a Havana Club Añejo Blanco ($20)
Ez a Puerto ricó-i tisztelgés az eredeti Kubai-tette Arechabala családi recept desztillált a melasz, pihent tölgy előtt, hogy a faszén szűrt, hogy távolítsa el a színt. A szesz gazdag és bársonyos a szájpadláson, vaníliás, chai fűszerekkel, túlérett banánnal és nehéz barnacukorral. Kiváló tiszta vagy trópusi libationokban, zúzott jéggel, friss gyümölcsökkel vagy gyógynövényekkel.,
Denizen Aged White Rum ($17)
denizen Amszterdamban kevert és palackozott, ez a fehér rum öt évig érlelt trinidadi rumból áll, amerikai tölgy bourbon hordókban (mielőtt színüket szénszűréssel csíkozzák), és 15 különböző pot még desztillált jamaikai rum. Világos, tiszta és füves, ez a rum is mély és bonyolult, jegyzetek vanília, fekete bors fűszer és funk a célba a nyers Jamaikai szellemek., Könnyen kortyolni ügyes (vagy egy kövér jégkocka egy kis hígítás), ez a rendkívül sokoldalú szellem is a tökéletes rum keveréshez trópusi libations, menta nyári szitáló.
Tanduay Silver Asian Rum ($20)
A Fülöp-szigetekről érkezve ezt a fehér rumot helyben készített melaszból desztillálják vulkanikus talajban termesztett nyers cukornáddal. Oszlop desztillált és faszén szűrt, Tanduay Ezüst sima, frissítő, selymes., Csak a közelmúltban elérhető az Egyesült Államokban, Tanduay nevezte magát “Ázsia legjobban őrzött titka,” de egyre több elismerést a világ minden tájáról, ez nem marad sokáig titokban. Az élvonalban, vannak finom jegyzetek kókusz puding, nyers cukornád funk, túlérett banán, friss szalma, gazdag tea tanninok, creaminess a célba. Bár ez a szellem lehet túl funky néhány korty solo, ez kölcsönöz egy remek mélység koktélok.,
Caliche Puerto Ricó-i Rum ($25)
Roberto Serrallés, a Don Q rum hatodik generációs mesterpárlója, valamint az nightlife impresario Rande Gerber, a Caliche rum megtévesztően összetett. Puerto Ricóban, a Serrallés mészkőben gazdag birtokán termesztett cukornádból készült, ezt a rumot ötször desztillálják, tölgyben érlelik a Solera módszerrel, hasonlóan a sherry-hez,és szénszűréssel tisztítják. Kivételesen tiszta és kifinomult, a rum puha, bársonyos szájérzettel. Világos citrusfélék, narancshéj és vanília marad a célba., Bár a citrus koktélokban, mint például a Hemingway Daiquiri, kiváló, a nehezebb, kevert koktélokban is megtarthatja magát, mint egy rum Negroni.
Rhum Jm Agricole Blanc 40 ($28)
A francia Martinique-szigeten előállított rhum 100%-os cukornádléből desztillálódik, frissen préselve a Pelée-hegy vulkáni lejtőin termesztett cukornádból. Az egyik legkülönlegesebb rum elérhető most, megtartja erős cukornád ízét tükrözi a jungly terroir. Ízek közé tartozik a frissen vágott fű, zöld chili, zöld útifű, kenyér élesztő, lonc, tengeri só., Ez a szellem csodákat tesz egy Mai Tai-Ban, és a legjobb Daiquiri-t teszi, amit valaha az ajkaidhoz tettél.
El Dorado 3 Év ($15)
Made in Guyana, ez a kevert demerara rum éves minimum három év bourbon hordókban, majd faszén szűrt a világosság. Nincs más rum a piacon, hogy kap annyi bumm a Bak. Tiszta és finom a szájpadlás, a rum nyit ízek kakaó, vanília bab, kókusz krém. Akár otthon, akár egy bárban, Ez a fehér rum lesz a koktél igásló.,
Cana Brava ($25)
A Panamai Herrera tartományban található melasz alapú rum Carta Blanca stílusban készült, egy elveszett Kubai hagyomány, amelyet a kubai rum mesterének, Francisco “Don Pancho” J. Fernandeznek tanítottak. Bár a rum elveszti a színét, a lélek megőrzi az ízek vaníliával, fahéjjal, pirított kókusz hozta töltött évek öregedés elszenesedett Amerikai tölgy ex-bourbon hordókban. Könnyű és finoman édes, mézes, pitypangos és vágott fűvel., Ez a rum abszolút kötelező, ha olyan hagyományos kubai koktélokat készít, mint az El Presidente, a Cuba Libre vagy a Mojito.
Bayou Silver Rum ($22)
amint azt a névből kitalálhatjuk, ez egy Louisiana-gyártmányú rum. Desztillált egy réz pot még három szűrt, ez világos, sovány, ultra-finomított, jegyzetekkel vattacukor édesség, rántott kukorica kutya kenyérsütő és vajas cukorka, és egy tartós, vajas szájérzetet. Az orrán a szellem sós-édes karamell kukoricát mutat. Használja gazdag, krémes Tiki koktélokban, mint a Pearl Diver.,
Damoiseau Cane Rhum ($27)
A francia karibi Guadeloupe-szigeten desztillált agricole stílusú rhum a cég Tiki-tastic könnyebb kishúga, 110-proof pure cane rhum. A dízel funk és a zsíros észterek az első kortyban maradnak, melyből tengeri só, olíva-sóoldat és tejszínes szóda válik. Tökéletes keveréshez egy tiki-stílusú libation.
Flor de Cana Blanco Reserva ($25)
ez a nicaraguai szellem a végső kortyoló rum., Legalább hét évig érlelik a szénszűrés előtt, tele van pirított mandula, kókuszdió krém és vanília ízekkel. A szellem édes, szájbevonatú kivitelben marad a felületen. Ha úgy dönt, hogy összekeveri ezt a rumot, tartsa egyszerű. Öntsük egy magas labdába, kockás jéggel, tetejére pezsgő szódavízzel, valamint egy zsírkerékkel friss mész vagy narancs.
Bíboros Szellemek Tiki Rum ($25)
Ez az Amerikai fehér rum—Indiana minden helyen—az desztillált a friss cukornád levét, majd melasz kombinációja búzasört élesztő, vad élesztő cukornádból., Bár a bíboros szellemek ezt a finom rumot használják fűszerezett rumuk alapjaként(egy másik kedvencünk), ugyanolyan finom marad, mint a hamisítatlan. Tiszta, élénk, rengeteg virágos funk, krémes kivitelben, ez lenne a tökéletes alap egy gyümölcsös party punch, vagy egy könnyebb Társ fűszeres gyömbér sör egy sötét, viharos.
Vélemény, hozzászólás?