csatlakozzon hozzánk!

a retek a leggyorsabban érlelő kerti növények közé tartoznak. Meglehetősen egyszerű a termesztésük, és a rendszeres tavaszi és őszi vetésekkel a kertészek hónapokon keresztül megtölthetik salátás tálaikat a retek gyökereinek ropogós ropogásával. De a tápláló zöldség betakarításának meghosszabbítása nemcsak az ültetési szezon meghosszabbításában rejlik, hanem a betakarított gyökerek tárolási idejének meghosszabbításában is. Tartsa szem előtt ezeket a tippeket a retek betakarítása során, így addig tartják, amíg készen áll enni.,

1. Betakarítás száraz talajból.

néhány napos száraz idő után ásni vagy húzni a retek. A túlzott nedvesség a betakarított retek gyökereinek rothadását okozhatja. Ráadásul a finom gyökérszőrzet kiszáradása után a betakarítás lehetővé teszi, hogy a növény egyfajta nyugalmi állapotba kerüljön, néhány további nappal meghosszabbítva az eltarthatósági időt.

Hydro-cool rövid távú tároláshoz.

Ha azt tervezi, hogy enni a retek egy héten belül, egyszerűen töltse fel egy sekély tál vagy sütőedénybe 1-2 hüvelyk vizet, majd állítsa be a betakarított retek növények benne., (Úgy kell kinéznie, hogy a vízből nőnek ki, nem pedig a talajból.) Szobahőmérsékleten a zöldek és a gyökerek így néhány napig frissek maradnak. Ha a tálat a hűtőszekrénybe helyezik,akkor öt-nyolc nappal a hervadás előtt számíthat.

vágja le a zöldeket.

a betakarítást követően vágja le a retek leveles zöld tetejét, közvetlenül a felett, ahol a szárak megfelelnek a gyökérnek. Tartsa a gyökereket mosatlanul a hűtőben, amíg készen áll a használatra. Egy-két hétig tartanak egy lezárt műanyag zacskóban., Retek zöldek kiváló párolt vagy pirított olívaolajban egy kis sült fokhagyma, só, bors.

4. Tárolja a retek gyökereit vízben.

a vízhűtés alternatívájaként mossa le és vágja le a gyökereket, eltávolítva mind a zöldeket, mind az alját kinyújtó kis csapgyökeret. Drain felesleges vizet, majd töltse retek egy nagy konzervdobozban réteg vágott retek. Töltse fel az edény többi részét vízzel, tegye rá a fedelet, tartsa a hűtőben. A gyökerek öt-nyolc napig ropogósak maradnak.

zip és seal.,

a hosszabb tárolás érdekében tegye a mosatlan retket zöldjükkel eltávolítva egy műanyag cipzáras zacskóba, alul kissé nedves, hajtogatott papírtörlővel. Tegye a táskát hűvös, nedves, sötét helyre, mint például a hűtőszekrény ropogós fiókja. Több hétig is így maradnak.

menjen a pince útvonalra.

Ha a gazdaságban a hűtőterület korlátozott, tárolja a betakarított retek gyökérpincében vagy alagsorban 34-42 F fok között, magas páratartalommal (90-95 százalék)., Töltsön kartonpapírt vagy fadobozokat vagy ládákat enyhén nedves homokkal, és terjessze a mosatlan gyökereket a homokrétegek között, ügyelve arra,hogy a gyökerek ne érintkezzenek a rothadás terjedésének elkerülése érdekében. Ellenőrizze a gyökereket minden héten vagy két héten, hogy vannak-e penész vagy rothadás jelei. Távolítsa el a rothadás jeleit mutató gyökereket.

megfelelő homoktárolással a retek legfeljebb három hónapig tarthatnak. Ez a technika a legjobban az őszi-téli retek, valamint a daikon retek esetében működik, amelyek vastagabb bőrrel rendelkeznek, és kevésbé valószínű, hogy kiszáradnak. A téli fajták közé tartozik a Miyashige, a Misato Rose, a China Rose és a Black Spanish Round.,

tárolja a szennyeződésben.

az őszi retek a talajban is tárolható. A saláta retek késő szezonbeli vetését 30 nappal az első várható fagy előtt ültesse. Amikor az időjárás hideg lesz, a gyökerek megállnak, és meg kell védeni őket egy vastag réteg szalma vagy széna—4-5 hüvelyk elegendő. Mindaddig, amíg a talaj nem fagyott, a retek lehet betakarítani egy pár egy időben. Egy másik lehetőség az, hogy a növényeket kettős rétegű úszó sorburkolattal fedjük le, vagy egy mini-üvegházat állítsunk fel rájuk.

hideg keretben tárolandó.,

egy másik földi tárolási lehetőség az őszi vetésű retek számára hideg Keret. Tény, hogy a hideg keret a helyén, kertészek sok részén az ország élvezheti a frissen betakarított retek a legtöbb őszi, téli és tavaszi. Néhány hetente egy maréknyi új magot vetünk, majd szezononként kétszer néhány hüvelyk komposzttal vagy jól öregített trágyával megfiatalítjuk a hideg Keret talaját. Annak érdekében, hogy a lehető legjobban kihasználhassa a téli megfoghatatlan napfényt, győződjön meg róla, hogy hideg kerete délre néz, hogy maximalizálja a növényeket elérő fény mennyiségét., A lejtős keret segíti a fény-és hőelnyelést is—ideális egy 45 fokos, déli fekvésű lejtő.