Texas wienerEdit
New Jersey-ben és Pennsylvaniában a “Texas hot dog”, “Texas chili dog.””Texas hot”, “vagy” Texas wiener ” egy hot dog chili vagy forró mártással; ez szolgált variációk válogatott Fűszerek. A Texasi virslit 1920 előtt a New Jersey-i Patersonban, majd a Pennsylvaniai Altoonában hozta létre Peter “George” Koufougeorgas 1918-ban, és eredetileg Texas Hot Wieners-nek hívták., A “Texas” utalás a kutyákon használt chili szószra vonatkozik, amely valójában erősebb görög konyha-befolyással bír a feltaláló szakácsok etnikai hovatartozása miatt. Egyedülálló regionális hot dog stílusnak tekintik. A találmány eredete a Pennsylvaniai Scranton és Philadelphia városokra terjedt ki. Az 1920-as évekre elérte New York nyugati részét, ahol még mindig számos régi hot dog áll, köztük a Rigas család (1921-ig) és a Ted Hot Dog (1927-ben megnyitott) standja.,
Coney Island hot dogEdit
Michigan délkeleti részén a Coney Island hot dog egy német eredetű európai stílusú Frankfurter Würstel (bécsi kolbász), természetes bárány-vagy juhházzal, marhahús alapú mártással, amelyet macedón és görög bevándorlók fejlesztettek ki a környéken. Számos helyi változata van, köztük a Detroit style, A Flint style és a Jackson style.,
Egy Flint-stílus Coney Island hot-dog
Forró wienerEdit
A Rhode Island a forró virslit, vagy a New York-i Rendszer wiener vágott az étel kultúra, az szolgált, a “New York-i Rendszer”, éttermek. A hagyományos virsli készül egy kis, vékony hot dog borjúból és sertéshúsból, így ez egy másik íze a hagyományos marha hot dog, szolgált egy párolt zsemle, és tetején zeller só, sárga mustár, apróra vágott hagymát, és egy fűszerezett hús mártással.,
Michigan hot dogEdit
New York állam északi országában, egy Michigan hot dog, vagy “Michigan”, egy párolt hot dog egy párolt zsemle tetején húsos mártással, általában nevezik ” Michigan szósz.”
cheese coneyEdit
nagyobb Cincinnatiben a Cheese coneys vagy a Coney Islands (sajt nélkül) hot dog a Cincinnati chili (görög ihletésű húsmártással), hagymával, mustárral és sajttal töltött zsemlében.,
Carolina styleEdit
Észak-Karolina, hot-dog tetején chili, a hagyma, vagy a mustár vagy saláta a továbbiakban “Carolina stílus”, amely szintén használják utal hamburger hasonló feltét.
Half-smokeEdit
a half-smoke
Washingtonban, DC.,, a félfüst hasonló a hot dog, de általában nagyobb, spicier, és több durvább őrölt hús, a kolbász gyakran fél-sertés, fél-marhahús, füstölt, és szolgált gyógynövények, hagyma, chili szósz.
Vélemény, hozzászólás?