Kell tudni,
- Egy fast food éttermek kínálnak a vegetáriánus, a vegán étkezés lehetőség, míg más láncok ajánlat kevés vagy nincs lehetőség
- Ne gondold, hogy a növényi alapú opciók egészséges – ők gyakran, mint kilojoule, zsír, só-laden, mint a normál menü elem
- Ha vegetáriánus vagy vegán, légy tudatában, sajt csapdák – mind, mint egy szegény alternatív fehérje forrás, valamint az a lehetőség, hogy tartalmazhat állati tejoltó
Majdnem 2.,5 millió ausztrálnak van olyan étrendje, amely minden vagy szinte minden vegetáriánus, és becslések szerint körülbelül fél millió vegán.
viszonylag egyszerű egészséges vegetáriánus vagy vegán ételeket fogyasztani otthon,de mi az esélye, amikor eszik?
a növényi alapú húsok és sajtok népszerűségének és elterjedtségének folyamatos növekedése minden bizonnyal több lehetőséget adott a vegetáriánusoknak és a vegánoknak a gyorséttermekben – leginkább a pizzaláncokban.,
de ne kövesd el azt a hibát, hogy feltételezzük, hogy a vegetáriánus étkezés lesz a legegészségesebb lehetőség a menüben – vagy akár azt is, hogy mind a vegetáriánusok, mind a vegánok számára alkalmas lesz. És néhány nagy névlánc még mindig nem adja vegosnak a bepillantást.,
ezen Az oldalon:
- a Legjobb gyorsétterem-láncok a vegetáriánusok, illetve a vegák
- Vigyázz, állati melléktermékek
- a Sajt, mint fehérje forrás
- Választott egészséges, vegetáriánus gyorsétterem
- Típusú vegetáriánus étrend
a Legjobb gyorsétterem-láncok a vegetáriánusok, illetve a vegák
Megnézzük az online menük a top 10 leglátogatottabb gyorséttermek Ausztráliában szerint Roy Morgan, hogy melyik ajánlat a legtöbb vegetáriánus, vegán étkezés lehetőségeket.,
azt is ellenőrizzük, hogy mennyire egészségesek a szokásos menüelemekhez képest, és azt is javasoljuk, hogyan kerüljük el a kevésbé egészséges vegetáriánus gyorséttermeket.
A legtöbb opció
Grill ‘d
A Grill’ d alternatív fehérjéket kínál hamburgereihez, mint például a “húskóstolás, növényi alapú Beyond Meat pattie”, egy borsófehérje növényi alapú patty és egy hagyományosabb kerti jóság vegie patty-amelyek mindegyike vegán.
Ez kilenc vegetáriánus hamburgerek standard a menüben, de egyértelműen kimondja, hogy meg lehet építeni a saját, amely megnyitja a lehetőségeket a vegetáriánusok, vegánok.,
bár minden hamburgerhez rengeteg friss salátaösszetevőt kínál, minden hamburger megfelelő mennyiségű kilojoule-t és nátriumot ad a napi bevitelhez. A mustárok, majonézek, szószok és sajtok közül választhat, ha csökkenteni szeretné a terhelést.
A Klasszikus kéreggel rendelkező Vegorama fele más Domino pizzáinak kilojoule-jának.
a Domino ‘ s
A Domino vegetáriánus és vegán lehetőségeket kínál a menüjében, mindkettőben több választási lehetőséggel., A legegészségesebb a nem, nem, nem az opciók még egy jelentős hozzájárulás a bevitt kilojoules, telített zsírt tartalmaz, így számát korlátozza, a szeleteket ehet dönt a zöldség-laden inkább, mint a sajt-nehéz feltét.
a kilojoule bevitelét több mint felével, a telített zsírbevitelt pedig körülbelül 70% – kal csökkentheti, ha például egy klasszikus alapú (hagyományos) Vegoramát eszik a Big Cheese (New Yorker range) helyett.,
Subway
A Subway menüjében egy vegetáriánus mediterrán panini és három vegetáriánus töltelék szerepel, al, csomagoló vagy salátaöntöltő Falafel, Vega Patty és Vega Delite formájában.
