a cukor valóban keserédes. Tudunk az édességről: a nádcukor és a nádszirup, a cukrászpor és a melasz több száz éve ízesíti ételeinket. De a keserű kevésbé ismert: a cukor a legacy of több tízezer rabszolga szállító hajókra millió kötött Afrikaiak, hogy az Új Világ, ahol a túlélők, valamint a leszármazottak nőtt, vágott, zúzott, valamint a feldolgozott halálos aratás. A cukor és az azt előállító rabszolgarendszer mélyen behatolt a világtörténelembe. Amerika sem volt kivétel., Az Egyesült Államokban a drága, de rendkívül jövedelmező cukoripar a rabszolgaság kezdetétől a munkaerő és a tőke rendszereit alakította ki, bár az újjáépítés, a jelenbe.
a cukortermelés Nyugat-Indiából Dél-Louisianába vándorolt a haiti forradalom idején. A cukor már a transzatlanti rabszolga-kereskedelem nagy motorja volt, amikor a brit és a francia rabszolgák arra kényszerítették az afrikai foglyokat, hogy termeljenek, betakarítsanak és feldolgozzanak cukrot. A britek elfoglalták Barbadost, majd St. Kitts, Nevis, Antigua, St. Vincent, Granada és Jamaica következett., Franciaország gyarmatosította Guadalupét és Martinique-ot, az 1740–es évekre pedig szent Domingue-a mai Haiti–volt a gyarmati korona ékköve.
a cukor hatása az észak-amerikai brit gyarmatokra óriási és széles körben elterjedt volt. Rhode Island virágzott a rum lepárlóüzemeiben. Connecticut rabszolgahajókat indított. A New England-i halászok, a Közép-Atlanti lótenyésztők és a Carolina-i rizsültetők ellátmányt adtak a Nyugat-Indiai cukormestereknek.
még a forradalom után is az amerikaiak feldolgozták a nyugat-indiai és a louisianai cukrot., Isaac Roosevelt, Franklin Delano Roosevelt elnök dédapja 1786-ban megalapította az első nagyszabású cukorfinomítót New Yorkban. Philadelphiában és New Yorkban 1830-ban tizenegy finomító működött, 1833-ban pedig tizenegy cukorfinomítót jegyeztek fel.
de a cukor közvetlenül az amerikai gazdaságba szövődik, miután a Haiti cukoripari dolgozók rabszolgává váltak. Amikor a franciák 1803-ban elvesztették Haitit, Napóleon Bonaparte elindult, hogy meghódítsa Európát, a Thomas Jefferson-adminisztráció pedig megvásárolta a francia Louisianát., A francia és Haiti forradalmak menekültjei pedig cukornádtermesztéssel kísérleteztek Louisianában.
a cukor nem nőtt olyan jól Louisiana-ban, mint a Nyugat-Indiában, de új fajták virágoztak ott. A termelők pedig fiatal férfi rabszolgákból álló bandákat vásároltak, csakúgy, mint Haitin, hogy növekedjenek. A téli betakarítás során a könyörtelen munka olyan baleseteket okozott, mint a görgők által zúzott végtagok vagy a kazánok által leforrázott bőr. “Halál volt azoknak, akik a malomban dolgoztak” – jelentette be Henry Goings rabszolgatartó tanú.
az Egyesült Államok., 1808-ban betiltották a külföldi foglyok behozatalát, arra kényszerítve Louisiana cukormestereit, hogy ne Afrikából, hanem Marylandből, Virginiából importáljanak kötvényeket, és a Karolinákat, hogy helyettesítsék beteg, megcsonkított és halott dolgozóikat. Aktivisták észrevették. Az amerikai kvékerek egy szabad Termékmozgalmat támogattak. A New York-i fűszeres, David Ruggles, aki a mozgalmat írta, reklámozta ,hogy ” finom cukrai . . . szabad emberek gyártják, nem rabszolgák.”Ennek ellenére ezt az erőfeszítést egy olcsó Rabszolga által termesztett cukor hegye alá temették el.,
mivel az ár a vásárlóerőhöz viszonyítva csökkent, 1830 és 1850 között megduplázódott a cukorfogyasztás. Minden amerikai 1830-ban több mint 12 fontot, 1860-ban pedig 30 fontot evett (egy főre számítva az amerikaiak ma ezt a mennyiséget többször is fogyasztják).
a növekedéssel az amerikai cukoripar rendkívüli hatalmat gyakorolt a Kongresszus felett. Az 1816-os tarifa a kubai cukor nagykereskedelmi árának 16-19 százalékát adta a hazai cukornak. De a cukor továbbra is magas kockázatú, magas árú üzlet volt., A cukor birtok költsége nagyjából kétszer annyi, mint egy hasonló pamut ültetvény, mert rabszolgák követelte bandák túlnyomórészt felnőtt férfiak. A cukrászdáknak pedig helyszíni feldolgozásra volt szükségük ahhoz, hogy a levet összetörjék, és megkezdjék a kezdeti forralást. A louisianai cukormesterek bővített hitelt követeltek, és egy érdekcsoport gyűlt össze, hogy ellássa azt.
