így csináltam egy kis kutatást, és kiderült, hogy mindannyian igaza volt.
desszert: Flan
kiejtése: az összes kiejtési webhely Anyahajója szerint a Forvo-nak azt kell mondania, hogy “flayn”, mint benne rímel a ” terv.”Örülök, hogy ezt megbeszéltük.
a név eredete: a név a Régi francia szóból származik, “flaon”, a késő Latin szóból, “fladon”, amely a régi magas német” flado ” szóból származik, ami lapos tortát vagy tárgyat jelent.,
történelem: mint sok desszert (beleértve szeretett sajttorta), flan létezése a Római Birodalom idején kezdődött. A rómaiak voltak az elsők, akik háziasították a csirkéket, és egy tojástöbblet közepén találták magukat. Így olyan technikákat alkalmaztak, amelyeket elloptak a görögöktől, hogy új tojás alapú recepteket fejlesszenek ki. Ezek a receptek, mint tudod képzelni, eredményezett rengeteg ételek, desszertek, beleértve a flan.
akkoriban a desszert legtöbb változata inkább sós volt, mint édes, és olyan ízeket tartalmazott, mint a borssal meghintett angolna., De néhány korai feljegyzett recept tartalmazta a nap egyetlen édesítőszerét: a mézet. És ahogy a rómaiak meghódították egész Európát, a szokásaik, hitük és receptjeik is velük mentek. A flan édes változatossága megragadta az újonnan legyőzött földeket, és amikor a Birodalom 476-ban elesett, flan túlélte.
a desszerthez bevezetett népek közül a spanyolokat különösen magukkal vitték (és elsőként édes karamellmártással töltötték fel)., Mint a rómaiak előttük, a spanyolok új földekre hozták flan-t, amikor 1518-ban a híres hódító Hernán Cortés landolt a mexikói Yucatan-félszigeten.
a mexikóiak flan – t egy teljesen új szintre vitték. Kávét, csokoládét, sőt kókuszos ízeket is készítettek, a receptek nemcsak Mexikóban, hanem Latin-Amerika többi részén is népszerűvé váltak.
reméljük, hogy élvezni fogja ezt a hagyományos, világi desszertet a cinco de Mayo-n (vagy bármikor, tényleg), és mindannyiunktól a pékségben, Köszönjük, hogy meglátogatta!
Vélemény, hozzászólás?