az utóbbi kettő standardként vegán, de az összetört Falafelt tzatziki-vel szolgálják fel, amelyet a vegánoknak meg kell kérniük, hogy hagyják el. Természetesen testreszabhatja szendvicsét vagy salátáját az összetevők bármely kombinációjával – csak kerülje el a régi angol stílusú sajtot, mivel állati oltót tartalmaz.,
ha kalóriát számol, vegye figyelembe az adag méretét a tészta doboz speciális sült rizs kiválasztásakor.
tészta doboz
a tészta doboz menü jelzi, hogy mely ételek vegetáriánus-barát szószokkal rendelkeznek, és azt javasolja, hogy a tofu fehérjét cseréljék ezekben az ételekben vegetáriánus lehetőségek létrehozásához.
mindegyik, kivéve az egyik ilyen mártást (satay), szintén vegán, tehát ha kicseréli a tojástésztát más tésztafajtákra (például ho fun vagy vermicelli), ezek az ételek vegánok számára is alkalmasak.,
nincs más táplálkozási információ, mint a kilojoules a tészta doboz webhelyén, hogy lehetővé tegyük a menüelemek megfelelő összehasonlítását, de ha kalóriákat számol, vegye figyelembe az adag méretét a választás során.
a szokásos speciális sült rizs például 73% – kal több kilojoule-t tartalmaz, mint egy kicsi (5737kJ vs 3313kj), és egy átlagos felnőtt ajánlott napi bevitelének 66% – a.
Nando
Nando megadja a lehetőséget, hogy helyettesítse nem, nem, nem patty vagy növényi alapú fehérje a csirke az a hamburger, pakolások, salátákat, ami vagy egy tucat vegetáriánus lehetőségek.,
A hat saláta közül három már vegetáriánus, de ezek-és a hamburgerek és csomagolások közül sok-tartalmaznak sajtot és/vagy tejterméket / tojást tartalmazó kötszereket, tehát ha vegán vagy, akkor meg kell kérnie, hogy hagyja ki őket.
A Pizza Hut növényi alapú csirkeszárnyai a vegán menü számos lehetőségének egyike.
Pizza Hut
A Pizza Hut vegetáriánus kínálata növényi alapú csirkeszárnyakat (öt vegán szósz közül választva), egy tésztát és hét pizzát tartalmaz-ezek közül négy vegán.,
mint a Domino ‘ s, még az egészségesebb lehetőségek is kilojoule-okkal, telített zsírokkal és nátriummal feszítik a határokat. Tehát ismét, ha egészségesebb döntéseket szeretne hozni, korlátozza az elfogyasztott szeletek számát, kerülje a sajttal töltött kéregeket, és válasszon önteteket több zöldséggel és kevesebb sajttal.
25% – kal kevesebb kilojoule-t fog enni, ha például a vegán Deluxe pizzát (eredeti pan crust) választja a dupla sajtos tetejű Vega Sensation (eredeti Pan crust) felett.,
néhány lehetőség
McDonald ‘s
A McDonald’ s core food menüjében két vegetáriánus lehetőség – a McVeggie és a McVeggie Deluxe Burger – szerepel, amelyek közül egyik sem vegán.
a zöldséges pogácsa burgonyát, borsót, kukoricát, sárgarépát, hagymát és sajtot tartalmaz, és salátával, savanyúsággal és mártással (a Deluxe paradicsomot és egy szelet sajtot ad hozzá).
mindkettő alacsonyabb kilojoule-ban és telített zsírban, mint egy Big Mac-ben, de hasonló mennyiségű nátriumot tartalmaznak, ami több mint a fele az ajánlott napi bevitelnek.,
Hungry Jack ‘ s Rebel Whopper has a meat-free patty, but it has cheese with olnet. Ez a változat sajt nélkül (a képen) korlátozott ideig elérhető.