egy louisianai rabszolga-kereskedő volt, aki először banki rendszerrel állt elő a cukortermelők helyzetének megerősítésére. Terve segítene ügyfeleinek rabszolgák vásárlásában, miközben külföldi befektetéseket vonzana a cukoriparba., A rendszert ingatlanbanknak hívták. Az ültetvényesek ingatlanaikat és kötvényeiket eszközként egy banknak zálogosították el, és a becsült érték egy részét visszavásárolták. A produktív vagyon elzálogosításával a rabszolgák kiterjesztették a földterületet és a cukor rabszolgák bandáit. Az ingatlanbankok ezután ezeket az eszközöket összedobták, biztosították, és eladták a külföldi befektetőknek a jelzáloggal fedezett értékpapírokat. Amikor a befektetők rámutattak arra a tényre, hogy az emberi tulajdon romlandó, mint ok arra, hogy ne bízzanak a fedezett adósságkötelezettségek értékében, a bankok arra kérték az államot, hogy LÉPJEN BE.,
– ben volt, kibocsátó állam kötvényeket, mint a kötelezettségek ingatlan bankok, felajánlva, hogy az állam a hit hitel vissza a bankok abban az esetben, ha az emberi fedezett értékpapírok nem sikerült. Ez a kieső befektetői kockázat a polgárokra hárul. Az újonnan biztonságos pénzügyi eszközök vonzották a londoni Baring Brothers and Company-t, amely Louisiana államkötvényeket forgalmazott Nagy-Britanniában, Európában, sőt New Yorkban a pénzügyi hálózatán keresztül.
Az Amerikai cukor a cukoripar bennfentesei által kifejlesztett jelzálogalapú értékpapír-rendszer állami szponzorálásának köszönhetően emelkedett., Louisiana sugar estates több mint háromszorosára nőtt 1824 és 1830 között. A cukortermelő területeken a rabszolgaság az 1820-as években 86% – kal, az 1830-as években pedig 40% – kal nőtt. 1853-ra Louisiana rabszolgái közül három cukorban dolgozott.
a Rabszolgatartású kötvények édes üzletnek tűntek a befektetők számára. Magas megtérülési rátát–5-6 százalékot plusz osztalékot-fizettek, és a rabszolgamunkással ellentétben a kötvény nem tudott gyengülni vagy meghalni a kánikulában. Még akkor is, ha a rabszolgaság illegális volt, a befektetők érdekeket vásárolhattak a rabszolgákban., A matematika megkönnyítése érdekében az államkötvények 500 dollár vagy 1000 dollár értékben érkeztek. 1836-ra az államkötvényeket 100 font vagy 444,44 dollár értékben bocsátották ki, tükrözve a devizaárfolyamokat és azt a tényt, hogy ezeket a kötvényeket külföldön értékesítették. Más bankok követték Baring Brothers vezetését. A nagy-britanniai és európai kereskedelmi bankárok rabszolgatartó értékpapírokat forgalmaztak, az amerikai dollár, A holland guilders és az angol font sterling támogatta a cukorrabszolgaság terjeszkedését.,
Alabama, Arkansas, Mississippi és a floridai terület is kötvényeket bocsátott ki, amelyek a rabszolgatartás jelentős bővülését finanszírozták. Az 1830-as években az amerikai belföldi rabszolga-kereskedelem 84 százalékkal nőtt az előző évtizedben, a negyedmillió afroamerikai nyomorúsága nyomon követte az utakat a keleti tengeri házaktól a cukor és a pamut mély Déli mezőjéig. Az évtized végére a pénzügyi pánik megrázta a bankszektort az újfajta értékpapír-rendszeren, de a cukoriparban nem történt strukturális változás., Az 1840-es és 1850-es években vált a válságba, mint valaha.
Chattel rabszolgaság véget ért Dél-Louisiana, Miután az uniós erők elfoglalták New Orleans áprilisban 1862, de az örökölt cukor rabszolgaság befolyásolta a rekonstrukció során az 1880-as években.mivel cukor birtokok szükséges annyi előzetes beruházás, freedpeople nem engedhetik meg maguknak. Ugyanígy a fekete cukor munkások kedvezőbbnek találták a bérmunkapiacot, mint a pamut területeken. Az afroamerikai politikai befolyás ennek megfelelően nőtt Louisiana déli részén., De amikor fenyegetett munkásszervezet, ültetvényesek folyamodtak erőszak az 1887 Thibodaux mészárlás, megölve több tucat fekete munkások-terrorizálva több száz-megtörni a sztrájk által támogatott Knights of Labor. A munkások a tulajdonosok feltételei szerint visszatértek a mezőkre. Jim Crow uralkodott a canebrakes-ben.
és a cukor rabszolgaság múltja még nem múlt el., A Dominikai Köztársaság, 500 évvel azután, hogy az első malom épült ott, több száz, több ezer adósság-köteles Haiti-ban munkaszolgálatra hívták bateyes fegyveres őrizet alatt nőnek, majd a betakarítás cukornád kevesebb, mint $1 a 12-14 órás napi, gyakran fizetett a cég receptet. A folyamatos bérmunka ígéretei évente több tízezer embert csábítanak át a határon, az emberkereskedők csapdájába. Gyakran éhezik, megfosztva a papírokat, a munkavállalók küszködik, a rabszolga -, mint a feltételeket, amelyek a cukornád levét tartó candy gyárakat, a boltban folyosókon.
Vélemény, hozzászólás?