A legjobb egyszerű osztriga szósz helyettesítők

bár szeretem az osztrigákat, az “osztriga szósz” gondolata nem olyan vonzó. Míg a múltban főztem vele, manapság inkább ezeket az osztriga szósz helyettesítőket használom.

mi az osztriga szósz?

Ez egy kínai / Thai kereskedelmi szósz, amely édes, sós umami ízű. A legtöbb osztriga szósz kis mennyiségű osztriga kivonatot tartalmaz, de az íz inkább a szójaszósz édes változatához hasonlít, mint bármi más, mint az osztriga.,

Ez egy sötétbarna termék, amelynek konzisztenciája hasonló a ketchuphoz.

és táplálkozási szempontból 28,5% cukor.

jó ok az alternatívák keresésére!

A legjobb osztriga szósz helyettesítő

1. Szójaszósz

a természetesen erjesztett szójaszósz sokkal vékonyabb és sósabb, mint az osztriga szósz, de ez az én helyettesítőm, mert hozzáadja ezeket a szép sós / umami ízeket. Általában egy kicsit kevesebb szójaszószt helyettesítek, mint az osztriga.,

például egy keverjük megsütjük segítségével 3-4 evőkanál osztriga szósz, azt helyettesítő 2 evőkanál szójaszósz, és adjunk hozzá több, ha szükséges.

Ha valamilyen édességet szeretne, hozzáadhat néhány extra fehér vagy barna cukrot vagy mézet, de nem zavarom.

2. Édes szójaszósz (kecap manis)

Ez az indonéz szósz még édesebb, mint az osztriga szósz. De jól fog működni. Fontolja meg, hogy először kevesebbet használjon, nem pedig 1:1 helyettesítést.

3. Hoisin szósz

egy másik édes, sós, kereskedelmi Kínai szósz. Használja hasonló mennyiségben az osztriga mártáshoz.

4., Halszósz

halszósz gyakran használják együtt osztriga szósz ízesítésére keverjük krumplit. Nem édes, nagyon sós és éles ízű. Az osztriga szósz helyett jó eredményeket használtam. A szójaszósz szerint kezdje kevesebbel, majd szükség szerint adjon hozzá többet.

az osztriga szósz vegetáriánus?

a legtöbb osztriga szósz tartalmaz néhány osztriga kivonatot, így nem vegetáriánusok. Vannak vegetáriánus “osztriga” szószok. A helyi szupermarket készleteim, amelyek csak osztriga ízeket tartalmaznak., Ha vegetáriánus alternatívát akartam az osztriga mártással, akkor hagyományosan erjesztett szójaszósszal megyek.,d=”8e2b87ed5a”>