a fűszeres ételek rosszak a gyomor számára? eredetileg megjelent Quora: the place to gain and share knowledge, felhatalmazza az embereket, hogy tanuljanak másoktól, és jobban megértsék a világot.
válasz Keck Medicine of USC, 500 + nemzetközileg elismert orvosok egy vezető tudományos orvosi központban, a Quora-on:
mielőtt igent vagy nemet mondana erre a forró mártásra, fontolja meg ezt.
Spice csodákat tehet egy étkezés, fordult az átlagos vacsora valami sokkal emlékezetesebb., De az általa létrehozott aláírási hő nemcsak az ízlelőbimbókra is hatással lehet.
fűszeres ételek használt, hogy sok a hibás okozó gyomorfekély, amelyek sebek a bélés a gyomor vagy a nyombél (az első része a vékonybél), hogy hozzon létre egy tompa vagy égő fájdalom. Ma már tudjuk, hogy az ilyen típusú fekélyek valódi bűnösei közé tartozik a nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszerek, például az ibuprofen vagy az aszpirin, a Helicobacter pylori (H. pylori) vagy ritkán a daganatok hosszú távú alkalmazása.,
Hasonlóképpen, a fűszeres ételek fogyasztása nem okoz gastrooesophagealis reflux betegséget, vagy GERD-t, olyan krónikus állapotot, amelyben a gyomor tartalma a kettő közötti gyenge vagy hibás izomszelep miatt visszatér a nyelőcsőbe. A gyomorsav ezután irritálhatja a nyelőcsövet, és gyomorégést okozhat, ami olyan, mint egy égő érzés a mellkasban, a szegycsont mögött és / vagy a torokban.,
“minden élelmiszer savas refluxhoz vezet” – mondja Andrew Ippoliti, MD, az USC Keck Medicine gasztroenterológusa, valamint az USC Keck Orvostudományi Iskolájának klinikai orvosprofesszora.
a gyomor savat választ ki étkezés közben, az élelmiszer pedig pufferolhatja a savat, amíg a gyomorban van. Miután az étel emészthető, kiürül a gyomorból, azonban a savszekréció táplálék nélkül folytatódik, hogy semlegesítse azt-magyarázza.
” Ez az az idő, amikor a reflux bekövetkezik, függetlenül attól, hogy fűszeres vagy unalmas ételeket evett-e, ugyanez a folyamat zajlik.,”
az egyetlen kivétel a kávé (mind koffeinmentes, mind koffeinmentes), mert serkenti a savszekréciót,és nincs kapacitása a sav pufferelésére-teszi hozzá Dr. Ippoliti.
másrészről, bizonyos élelmiszerekkel szembeni intolerancia vagy érzékenység, beleértve a fűszeres ételeket is, az irritábilis bél szindróma (IBS) mögött állhat, olyan gyomor-bélrendszeri állapot, amely olyan tünetekkel jár, mint a hasi fájdalom, hasmenés, székrekedés vagy puffadás., Egy tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik hetente több mint 10 alkalommal fogyasztottak bizonyos fűszereket — chili paprika, curry, gyömbér, fahéj és kurkuma — nagyobb valószínűséggel kaptak IBS-t, mint azok, akik soha nem fogyasztották őket. Ha a fűszeres ételek IBS tüneteket váltanak ki az Ön számára, orvosa valószínűleg azt javasolja, hogy vegye le őket a menüből.
jelenleg kevésbé meggyőző, hogy a fűszeres ételek növelik-e a rák kockázatát. Egy közelmúltbeli metaanalízis közel 40 vizsgálatot vizsgált, és megállapította, hogy a nagy mennyiségű fűszeres ételek fogyasztása a gyomorrák fokozott kockázatával jár., De még több kutatást kell végezni, mielőtt meggyőző bizonyíték lenne arra, hogy a fűszeres étel a gyomorrák végleges kockázati tényezője.
amikor a fűszeres ételek és a gyomor-bélrendszeri problémák, mint a gyomorégés, puffadás és hasmenés, de a lényeg az, hogy: “nincs szükség, hogy elkerüljék a fűszeres ételek, kivéve, ha rendszeresen vezet a tünetek,” Dr. Ippoliti mondja.
Ez a kérdés eredetileg a Quora – on jelent meg-a tudás megszerzésének és megosztásának helye, felhatalmazva az embereket, hogy tanuljanak másoktól, és jobban megértsék a világot. Követheti Quorát a Twitteren és a Facebook-on is., További kérdések:
- táplálkozás: hogyan állíthat be reális stratégiákat a kalóriák számolására?
- Medicine and Healthcare: Can coffee help you live longer?
- egészség: az ünnepi partikon magas sarkú cipő viselése krónikus hátproblémákat okoz?
Vélemény, hozzászólás?