a “likőr” és a “likőr” szavak annyira hasonlóak, hogy könnyű összekeverni a kettőt. Bár mindkettő alkohol tartalmú desztillált szeszes ital, és a koktélok keverésekor kulcsfontosságú összetevők, a folyadékok nem azonosak,a kifejezések nem cserélhetők fel.
általánosságban elmondható, hogy a folyadék nem édes, míg a likőrök. Azonban sok likőr áll rendelkezésre ízesített formában, ami csak növeli a zavart., A likőrök az ital alapját képezik, míg a likőröket elsősorban ízesítő szerekként használják vegyes italokban (de sokan önmagukban is élvezhetők).
Liquor
a szeszes ital, más néven szeszes ital, gabonából vagy más növényből készült alkoholtartalmú ital, amelyet erős italként erjesztenek. Bár néhány más ebbe a kategóriába tartozik, általánosan elfogadott, hogy hatféle desztillált szeszes ital: pálinka, gin, rum, tequila, vodka, whisky.
az erjedés után bekövetkező desztillációs folyamat elválasztja a vizet az alkoholtól., Ez a folyamat növeli a folyadék alkoholtartalmát legalább 20 százalékos alkoholra (ABV). A pálinka, a rum, a tequila és a vodka általában 40 százalék ABV, míg a whisky általában 40 és 55 százalék között mozog. Gin terjedhet 37 1/2 százalék 50 százalék ABV.
a likőrök a koktélok és a vegyes italok alapját képezik, és nagyon gyakran isznak a sziklákon és tisztán. Hiszem, hogy gin-tonikot, whisky jéggel, rumos Kólát, hét, hét, csakúgy, mint a martini, Manhattan, a régimódi.,
és amikor az emberek lövéseket tesznek, a lövések gyakran egyenes folyadékok. Ha likőröket és más keverőket adnak ezekhez a népszerű parti italokhoz, akkor technikailag lövőnek tekintik őket.
ízesített likőrök
bár a cukrot általában az erjedési folyamat során használják, a kapott folyadék nem íze cukros édes. Annak ellenére, hogy a likőrök ma ízesített formában, például citrusfélékben és fahéjban állnak rendelkezésre, nem édesek a szájban. Az íz általában hozzá desztillálás után egy áztatás folyamat, ugyanúgy, mint hogyan ecet és olajok infúzióban.,
az ízesített likőrökre vonatkozó szabály alóli kivétel a whisky. A whisky különböző stílusaira vonatkozó előírások gyakran azt állítják, hogy ha bármilyen adalékanyagot—ízesítőt vagy édesítőszert—adnak a whiskyhez, a whiskyt likőrnek kell besorolni. Gyakran látni fogja a” whisky likőr ” – t finom nyomtatásban cseresznye bourbonokon, alma whiskykön stb. Ezek közül néhány-valamint néhány ízesített brandies – valójában hozzáadott cukrot is tartalmaz.,
likőr
technikailag a likőrök likőrök, mert desztillált szeszes italok. Az Általános különbség az, hogy a likőrök édesített szeszes italok, különféle ízekkel, olajokkal és kivonatokkal; rum, whisky, pálinka és más likőrök szolgálhatnak a likőrök alappárlataként.,
a múltban, a likőrt is nevezik így, pedig sokan a történelem nyúlik vissza évszázados azért is, mert gyakran használják gyógyszerként. Például a népszerű gyógynövény likőröket—beleértve a Bencés és Chartreuse—t is-eredetileg különféle betegségek gyógymódjaként hozták létre, gyakran az alkímiára szakosodott szerzetesek.
a likőrök alkoholtartalma az adalékanyagok miatt általában alacsonyabb, mint a likőrök, de ez nem mindig így van., Ezek az alacsony 15 százalékos ABV-től (30 proof) az erős 55 százalékos ABV-ig (110 proof) terjedhetnek, így a potencia nem megkülönböztető tényező.
a likőröket sokféle kreatív és legendás koktélban használják. Ezek azok az összetevők, amelyek általában különlegessé teszik az italt. A legtöbb is élvezhető ügyes, hűtött, vagy a sziklákon.
Likőrfajták
a likőrök széles ízvilággal rendelkeznek, a kávétól a manduláig a narancsig., Vannak tejszínes likőrök is, mint például a Baileys Irish Cream és a crème likőrök, amelyek sokkal édesebbek és erős sziruphoz hasonlítanak, mint például a crème de cacao.
A Grand Marnier egy narancssárga likőr finom példája. Ez egy összetevő a klasszikus koktélok, mint a whisky százszorszép teszi egy ízletes mellett sok recept. Ez is öröm, ha kortyolt, mint egy nightcap forró tea.
más jól ismert likőrök: amaretto, Chambord, Cointreau, crème de cassis, crème de menthe, Irish cream, Kahlua, és a különféle ízletes pálinkák, hogy csak néhányat említsünk., Egyesek márkanevek, exkluzív recepteket használnak, míg mások olyan stílusban készülnek, amelynek jellegzetes íze van, amelyet különböző vállalatok gyártanak.,
Vélemény, hozzászólás?