a déli Pinto bab már régóta a család kedvenc receptje! A Pinto babot egy éjszakán át áztatják, majd lassan főzzük húsos sonka szárral. Használhatod a sonkákat, de a szár sokkal húsosabb. Nem rajongsz a Pinto babért? Kipróbálhatod a lassú Tűzhelyem, a vörös babot és/vagy a fekete szemű Borsómat sonkával! Szeretem a babomat a kreol Collard zöldek oldalán füstölt pulykával, füstölt káposztával szalonnával szolgálni a végső déli ünnepre!,
a babnövés vágott volt a házamban.
anyukám egy louisianai nevelt nő, és a babkészítés már generációk óta hagyomány.
be kell vallanom, hogy szinte hetente készítek babot. Nincs szükségem különleges alkalomra vagy bármilyen okra, hogy egy gyors babot dobjak.
két dolog, amit mindig megtalálsz a fagyasztómban? Bab és spagetti!
hetente friss tételt készítek, és lefagyasztom a maradékokat.,
a maradékokat a húgom kaliforniai házába küldik, mert mint én, ő is szereti a babot és a spagettit.
arra vár, hogy elküldjem neki a maradékomat, hogy ne kelljen saját magának elkészítenie őket.
azt hiszem, korábban említettem, hogy a nővéreim nem nagyok a főzésben?
bab
tudom, hogy a világ számos mennyiségű babjával nehéz kedvencet választani?
be kell vallanom, még soha nem találkoztam olyan babral, amely nem tetszett.
minden idők kedvencem a vörös bab volt., Ez az, amit felnőttem, és mindig a nagynénik készítették elő.
Déli Pinto bab is az egyik kedvenc bab enni.
minél idősebb vagyok, annál inkább elkezdtem kísérletezni más típusú bab főzését.
csak szeretem a fehér babot, mint a Lassú Tűzhely Bablevesében Andouille kolbásszal.
kísérletezzen különböző babokkal, amíg meg nem találja a kedvenceit.
BTW: ha magas minőségű babot szeretne vásárolni, azt javaslom, hogy menjen át a Camellia Beans emberekhez.
köszönöm később!,
Meat
to hock or to shank…ez a végső kérdés?
ó, vagy füst pulyka meg!
a sonka hock könnyen elérhető. Ez ad egy szép füstös ízt a déli Pinto bab.
az egyetlen kérdés, amit találok, az a tény, hogy nincs sok hús a hockon.
általában eltávolítom a hockot, és megpróbálom átvenni a húst, ami túl sok energiát vesz igénybe a kedvemért.
Ha a mamám körül van, szereti megenni a bőrt, és nagyjából az egész hockot. A csontig! lol
a szár, ahol ez az emberek., Újjászülettem, mióta elkezdtem használni a sonka szárát.
a helyi élelmiszerbolt mindig ki belőle. Most már értem, miért.
a szár olyan húsos! Úgy értem, hogy nem csak az összes füstösséget biztosítja, amelyet az ember kíván, hanem az összes húst is biztosítja!
Ham shank a win people!
Ha valami füstöset akarsz, még mindig tele ízekkel, és egészségesebbet feltételeznék? Menjetek a füstölt pulykáért!
ne felejtsük el, milyen egyszerű ezeket a babokat készíteni.,
egy éjszakai áztatás után mindent bedobok a lassú tűzhelyembe, és elsétálok.
sétáljon el a lassú tűzhelytől. Csak alkalmanként keverje vissza.
Igen, elkészítheti őket a tűzhely tetején.
a zöldségeket általában extra szűz olívaolajban pirítom, majd hozzáadjuk az áztatott és öblített babot, a húst és a fűszereket.
ügyeljen arra, hogy figyelje őket, és szükség szerint adjon hozzá húslevest.
hagytam, hogy egész nap szakácszanak. Legalább körülbelül 5 óra a tűzhely tetején.
a lassú tűzhely verziója bárhová elvisz 5 órától magasra, néha 8-ig 10 óráig.,
a cél az, hogy krémes, gazdag bab legyen a szádban!
élvezze!a Facebook Instagram iconpinterest pinterest ikonfacebook facebook iconprint nyomtatás iconsquares négyzetek ikon
leírás
Déli Pinto bab már régóta a család kedvenc receptje!a”F7638275d4″>
1 nagy fehér hagyma, apróra vágott
1 paprika, apróra vágott
2 szár zeller, kocka
3 gerezd fokhagyma, apróra vágott
2 babérlevél
meleg, főtt rizs, kukoricakenyér, zöld hagyma szolgálni
a Fűszerek:
1 evőkanál kreol fűszerek
1 evőkanál fokhagyma por
1 evőkanál vöröshagyma por
1/2 evőkanál fekete bors
1/2 füstölt paprika
2 teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál cayenne bors (opcionális)
Utasítás
Mix fűszer keverék össze, majd tegyük félre.,
adjunk hozzá áztatott, öblített és lecsepegtetett babot a lassú tűzhelyhez.
adjunk hozzá öblített szárat, húslevest, babérlevelet és fűszereket a lassú tűzhelyhez.
jól keverjük össze.
szakács bab magas 6-8 órán át, amíg a bab pályázat.
ellenőrizze a szár érzékenységét a főzés során.
miután a szár teljesen gyengéd, távolítsa el a lassú tűzhelyet, hagyja lehűlni.
a főzés utolsó órájában vegye le a fedelet, majd egy nagy kanál oldalával aprítsa meg a babot.
hagyja, hogy a bab szakács fedetlen az utolsó órában. Adjon hozzá több húsleveset, ha szükséges.,
távolítsa el a szár bőrét, majd a főzés utolsó órájában adja vissza a húst a lassú tűzhelyhez.
tálaljuk forró rizs felett, zöldhagymával díszítve, kukoricakenyér oldalával.
ne felejtsd el a forró mártást!
Megjegyzések
gyors áztatási módszer a bab számára. Egy nagy fazék helyen mosott bab, fedjük le vízzel. Forraljuk fel a potot, fedjük le a potot, kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk 1 órán át áztatni a babot. Drain, öblítsük le, majd készülj szakács.,
kulcsszavak: pinto bab, déli pinto bab, bab, vörös bab, lassú tűzhely, crock pot
Vélemény, hozzászólás?