ha szereted az indiai ételeket, meg kell próbálnod ezt a receptet! Ez a csirke Curry ugyanolyan jó ízű, mint amit egy indiai étteremben kapnál, ha nem jobb, és könnyen elkészíthető.
minden fűszernek köszönhetően ízes, gazdag és krémes, és elképesztően kiadós, ha basmati rizzsel vagy naan kenyérrel fejezzük be.,
csirke Curry
a csirke curry számos országban, köztük Indiában, Ázsiában és a Karib-térségben gyakori (ha Ázsiai verziót keres, itt van ez a recept). A kedvencem azonban ez az aromás Indiai csirke Curry, mindig csak vágyom ezekre az ízekre.
Csirke Curry Videó
Ez az étel érdekében, a helyi Indiai étterem, ezért végül úgy döntött, hogy újra otthon pedig nem is lehetnék boldogabb a végeredmény!,
szeretem, hogy rengeteg fűszer van, így hihetetlen ízű. Szeretem azt a kis krémet is, amelyet a végén adnak hozzá, annak ellenére, hogy nem sok csodát tesz.
és persze rengeteg szósz van benne, mert erről szól a csirke curry-ez az ellenállhatatlan szósz a naan kenyérrel való áztatáshoz vagy a rizs mellett történő kiszolgáláshoz.,
Hozzávalók csirke Curry
- koriander, kömény, kurkuma, édesköménymag, fahéj, bors, őrölt mustár, őrölt szegfűszeg, cayenne bors és só – ezek a fűszerek hihetetlen ízeket alkotnak ebben az ételben. Együtt létrehoznak egy házi curry keveréket.
- olívaolaj-pirításra használják.
- friss hagyma, fokhagyma és gyömbér – ezek az aromák kulcsfontosságú ízmélységet adnak.
- alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves-mártásalap létrehozása a csirke bevonásához.,
- konzerv paradicsom-a friss paradicsom itt is működni fog, de a konzerv gyorsabb és könnyebb.
- csirkemell-ügyeljen arra, hogy ne szakácsoljon túl, hogy a csirke ne száradjon meg.
- kukoricakeményítő-a mártás kissé sűrítésére szolgál.
- Heavy cream-ez teszi a mártást finoman gazdag, krémes.
- apróra vágott koriander-ad egy szép prop friss íz és szín.
Hogyan készítsünk csirke curryt
- keverjük össze a fűszereket
- Saute hagyma, fokhagyma és gyömbér egy serpenyőben.,
- adjunk hozzá húslevest és paradicsomot, pároljuk.
- keverje össze a keveréket egy turmixgépben az utasítás szerint, majd térjen vissza a serpenyőbe.
- Szezonszósz, majd adjunk hozzá csirkét.
- pároljuk a csirkét mártással, amíg át nem főzik.
- adjon hozzá kukoricakeményítő szuszpenziót az utolsó pillanatban a mártás sűrítéséhez.
- keverje hozzá a tejszínt.
- tálaljuk korianderrel körítve.
használhatok csirkecombot ehhez a csirke Curryhez?
csirkecomb is használható ebben a receptben., A felesleges zsírt le kell vágni tőlük, majd kissé növelni kell a főzési időt, a combok hosszabb ideig tartanak szakácsra, mint a csirkemell.
Több Receptet Imádni fogod:
- Curry Csirke Saláta
- Gyors Csirke Tikka Masala
- Zöldség Curry
- Tandoori Csirke
Kövesse a Főzés Előkelő
Csirke Curry
Utasítás
-
Egy kis tálba habverővel együtt a fűszereket a fűszer keverék, félre.,
-
melegítse az olívaolajat egy 12 hüvelykes tapadásmentes serpenyőben közepes magas hőn.
-
adjunk hozzá hagymát és saute – t enyhén aranybarnáig, körülbelül 4-6 percig.
-
add hozzá a fokhagymát és a gyömbért, majd 30 másodperc múlva add hozzá a fűszerkeverékhez és 30 másodpercig.
-
öntsön csirkehúslevest és paradicsomot, forralja fel, majd csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, fedje le és párolja 5 percig.,
-
öntsük a keveréket egy turmixgépbe, majd fedjük le fedéllel, és távolítsuk el a fedélbetétet, fedjük le a fedelet egy tiszta, összehajtott konyhai ronggyal.
-
keverék, amíg jól pépesített és sima, majd visszatér a serpenyőben és hő serpenyőben közepes-magas hő.
-
Fűszerszósz sóval és cayenne borssal (kezdjük körülbelül 1/2 teáskanál sóval és néhány csipet cayenne-nel, majd adjunk hozzá még ízlés szerint), majd adjuk hozzá csirkébe.,
-
Hozz egy pároljuk, majd csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, fedjük le a serpenyőt fedéllel és pároljuk, amíg a csirke át nem főzött, alkalmanként megkeverve, körülbelül 8-12 percig.
-
a főzés utolsó percében keverje hozzá a kukoricakeményítőt és a víziszuszpenziót, ha szükséges, hogy a mártást kissé megvastagítsa (vagy ha szükséges, vékony kis csirkehúsleves).
-
Keverje hozzá a krémet, majd melegen tálalja korianderrel a basmati rizs felett.,ng Előkelő
Vélemény, hozzászólás?