már majdnem öt év telt el azóta, hogy először közzétettem ezt a könnyű szezám csirkét, és úgy éreztem, itt az ideje, hogy meglátogatjam. Sokat tanultam 2013 óta, mint sok sok, ezért csíptem ezt a klasszikus receptet, hogy még jobbá tegyem, és megoldjam azokat a kérdéseket, amelyekkel az olvasók az évek során találkoztak.
Ez az egyszerű szezám csirke komolyan olyan egyszerű, hogy kísértés lesz arra, hogy dobja ki a menüket., Az ízletes mártás csak néhány összetevőt tartalmaz, amelyek mindegyike határozatlan ideig tartható (tartsa a gyömbért a fagyasztóban). Tudod, csak egy kis szezám csirkére van szükséged, mint most. Ó, és ez a kivehető hamis szezám csirke nagyszerűen működik a heti étel előkészítéséhez is!
eredetileg 8-4-13, frissítve 7-24-18.
Receptfrissítések:
tehát mit változtattam meg, hogy jobbá tegyem ezt a receptet? Először megkétszereztem a mártást, mert a vélemények szinte egyhangúlag egyetértettek abban, hogy inkább pikánsnak kell lennie., Másodszor, kiegyensúlyoztam az ízeket a szószban. Ugyanazok az összetevők, csak egy kicsit kiegyensúlyozottabbak. Végül csökkentettem a kukoricakeményítőt a szószban, hogy a kész mártás textúrája egy kicsit simább legyen, és nem ragadja meg annyira. Remélem, annyira szereted az új verziót, mint én!
mit szolgáljunk szezám csirkével
szeretem párosítani a könnyű szezám csirkét jázmin rizzsel és egy kis párolt brokkolival. Ez egy szuper egyszerű étkezés, amely nagyon kielégítő, és tárolja is étkezés prep!, Ez is jól megy hozzá: Ropogós Ázsiai Saláta, Thai, Uborka, Saláta, Könnyű Tojás Csepp Levest, Pikáns Kókuszos Rizs
Nyomtatás Recept Bevásárló Lista Kedvencek
Könnyű Szezámmagos Csirke
Ingredients
Chicken
- 1 large egg ($0.23)
- 2 Tbsp cornstarch ($0.,06)
- 1 pinch each salt and pepper ($0.05)
- 1 lb boneless skinless chicken thighs ($3.23)
- 2 Tbsp cooking oil ($0.08)
Sauce
- 1/4 cup soy sauce ($0.24)
- 2 Tbsp water ($0.00)
- 1 Tbsp toasted sesame oil ($0.33)
- 3 Tbsp brown sugar ($0.12)
- 1 Tbsp rice vinegar ($0.,12)
- 1 tsp grated fresh ginger ($0.10)
- 2 cloves garlic, minced ($0.16)
- 1 Tbsp sesame seeds ($0.8)
- 1/2 Tbsp cornstarch ($0.02)
For Serving
- 4 cups cooked jasmine rice ($0.70)
- 2 whole green onions ($0.22)
Instructions
-
First, prepare the sauce., Egy kis tál keverjük össze a szójaszósz, víz, szezámolaj, barna cukor, rizs ecet, friss gyömbér, darált fokhagyma,kukoricakeményítő, szezámmag. (Rántsa fel a gyömbért egy kis lyukú sajtrésszel). Tegye félre a mártást.
-
egy nagy tálban keverje össze a tojást, 2 evőkanál kukoricakeményítőt, valamint egy csipet sót és borsot. Vágja le a felesleges zsírt a csirkecombról, majd vágja apró 1 hüvelykes darabokra. Dobd a csirkét a tojás, kukoricakeményítő keveréket.,
-
adja hozzá a főzőolajat egy nagy serpenyőbe, majd közepes lángon melegítse fel. Várja meg, amíg a serpenyő nagyon forró, majd forgassa el a serpenyőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az olaj bevonja-e az egész felületet. Adjuk hozzá a tésztával bevont csirkét, majd egy rétegre terítsük a serpenyő felületén.
-
hagyja, hogy a csirke darabok zavartalanul szakácsoljanak, amíg az alján aranybarna nem lesz. Ezután óvatosan fordítsa meg a csirkét, a darabokat kisebb csomókra bontva, miközben megfordítja., Folytassa a szakács a csirkét, amíg aranybarna a másik oldalon. Keverje hozzá a csirkét a lehető legkisebb mértékben, hogy elkerülje a tojásbevonat törését a csirke felületéről.
