a tejtermelés évezredek óta része a mezőgazdaságnak. Ma a modern tejelő teheneket kifejezetten nagy mennyiségű tej előállítására tenyésztik.
az emberekhez hasonlóan a tehenek is csak a szülés után termelnek tejet, a tejelő teheneknek pedig évente egy borjút kell szülniük a tejtermelés folytatása érdekében. Általában a szülést követő három hónapon belül mesterségesen megtermékenyítik őket.,
Ezek a nagytermelő tehenek átlagosan kevesebb, mint három évig termelnek tejet, ezt követően selejtezik őket, és húsukat marhahúsra használják fel.
globális tejtermelés
körülbelül 250 millió tehén termel tejet szerte a világon. Észak-Amerikában körülbelül 10 millió tejelő tehén van, az EU-ban 23 millió, Ausztráliában és Új-Zélandon pedig 6 millió. A tejtermelés Ázsiában növekszik, beleértve azokat az országokat is, amelyek hagyományosan nem ismertek tejfogyasztásukról, például Kínában, ahol jelenleg több mint 12 millió tehén termel tejet.,
magasabb tejhozam
az elmúlt ötven évben a tejtermelés intenzívebbé vált az egyes tehenek által termelt tej mennyiségének növelése érdekében. A Holstein-Frízt, az Egyesült Államokban (valamint az EU-ban és az Egyesült Királyságban) a leggyakoribb tejelő tehéntípust nagy mennyiségű tej előállítására tenyésztették. Az egy tehénre jutó tejtermelés az elmúlt 40 évben több mint kétszeresére nőtt. Az Egyesült Államokban az átlagos tejelő tehén naponta több mint 7,5 liter tejet termel. Ha éppen annyit termelne, hogy megetesse a borját, egy tejelő tehén csak napi körülbelül egy gallon tejet termelne.,
legeltetés és lakhatás
az Egyesült Államokban a tejelő tehenek többségét életük nagy részében legelő nélkül tartják. Ez az úgynevezett “nulla legeltetés”, és gyakorolják egyre nagyobb léptékű műveletek Észak-Amerikában és az Egyesült Királyság egyes részein.
azokban a műveletekben, ahol nem férnek hozzá legelőhöz, a teheneket gyakran istállókban helyezik el. Néhány fészer szabadtéri udvarral rendelkezik.
az intenzív tejtermelés egyre több jóléti problémát eredményez a tejelő tehenek számára.
Vélemény, hozzászólás?