a kanalat a számhoz tartottam, és grimaszoltam, amikor a tartalom megérintette a nyelvemet — meleg, pépes sárgarépa.
Ez volt a 7 hónapos fiam vacsorája — és az enyém is. Egy hétig bébiételt ettem, bár ez kevésbé számított erőfeszítés volt, inkább kétségbeesett kísérlet arra, hogy ragaszkodjak a józanságomhoz.,
új anyaként, aki otthonról dolgozott, nem voltam felkészülve arra, hogy milyen nehéz lenne mind munkát, mind csecsemőt zsonglőrködni, gyakran mindenkitől, mindenhol. A mosoda hihetetlen magasságokba halmozódott fel. A mosogatóban lévő edények nemzetbiztonsági fenyegetésnek tűntek. Magamért, tettem a minimális, hogy törölje a büdös vonalak, hogy követett engem körül, mint Pigpen egy mogyoró képregény.
valamit meg kellett adnom, rájöttem. És az a valami rágott.
viccelek., A rágás nem volt annyira probléma. A probléma az volt az idő, hogy külön ételt készítsek magamnak. Amikor a döntés megszületett, hogy főzök a fiamnak és főzök magamnak, könnyű döntés volt. Aki a leghangosabban zokog, nyer.
Ez a fajta dolog önmagában nem volt új számomra. Csináltam néhány őrült étrend a múltban. Az egyetemen, én voltam a kezdeményezője a marhahús szaggatott diéta, amely kificamította az állkapcsomat, mielőtt valaha is lefogyott. (Nem csoda, hogy a diéta soha nem fogott.) Nyersélelmiszerész voltam, és kipróbáltam a gyümölcsleveket., Gallon káposztalevessel mostam ki a belemet, a mestert pedig liter limonádéval tisztítottam meg. Egyszer három napig nem ettem semmit, csak nyers makadámia diót.
amikor a fiam szilárd ételeket kezdett enni, úgy döntöttem, hogy minden ételét a semmiből készítem. Olyan ember vagyok, aki egyébként is szeret főzni, és fontos volt számomra, hogy friss, egészséges termékeket kínáljak neki.
amikor gondolkodtam rajta, a bébiétel fogyasztása nem volt rossz ötlet. Végtére is, sok a világ legkedveltebb ételek élvezték a squished formában. A Guacamole a tökéletesség. Az almaszósz fantasztikus. A Hummus nagyszerű., És ki nem szereti a krumplipürét?
plusz, elég voltam ahhoz, hogy olyan éttermeket kedveljek, ahol az előételeket a paszternapüré vagy a tavaszi borsópüré babapüré tetején szolgálják fel. Ez nem pusztán bébiétel volt, amit készítettem-ez volt a legmodernebb konyha!
először az általam evett pürék fantasztikusak voltak, mint a szuper vastag turmixok minden étkezéshez. Ez valóban sok időt takarított meg, ami egyébként a kályha felett vagy az edények tisztításával telt volna el., A bónusz az volt, hogy arra kényszerített, hogy kreatívabb legyek azokkal a dolgokkal, amelyeket a turmixgépben felvertem, mert finom dolgokat is akartam fogyasztani. Borsót, körtét és banánt? Finom. Édesburgonya, cseresznye és vanília? Mint egy buli a számban. Fava bab és nyári tök póréhagymával? Nem a legrosszabb.
egy hét bébiétel után; az étkezés azonban valami fáradságos lett. Már nem volt érdekes vagy élvezetes. A crunchról fantáziáltam. A rágás úgy érezte magát, mint egy régi barát, akit csak homályosan emlékeztem., Rájöttem, hogy olyan diétán vagyok, aki éppen kihúzta a bölcsességfogait, de valódi ok nélkül.
Ez az a nap, amikor úgy döntöttem, hogy megfordítom a folyamatot: ahelyett, hogy megenném, amit a baba eszik, egyszerűen megadnám neki, amit szeretek enni.
Ez egy stratégia, ami nekünk jól bevált azóta egy élelmiszer-repertoár, hogy kibővítettük a puha, grillezett padlizsán, öt-bab, chili, rizs puding, sült zöldségeket mindenféle, aloo gobi, párnák, a naan.
nem akartuk, hogy azok a kulináris sznobok legyenek, akik egy étterembe mennek, és egyébként is csak a paszternapürét rendelik.,
Vélemény, hozzászólás?