Hungry Jack ‘s
Hungry Jack’ s “100% Whopper, 0% Beef”néven hirdeti a lázadó Whoppereket. De míg a patty húsmentes, a sajt állati oltót tartalmaz, így a lázadó Whopper sajt nem alkalmas vegánok vagy vegetáriánusok számára.,
Ez a “növényekből készült patty” meglehetősen egészségesnek tűnhet, de a lázadó Whoppernek annyi kilojoule-ja van, és annyi telített zsírja van, mint egy átlagos Whoppernek, és 36% – kal több nátrium.
csak korlátozott ideig az Hungry Jack ‘ s vegán Whopper sajtot is kínál, amely 100% vegán (beleértve a sajtot is).
kevés lehetőség
a KFC-nek és a Red Rooster-nek nincs vegetáriánus (nemhogy vegán) elsődleges kínálata.,
tehát, hacsak nem örülsz, hogy együtt egy étkezés megrendelésével oldalak, mint a krumpli, burgonyapürével, káposztasaláta, kukoricacsutka, borsó, vacsora tekercs és / vagy fokhagymás kenyér, vegetáriánusok jobban eszik máshol.
Nutrition notes
Az átlagos Ausztrál felnőtt naponta körülbelül 8700 kJ-t fogyaszt, a javasolt napi étrendi célérték legfeljebb 24 g telített zsír és 2000 mg nátrium.
de ezek a célok a nemedtől, méretedtől és aktivitási szintedtől függően változnak, így sok ember számára a követelmények sokkal alacsonyabbak lesznek.,
miközben megjegyezzük, hogy sok lánc rugalmasságot kínál a menüelemek testreszabásához az étkezési követelményeknek megfelelően – cserélje ki a húspástétomot növényi alapú patty-ra, hagyja ki a sajtot vagy a majonézt, például – arra összpontosítottunk, hogy mi egyértelműen szerepel a menüben, mint ajánlat.
Óvakodj az állati melléktermékektől
szigorúan véve az állati melléktermékeket, például zselatint, állati eredetű oltót és állati zsírt tartalmazó élelmiszerek nem-nem a vegetáriánusok számára (lásd a vegetáriánus étrend típusát).,
Sajt, különösen a potenciális aknamező a növényevők, mint ez gyakran tartalmaz állati eredetű tejoltó, majd jöttünk át több a gyorséttermek, hogy vegetáriánus kell kerülnünk, hogy:
- a parmezán sajt Pizza Hut
- a Régi angol stílusú sajt a Metró
- a sajt bizonyos Éhes Jack Erősödik (beleértve a Lázadó Whopper Sajt, amely egy vegán patty).,
Sajtot tartalmazó állati tejoltó lehet, hogy nem lesz a menü elemei külön megjelölve a “vegetáriánus” – bár a Lázadó Whopper Sajt értékesítési pont, hogy “100% – os whopper, 0% marhahús”, amely biztosan fellebbezés, hogy vegetáriánus vagy vegán ügyfél.
de jó, ha ezt figyelembe vesszük, ha szendvicset vagy pizzát építünk a semmiből, vagy megrendeléskor összetevőket cserélünk vagy adunk hozzá a menüelemekhez.,
A sajt mint fehérjeforrás
a gyorséttermi láncok gyakran bűnösek a vegetáriánus étkezés megteremtésében azáltal, hogy egyszerűen helyettesítik az étel húsfehérje-összetevőjét sajttal. Az eredmény ízletes lehet, de mind az étkezés só -, mind telített zsírtartalmát felborítja.
a pizzák kiváló példák. Ha csak egy szelet eszik, jelentős darabot adhat mind a só, mind a telített zsír maximális ajánlott beviteléhez, de két vagy több szelet rágása megszakíthatja a táplálkozási bankot – ne is gondolkodjon a sajtos kéreg megrendeléséről!,
a sajt akár salátával is pusztíthat, növelve a szokásos zöld tál sózottságát a kívánatosnál kisebb szintre.
a fehérjeforrások, mint például a lencse, csicseriborsó, bab, dió és tofu rostokban, antioxidánsokban és más védő fitokemikáliákban – a sajt nátrium-és telített zsírtartalma nélkül-magasabbak.,
De amíg nem, nem, nem felajánlások segítségével fehérjében gazdag növényi források, például a lencse, csicseriborsó, vagy tempeh tápláló, erősen feldolgozott változatai, mint például a kereskedelmi növényi alapú hús pogácsákat, majd rögök, lehet, hogy több közös van a mainstream gyorsétterem társaik, mint a növények ők származik.
