az erjesztési folyamat adja a joghurt ízét, aromáját, konzisztenciáját és egészségügyi előnyeit. A fermentációs folyamat után a gyártók gyakran hozzáadnak más összetevőket termékeik, például gyümölcsök és cukor készítéséhez. A terméket lehűtjük és hűtési hőmérsékleten tároljuk, hogy lassítsuk a mikrobiológiai és kémiai lebomlást.
a joghurt egy ősi élelmiszer, amely a mezőgazdaság hajnalán vált elterjedté, amikor az emberek gyakran kezdték háziasítani a tejtermelő állatokat, például teheneket, tevéket, jakokat és kecskéket., Az első joghurtgyár 1932-ben nyílt meg Franciaországban! .
különböző tényezők változtatják meg a joghurt tápanyagösszetételét, például a tej szilárd anyagának forrását és típusát, az erjedés során használt baktériumtörzseket, az erjesztési folyamat időtartamát és minden hozzáadott összetevőt (például a bosszantó cukrot).
mi a görög joghurt?
a görög joghurtot a hagyományos joghurt megfeszítésével állítják elő, hogy eltávolítsák a tejsavót (lactoserum), és vastagabb textúrát kapjanak. Az erjedés után a joghurtot általában egy finom hálós kendőbe helyezzük, majd hagyjuk néhány órán át törzselni., A görög joghurtot gyakran háromszor feszítik.
a görög joghurt alacsony laktóztartalmú koncentrált erjesztett tejtermék, így jobb választás azok számára, akik tej-vagy laktózérzékenyek, valamint a keto-ban lévők számára, mivel alacsonyabb a szénhidrátban. Ez is egy nagy fehérjeforrás és zsírsavak.
kaphatok görög joghurtot Keto diétán?,
a legtöbb görög joghurt sok hozzáadott cukrot tartalmaz, de van néhány megbízható keto joghurt márka, amelyek közül választhat, mint például a YQ®, a Peak® és a Two Good®. Chobani® teljes zsírtartalmú sima görög joghurt egy másik keto-barát lehetőség.
a görög joghurtot ketóbarátabbá teheti kókuszolaj, diófélék és magvak, kókuszpehely, MCT olaj vagy keto granola hozzáadásával. Kísérletezzen különböző ízekkel, és keresse meg kedvencét.
bizonytalan, hogyan kell kezdeni ízesítő sima görög joghurt? Nézze meg Dr. Ryan Lowery kedvenc fehérjepakolt keto görög joghurt receptjét, amelyet szinte minden nap készít!,
5 uncia (150 gramm) sima görög joghurt körülbelül 11 gramm fehérje és 5 gramm szénhidrát. Joghurt kimutatták, hogy csökkenti az étvágyat, és elősegíti a teltségérzet, így ha fogyaszt keto-barát görög joghurt mértékkel, ez egy kiváló keto választás!
Tippek Kiválasztása görög Joghurt Keto
Nézd görög joghurt, hogy:
- Vagy cukrozatlan, vagy a natúr
- Vagy teljes kövér
- aktív kultúrák
Fogyaszt görög joghurt mértékkel a keto., Kipróbálhatja ezt a keto fagyasztott bogyós kérget is, és nézze meg ezeket a legfontosabb tippeket, hogy kielégítse édes fogát a keto-n!
ha nem lehet tejtermék, vagy autoimmun betegség miatt eliminációs étrendet végez, kipróbálhat egy kókuszdió joghurt alternatívát!
élvezi a görög joghurtot a Keto-n?
ketóbarát csokoládés forgácsokkal és szederekkel, vagy egy meghintjük Borotvált brazil dióval és szederrel?
3) saját táplálkozási adatok. Görög stílusú joghurt táplálkozási tények & kalória, https://nutritiondata.self.com/facts/custom/590715/2
Vélemény, hozzászólás?