-
miután a csirkét átsütjük, és minden oldalról aranybarna, öntsük a mártást a tetejére. Dobd el a csirkét, hogy bevonja a mártást. Ahogy a mártás párolog, elkezd sűrűsödni. Folytassa óvatosan keverjük a csirkét a szószban, amíg megvastagodik, majd kapcsolja ki a hőt.,
-
tálaljuk a csirkét egy rizságy fölé, és szórjuk rá a szeletelt zöldhagymát.
nézze meg, hogyan számoljuk ki a receptköltségeket itt.
táplálkozás
a táplálkozási értékek csak becslések., Lásd a teljes táplálkozási nyilatkozatot itt.
felszerelés
a fenti berendezés szakasz affiliate linkeket tartalmaz az általunk használt és kedvelt termékekhez. Amazon partnerként a minősített vásárlásokból Keresek.
Görgessen le a lépésről lépésre készült fotókhoz!
Hogyan készítsünk szezám csirkét – lépésről lépésre fotók
először készítse el a mártást, így készen áll arra, amikor szüksége van rá., Egy tálban keverjük össze 1/4 csésze szójaszósz, 2 evőkanál víz, 1 evőkanál pirított szezámolaj, 3 evőkanál barna cukor, 1 evőkanál rizs ecet, 1 teáskanál reszelt friss gyömbér, 2 darált gerezd fokhagyma, ½ evőkanál kukoricakeményítő, 1 evőkanál szezámmag.
beszéljünk egy pillanatra erről a pirított szezámolajról. Meg kell, hogy az a fajta, hogy pirított, hogy a szuper élénk dió ízű, amit akar a szezám csirke. Nem minden márka valójában azt mondja, hogy” pirított ” a palackon, de a pirított fajtát mélybarna színével felismerheti., A rendszeres szezámolaj a szalma színe lesz, mint a növényi olaj. A barna cuccot akarod. 😉 Ez általában a nemzetközi ételek folyosón, ahelyett, hogy a sütés folyosón a többi olaj.
ezután vágja le az extra zsírt egy font csont nélküli, bőr nélküli csirkecombról, majd vágja őket apró, egy hüvelyk kockákra. Egy font nekem körülbelül három csirkecomb volt.
adjunk hozzá 1 nagy tojást, 2 evőkanál kukoricakeményítőt és egy csipet sót és borsot egy közepes tálba.,
addig keverjük össze a tojást és a kukoricakeményítőt, amíg könnyű és habos nem lesz. Először vastagnak tűnhet, de ahogy a kukoricakeményítő feloldódik a tojásban, vékony lesz, és szép, habos lesz.
adjuk hozzá a kockára vágott csirkecombot, majd keverjük a tojáskeverékhez.
adjunk hozzá 2 evőkanál főzőolajat egy nagy serpenyőbe, majd közepes lángon melegítsük fel. Várja meg, amíg nagyon forró. Ez nagyon fontos. A serpenyőnek nagyon forrónak kell lennie!, Miután nagyon meleg, forgassa a serpenyőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az olaj bevonja az egész felületet, adja hozzá a csirkét, és győződjön meg róla, hogy egyetlen rétegre oszlik. Hagyja, hogy a csirke szakács, zavartalanul, amíg aranybarna az alján. Ez a fajta szakács egyetlen kerek palacsinta, de ne aggódj, akkor szét a darabokat a következő.
ezután óvatosan fordítsa meg a csirke darabokat, kissé kisebb darabokra bontva, amikor megfordítja. Szakács a másik oldalon, amíg pirított, majd főtt át., Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl sokat, vagy okozhatja, hogy a tojás lejön a csirkéről. Láthatjuk, hogy néhány csirke darab még mindig a fajta összeragadt ezen a ponton. Semmi baj. Csak ne keverje túl.
végül adjuk hozzá az elkészített mártást, majd keverjük a bevonathoz. Továbbra is óvatosan keverjük a csirkét, mint a szósz lények, hogy pároljuk, megvastagszik. Miután megvastagodott, kapcsolja ki a hőt.
megszórjuk néhány szeletelt zöldhagymát a tetejére, és meleg rizzsel tálaljuk. 🙂 Nem lesz jobb, mint ez.,
könnyű szezám csirke – körülbelül 30 perc alatt készült, szállítási díj nélkül! 😀
Vélemény, hozzászólás?