Nehéz lehet elkerülni a cukrot, ha nem tesz tudatos erőfeszítést, és tudja, mit kell keresni” – mondja Dr. Bowe.
Ezek a cukor néhány neve, amelyet valószínűleg az összetevők listáin talál. Amikor megpróbálja csökkenteni a cukorfogyasztást, vigyázzon, hogy a cukor elrejtse ezeket az álnevek alatt.,Demerara cukor
Van Különbség, Glükóz, Fruktóz?,
a glükóz és a fruktóz két különböző típusú cukor. Mindkettő természetesen megtalálható az élelmiszerekben, ugyanolyan mennyiségű kalóriát tartalmaznak. De a glükóznak és a fruktóznak különböző kémiai szerkezete van, és emésztésük és metabolizálásuk eltérő, ha egyszer fogyasztják.
glükóz
a glükóz egy monoszacharid, ami azt jelenti, hogy egy egyszerű egység cukor, amely egy molekula. “A glükóz az, amit testünk energiára használ, és glikogénként tárolódik az izmainkban és a májunkban” – mondja Tills.
fruktóz
a fruktóz, amely szintén monoszacharid, a gyümölcsben természetesen előforduló cukor., Amikor a májban glükózzá alakul, testünk energiára használja-magyarázza Tills.
a gyümölcsből származó fruktóz bizonyos cukormentes terveken mérsékelten megengedett, de a hozzáadott fruktóz — például magas fruktóz kukoricaszirupból vagy agave szirupból — feleslegben negatív egészségügyi hatásokhoz kapcsolódik.
mely édesítőszerek megengedettek cukormentes étrendben?
az étrendtől függ, de általánosságban elmondható, hogy a természetben előforduló cukrok (mint például a gyümölcsben és a tejben lévő cukor) az egészséges táplálkozás részét képezhetik. Íme néhány típusú édesítőszerek lehet szabad fogyasztani a cukormentes diéta.,
Élelmiszerek, természetes módon előforduló cukrokat
egy kis cukormentes tervek, Műveli azt mondja, hogy “Természetesen előforduló cukor még tartalmaz, így még a gyümölcsök, zöldségek, valamint a szemek.”Ez magában foglalja a fruktózt a friss gyümölcsökben, a laktózt a tejben.
a Cukor-alkoholok
Egy kis cukormentes étrend is lehetővé teszi, élelmiszerek, átitatva a cukor-alkoholok, míg mások nem. Ezek a vegyületek— ami a természetben előforduló, vagy kémiailag előállított — íze édes, de nem szívódik fel, mint a cukor, de nem ugyanaz a hatása a vércukorszint, de még mindig van kalória.,
a cukor-alkoholok lehet találni egy összetevő címke tartalmazza:
- Eritritol
- Hidrogénezett keményítő hydrolysates
- Izomalt
- Laktitra
- Maltit
- Mannit
- Szorbit
- Xilit
Pro tipp: Ha a “itol” a végén, ez azt jelenti, hogy a cukor, az alkohol, azt mondja, Michele Promaulayko, teremtő cukormentes 3. “Ez nem egy nagyszerű név számukra, mivel nem cukor vagy alkohol” – mondja. “Ezek azonban kémiailag feldolgozott mesterséges édesítőszerek, tehát nem lépnek be a programunkba.,”Mivel lassan és hiányosan szívódnak fel az emésztőrendszeren keresztül, a cukoralkoholok gyomorpanaszokat, puffadást és gázokat okozhatnak az emberekben.
Monkfruit
Monk gyümölcs édesítőszer-egy kivonat, amely 25-100-szor édesebb, mint a cukor-egy nem tápláló édesítőszer, amely nem ad hozzá kalóriát.
Stevia
Ez a természetes édesítőszer 50-350-szer édesebb, mint az asztali cukor. Mivel a stevia növényi kivonat, és nem ad hozzá kalóriát, 100 százalékos stevia kivonat megengedhető néhány cukormentes diétán, mint például a cukormentes 3.
Vélemény, hozzászólás?