egészséges vegetáriánus gyorsétterem kiválasztása
az akkreditált dietetikus Kate Marsh ezeket a legfontosabb tippeket tartalmazza a legegészségesebb vegetáriánus gyorsételek kiválasztásához.,
- ne feledje, a sajt túlterhelés-kormányzás tiszta sajtos pizzák és saláták, és eltávolítja a sajtot a hamburgerek segít megőrizni só és telített zsír a minimumra.
- kerülje a rántott zöldségeket (tavaszi tekercsek, sült tofu, tempura zöldségek)-ezek ugyanolyan zsírosak lehetnek, mint a húsalapú termékek.
- ne feledje, hogy a tejszínes mártások és kötszerek a kilojoule-t, a telített zsírt és a nátriumot is feldobhatják.
- keressen alternatív fehérjeforrásokat a menüben, például lencséket, csicseriborsót, tofut, szójababot és más babot vagy diót – nem csak tejtermékeket és zöldségeket.,
- adjon hozzá C-vitaminban gazdag ételeket, például citrusféléket, paradicsomot, zöld salátát, capsicumot, salátacsírákat vagy bogyókat. A C-Vitamin javítja a vas felszívódását, ezért különösen előnyös, ha a vasat nem húsforrásokból kapja, ahol kevésbé könnyen elérhető.
- az olyan teljes kiőrlésű élelmiszerek, mint a quinoa, az árpa, a repedt búza, a barna rizs és a teljes kiőrlésű kenyér értékes táplálékot adnak a vegetáriánus ételekhez.
- testreszabhatja megrendelését a saját igényeihez., Gyakran megkérheti őket, hogy távolítsák el a húst (és a sajtot, ha vegán vagy), használjon teljes kiőrlésű kenyér helyett extra rostot, tartsa a mártást, majonézt vagy más kötszereket a zsír-és sótartalom további csökkentése érdekében, vagy akár kérjen extra zöldséget vagy salátát, hogy több vitamint és ásványi anyagot kapjon.
- válassza ki a legkisebb adagméretet, amely segít a kilojoule, a telített zsír és a nátrium bevitel ellenőrzésében.
egészséges vegetáriánus gyorsétterem kiválasztása
- alternatív fehérjeforrások (pl., lencse, csicseriborsó, szójabab)
- teljes kiőrlésű (pl. quinoa, rizs, teljes kiőrlésű hamburger zsemle)
- legkisebb adagméret.
Lose
- sajt túlterhelés
- rántott opciók (pl. tavaszi tekercsek, tempura zöldségek)
- krémes szószok és kötszerek.,
Típusú vegetáriánus étrend
Szerint Jobb Egészségügyi Victoria, négy fő típusa a vegetarianizmus:
- Lacto-ovo-vegetáriánus–, akik nem esznek húst, tenger gyümölcsei, de a következők tejelő élelmiszerek (pl. tej), tojás, növényi élelmiszerek
- Lacto-vegetáriánus–, akik nem esznek húst, tenger gyümölcsei, tojás, de tartalmazza dairy foods növényi élelmiszerek
- Ovo-vegetáriánus–, akik nem esznek húst, a tenger gyümölcsei, illetve dairy foods, de tartalmazza tojás, növényi élelmiszerek
- Vegán – az emberek, akik elkerülése érdekében, minden állati eredetű élelmiszert csak enni növényi élelmiszerek., Olvassa el az egészséges vegán étrend legfontosabb tippjeit.
a pontosság érdekel. Lát valamit, ami nem teljesen helyes ebben a cikkben? Tudassa velünk, vagy olvassa el többet a választott tényellenőrzésről.
csatlakozzon a beszélgetéshez
a gondolatok megosztásához vagy kérdéshez látogasson el a CHOICE közösségi fórumra.
Vélemény, hozzászólás?